Timbrus Saperavi Oak Aged
185 MDL
Indicație geografică protejată Ştefan Vodă.
Saperavi – unul dintre cele mai vechi soiuri de struguri roșii. În traducere din limba georgiană înseamnă «vopsea», vinul purtând o culoare rubinie profundă. Vinurile din Saperavi au un mare potențial de maturare, în procesul căruia crește și se dezvoltă gustul impresionant al buchetului.
Terroir – Purcari, Republica Moldova.
Struguri – Saperavi 100%. Recoltare manuală.
Maturare – 12 luni.
Culoarea – Rubiniu puternic.
Aroma – Complexă dominată de afine, vișine, rodii și prune uscate.
Gust – Moderat astringent, condimentat cu note de fructe de pădure roșii / negre.
Postgust – De lungă durată cu tanini bine accentuați.
Servire – +16 … +18 °C
Recomandări gastronomice – Bucate picante și grase, preparate din carne, brânzeturi picante.
| Weight | 1,3 kg |
|---|---|
| Grapes | |
| Taste | |
| ABV | |
| Vintage | |
| Region | |
| Country | |
| Temperature | |
| Volume | |
| Vivino ID |
144455704 |
In stock
Mai mulți experți străini au sugerat că, pe lângă soiurile de struguri autohtone, georgianul Saperavi are un mare potențial nevalorificat în Moldova. Exemplarul de la Timbrus confirmă acest lucru. Vinul a fost produs din struguri Saperavi în zona cu Indicație Protejată Ștefan Vodă, mai exact în microzona Purcari. Se evidenţiază printr-o culoare roşie intensă cu nuanţe rubinii, aromă placută de fructe roşii, gust echilibrat, armonios, cu o astringenţă fină, care provoacă un postgust lung. Se asociază perfect cu bucatele din carne. Maturat în baricuri de stejar 12 luni.
