Barza Alba Prezident Divin XXO 50 de ani
17.000 MDLProdus din distilate pentru divin maturate minim 50 ani, creat în anul 2005. Timpul trece, se maturează și devin mai intense distilatele. În sfârșit, munca nobilă ce a durat 50 ani s-a încheiat. Nuanțele buchetului, incântând, se prefirează de la aroma fină și tandră de flori de primăvară prin mireasma condimentată de ierburi de vară spre mirosul de pădure de stejar tomnatică, finisând cu un acord puternic a gustului plin și o amprentă deosebit de prelungită. Divinul ”Prezident” este un rege adevărat, încununat cu o coroană din 50 de stele.
Krug Rosé
9.000 MDLO șampanie roze singulară, un act de echilibru uimitor între finețe și substanță.
Povestea lui Krug Rosé datează din 1976. Având în suflet spiritul nonconformist al lui Joseph, a 5-a generație a familiei Krug a creat o nouă compoziție, un rosé neașteptat, inspirat de reputata artă de a amesteca a Maison.
Astfel, a luat naștere prima ediție a lui Krug Rosé, o șampanie singulară care realizează un echilibru uimitor între finețe și substanță. În fiecare an, Maison Krug prezintă o nouă ediție Krug Rosé.
Un amestec magistral de vinuri albe de bază pentru a conferi eleganță, note de fructe și prospețime deosebită, completat cu vinuri roșii Pinot Noir macerate în mod tradițional pentru a adăuga structură și condiment.
Compus în jurul recoltei din 2016, Krug Rosé 28ème Édition este un cupaj de 32 de vinuri din 6 ani diferiți, cel mai tânăr din 2016 și cel mai vechi din 2010.
În total, vinurile de rezervă din biblioteca extinsă a Maison au reprezentat 38% din amestecul final al acestei ediții de Krug Rosé.
Compoziția finală a acestei ediții de Krug Rosé este 58% Pinot Noir, care include 10% vinuri Pinot Noir macerate în mod tradițional, 25% Chardonnay și 17% Meunier.
Krug Rosé se pretează pentru a combina idei în afara cutiei. De exemplu, atunci când însoțește hamsii de foarte bună calitate, are loc o întâlnire magică. Salinitatea peștelui sublimează aromele de fructe și mătăsosul șampaniei, transformând anșoa într-o senzație de catifea.
Krug Rosé poate fi savurat și cu foie gras, miel, vânat, carne albă, căprioară sau chiar preparate cu condimente. Krug Rosé nu este recomandat pentru deserturi, cu excepția cazului în care nu sunt deloc dulci. În mod neașteptat, însoțește cel mai bine preparatele foarte savuroase.
La prima vedere, culoarea sa subtilă roz pal deține o promisiune de eleganță.
La nas, arome de macese, sunca curata, dude, coacaze rosii, bujor, piper si grapefruit roz.
La palat, aromele delicate de miere, citrice și fructe uscate cu un final lung, sporite de bulele sale fine completează experiența.
Barza Alba Dragos Voievod XXO 40 ani
7.700 MDLProdus din distilate pentru divin maturate minim 40 ani, marca a fost creată în 2006. Originalitatea buchetului fin, țesut din fire aurite de note balsamice, are factura și gustul perfect, amprentă prelungă și profundă. Divinul ne afundă într-o epocă istorică îndepărtată, oferind senzația deosebită de atingere la ceva etern și luminos.
Krug Grande Cuvée
6.250 MDLCea mai generoasă expresie a șampaniei.
Krug Grande Cuvée se naște din visul lui Joseph Krug de a crea cea mai bună șampanie pe care o poate oferi, în fiecare an, indiferent de variațiile anuale ale climei.
În fiecare an, Maison Krug își onorează viziunea cu o nouă ediție a Krug Grande Cuvée: cea mai generoasă expresie a șampaniei.
Dincolo de noțiunea de vintage, Krug Grande Cuvée este întotdeauna un cupaj de peste 120 de vinuri individuale din peste 10 ani diferiți, exprimând o plenitudine de arome și arome imposibil de realizat cu vinurile unui singur an.
Compus în jurul recoltei din 2016, Krug Grande Cuvée 172ème Édition este un amestec de 146 de vinuri din 11 ani diferiți. Cea mai tânără este din anul 2016, iar cea mai bătrână datează din 1998.
În total, vinurile de rezervă din biblioteca extinsă a Maison reprezintă 42% din amestecul final, aducând amploarea și rotunjimea atât de esențială fiecărei ediții a Krug Grande Cuvée.
Compoziția finală a acestei șampanie este 44% Pinot Noir, 36% Chardonnay și 20% Meunier.
În total, au fost necesari peste 20 de ani de măiestrie atentă pentru a vă bucura de Krug Grande Cuvée 172ème Édition.
Krug Grande Cuvée se pretează la o multitudine de combinații culinare, de la cele mai simple la cele mai sofisticate, de la un parmezan învechit până la calcan à la truffe.
Această șampanie poate fi savurată ca aperitiv cu șuncă Jabugo și comté matur sau servită pentru a însoți stridii, creveți la grătar, mâncare indiană sau marocană, precum și deserturi precum tort de morcovi, tarte Tatin și cheesecake.
O culoare aurie deschisă și bule fine, vioaie, care dețin o promisiune de plăcere.
Arome de flori inflorite, fructe coapte, uscate si citrice, precum si martipan si turta dulce. Arome de alune de padure, nuga, zahar de orz, jeleuri si citrice, migdale, brioche si miere.
The Macallan 18 YO Double Cask (0.7L)
6.000 MDLDefinit de o dublă maturare, Macallan Double Cask 18 ani atinge perfecţiunea gustului datorită selecţiei de butoaie din stejar american şi european asezonate cu Sherry, unde whisky-ul se odihneşte până atunci când atinge vârsta majoratului. Butoaiele de stejar american imprimă note de vanilie licorii, în timp ce butoaiele de stejar european adaugă condimente specifice în buchet, totul pentru ca la final, degustarea să etaleze un caracter dulce şi prietenos, armonizat la perfecţiune. Descoperă savoarea inedită ce defineşte Macallan Double Cask 18 ani într-o degustare seacă sau cu gheaţă, care te va recompensa cu o generozitate, o profunzime şi o eleganţă de-a dreptul remarcabile.
Notele degustării:
Miros: Buchet definit de o armonie deosebită, unde regăsim fructe uscate, ghimbir şi caramel, complimentate cu accente fine de portocală, cuişoare şi nucşoară.
Gust: Arome intense de stafide, caramel, ghimbir şi vanilie, alintate cu nuanţe citrice şi condimente lemnoase.
Finish: Lemnos, cu impresii de portocală şi ghimbir.
Culoare: Ambră aurie.
The Macallan Rare Cask (0.7L)
5.600 MDLUn whisky de o profunzime deosebită, Macallan Rare Cask dezvăluie caracterul pur Macallan în ediţie limitată şi asta pentru că doar 1% dintre butoaiele distileriei au demonstrat calităţile necesare pentru a îmbutelia o astfel de expresie. A doua ediţie Rare Cask păstrează tradiţia celei dintâi prin faptul că şi acest whisky reuneşte în compoziţia sa conţinutul a cincizeci de butoaie mici din lemn de stejar european, asezonate cu sherry, o abordare care a demonstrat că poate deveni tradiţie prin faptul că oferă un whisky de o complexitate impresionantă, dedicat colecţionarilor.
Notele degustării:
Miros: Buchet elegant, care împleteşte nuanţe calde de vanilie şi stafide cu note proaspete de măr, portocală şi lămâie.
Gust: Sofisticat, complex şi profund, gustul evidenţiază cu generozitate aroma inconfundabilă a stafidelor dulci, atinse de savoarea vaniliei, a ciocolatei negre şi a citricelor.
Finish: Lung, catifelat.
Culoare: Mahon rubiniu.
DOM PERIGNON 2013
5.600 MDLDom Pérignon este cea mai faimoasă şampanie din lume, şi pe bună dreptate. Povestea faimosului sortiment franţuzesc începe în anul 1668, atunci când Pierre Pérignon serveşte un vin spumant regelui Louis al XIV-lea, iar acesta se îndrăgosteşte pe loc de gustul său deosebit. Dom Perignon Brut are un caracter puternic şi nuanţat şi o aromă seducătoare, influenţată de clima din anul de recoltă, care determină gradul de expresivitate al strugurilor Pinot Noir şi Chardonnay care intră în compoziţia sortimentului. După prima fermentaţie, vinul este turnat în sticle împreună cu zahăr şi ferment şi este sigilat. Fermentul absoarbe zahărul şi provoacă o a doua fermentaţie, care este responsabilă şi de producerea acidităţii. După ce consumă în întregime zahărul, fermentul devine inactiv, însă rămâne în sticlă. Şampania Dom Perignon este învechită timp de cel puţin 7 ani, perioadă în care îşi definitivează caracterul unic.
Caracteristici.
Culoare: Galben pai, cu străluciri aurii
Aromă:Arome captivante de migdale, cacao, fructe zemoase şi accente de flori uscate
Gust: Un buchet proaspăt şi elegant, care combină note de brioşe pufoase cu arome vibrante de fructe, ierburi aromatice, fructe uscate şi tonuri delicate de coajă de lămâie
Asociere culinară: Ca orice spumant, este foarte versatil în asocieri culinare. Poate fi asociat cu aperitive, amuse bouche, mizilicuri servite înaintea mesei, cu antreuri sau cu felul principal, pregătite din aproape orice tip de carne, din peşte, crustacee sau fructe de mare, atâta timp cât preparatele nu sunt extrem de iuţi, dulci sau nu au sosuri brune, foarte intens aromate. Se asociază elegnt cu stridii, tartar din peşte spadă, căpşuni trase în ciocolată albă, File Mignon din vită Kobe, carpaccio din vită Angus, sushi şi sashimi din Bluefin Tuna. La finalul mesei face faţă într-un mod reuşit la platourile de brânzeturi fine, garnisite cu nuci pecan, crackers şi fructe proaspete (caise, struguri proaspeţi).
Barza Alba Sofia Divin XXO 33 ani
5.200 MDLProdus din distilate pentru divin maturate minim 33 ani. Creat în anul 1999, divin care a absorbit înțelepciunea seculară a stejarului și energia luminii solare, ”Sofia”, un diamant încadrat în 33 de stele, dezvăluie treptat noi fațete din unicitatea sa. Subtilitatea, feminitatea și eleganța buchetului în îmbinare cu gustul, deplin și culoarea chihlimbariu-închisă lasă impresii de neuitat.
Divin Bardar Platinum 25 ani
3.850 MDLDivinul Bardar 25 a fost creat după tehnologii clasice, cu experiență unică pentru Republica Moldova. Reprezentând clasa elitară a divinurilor de 25 de ani ș i categoria internațională a calității
X.X.O. acest produs întruchipează mixul dintre arta creării unui produs de top ș i cunoașterea consumatorului direct.
Maturat în butoaie de stejar timp de 25 de ani, astăzi produsul a ajuns la un buchet bogat și complex de nuanțe de jasmin și trandafir, portocală supra coaptă, fructe uscate (prună, caisă), combinate cu mușchi de copac, cafea proaspăt prăjită și tutun. Un gust plin de armonie eterică a fructelor uscate și alune prăjite.
Aroma Dacia 25YO
3.100 MDLUnul din cel mai reuşit divin din categoria XXO. Pentru fabricarea divinului distilatele de cea mai înaltă calitate au fost supuse maturării la începutul anilor 70 a secolului trecut. Este o băutură excelentă pentru admiratori si experţi. Are gust inconfundabil, uşor uleios. Buchetul e complex, aroma deosebită cu nuanţe de vanilie, eterice şi enantice.
The Macallan 15 YO Double Cask (0.7L)
2.940 MDLSeria Double Cask explorează felul în care două tipuri diferite de stejar creează idealul aromatic pentru whisky-uri, în cazul expresiei Macallan de 15 ani fiind vorba despre o maturare în butoaie de stejar american lucrate manual şi asezonate cu Sherry şi o maturare în stejar european. Dacă maturarea în stejar european aduce cu ea condimentele specifice Macallan, cealaltă maturare adaugă nuanţe de citrice, vanilie şi butterscotch acestui whisky, toate aceste calităţi împletindu-se la perfecţiune într-o degustare seacă sau cu o bilă de gheaţă, unde single malt-ul dezvăluie un profil aromatic dulceag şi prietenos, dar sofisticat şi complex totodată.
Notele degustării:
Miros: Nuanţe intense de fructe uscate, măr copt, lemn şi vanilie, complimentate cu note dulci de miere şi impresii de ciocolată.
Gust: Arome dulci, spectaculos de bine armonizate, care împletesc accente de vanilie, stafide, citrice şi condimente lemnoase.
Finish: Prietenos, atins de adierea proaspătă a citricelor şi de dulceaţa fină a caramelului.
Culoare: Auriu-caramel.
Radacini Reserve Brut (3L)
2.600 MDLMethode Traditionnelle
Chardonnay 80% Pinot Meunier 10% Pinot Noir 10%
Este produs prin tehnologia clasică a vinurilor spumante Champenoise cu fermentarea secundară în sticlă şi cu maturarea pe levuri timp de 12 luni.
La crearea acestui vin sînt aplicate procedeele remuage şi degorgeage – operaţii speciale utilizate la producerea vinurilor spumante de această categorie. Procesul de maturare are loc la temperatura constantă de 15˚С în galerii subterane la adîncimea de 80 de metri.
Este un vin plin de scîntei de culoare aurie deschisă. Posedă o aromă atrăgătoare de caise, citrice şi flori de cîmp subliniate de tente delicate a piinei proaspat coapte.
Este ideal ca aperitiv. Se recomandă a fi servit la temperatura de +4…+6°C.
Aroma 20YO
2.500 MDLDivin „AROMA 20 ani” Divinul de marcă cu maturare 20 ani „AROMA 20” a fost elaborat de specialiştii întreprinderii în sortimentul producţiei S.A. „AROMA” la începutul anului 2006. Este un divin obţinut din distilate pentru divin cu vîrsta de maturare 20 ani. Pentru fabricarea divinului, distilatele de cea mai înaltă calitate au fost supuse maturării la începutul anilor 80 a secolului trecut. Este o băutură excelentă pentru admiratori şi experţi, are gust extractiv, plin, uleios. Buchetul este bogat, cu o gamă complexă de învechire.
Purcari Cuvée Alb Brut (3L)
2.500 MDLCele mai fine terroir-uri se regăsesc într-un asamblaj de excepție între soiurile Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc. Maturarea îndelungată în sticlă conferă un perlaj persistent și fin. Culoarea galben deschis este înnobilată de arome de citrice și un gust complex cu nuanțe de piersic. Zahăr 9 g/dm³.
Chardonnay 60% Pinot Blanc 25 % Pinot Noir 15 %
Castel Mimi Negru de Bulboaca
2.250 MDLCel mai desăvârșit vin Castel Mimi creat vreodată! Fiecare strop este rezultatul a 130 de ani de tradiție, istorie și excelență! Un Grande Reserve care promite o evoluție de peste 30 de ani în sticlă, produs din struguri selecți de Cabernet Sauvignon, Saperavi și Rara Neagră. Vin maturat timp de 28 de luni, în barrique-ri de autor din seria premium X-Blend, semnate de emeritul meșter dogar Christian Radoux. Butoaie au fost produse din stejari de 220 de ani din zona franceză Limousin, plantați încă pe timpurile lui Napoleon Bonaparte, cu puțin înainte de perioada în care au fost puse bazele vinificației moderne în Basarabia.
Culoarea intensă a vinului dezvăluie un buchet vibrant și zvelt, ce se remarcă prin nuanțe de prune uscate și vișine, ușor afumate, treptat deschizându-se arome terțiare de cuiușoare și tutun. Gustul este bogat în senzații de fructe roșii suculente, ușor condimentate. Corpul este rond, definit de un frumos echilibru între taninii bine integrați și aciditatea fină. Finalul este lung și complex.
Recomandăm de a fi servit cu friptură din vânat, steak alla Fiorentina, coaste de porc la grătar sau roast beef cu legume la cuptor.
RIEDEL Vinum Viognier/Chardonnay PAY 6 GET 8
2.250 MDLPaharul Viognier/Chardonnay este perfect pentru a permite vinurilor albe să-și exprime prospețimea, condimentul și caracterele minerale.
Acest pahar este conceput astfel încât aciditatea scăzută a soiului Viognier să fie furnizată într-un mod care scoate în evidență alcoolul și aromele bogate ale vinului. Forma evidențiază o textură catifelată, suplă, subliniind fructele și asigurând un final lung și echilibrat.
Perfect pentru: Ribolla Gialla, Pessac Leognan (Blanc), Airen, Kerner, Chardonnay (unoaked), Chablis, Bordeaux (red), Condrieu, Timorasso, Pinot (Blanc, Grigio, Gris), Grenache Blanc/Granacha Blanca, Albariño, Muscadet, Verdicchio, Friulano, Trebbiano, Côtes du Rhône Blanc, Fallanghina, Treixadura, Cortese, Fiano, Neuburger, Châteauneuf-du-Pape (blanc), Orvieto Classico, Ugni Blanc, Macabeo, Aligoté, Fumé Blanc, Rotgipfler, Roussanne, Viognier, Bordeaux (mature), Xarel-Lo, Greco di Tufo, Hermitage (Blanc), Muscadine, Montagny, St. Joseph (White), Palomino (except Sherry), Morillon (unoaked), Soave, Sauvignon Blanc (oaked), Melon de Bourgogne (Muscadet), Auxerrois, Graves blanc, Marsanne, Verdelho.
Year of design – 2015
Volume – 350 ml
Height – 198 mm
Box quantity – 8.0
Type of Manufacturing – machine production
Material – Crystal Glass
Barza Alba Codru Divin 20 ani
2.200 MDLProdus din distilate pentru divin maturate minim 20 ani. Creat în anul 1974, divinul ”Codru” a cucerit cei mai rafinați cunoscători. Pentru descrierea lui pot fi folosite cuvinte mărețe și nici unul nu va suna fals. Se deosebește prin culoare adâncă chihlimbariu-închisă, buchet complex bine definit cu nuanțe de rășină, gust deplin, extractiv, amprentă plăcută şi prelungă
Crama Mircesti Feteasca Neagră Editie Speciala
Original price was: 2.600 MDL.2.000 MDLCurrent price is: 2.000 MDL.Bardul din Mircești – sunt vinurile cu cel mai înalt grad de filosofie și profunzime. Ele sunt maturate în baricuri noi și sunt îmbuteliate cu multă atenție. Toate procesele de vinificare sunt selectate și efectuate astfel încât impactul tehnic asupra vinului să fie cât mai blând. Datorită puterii acestor vinuri, intensității înalte, sticlei și dopului de plută de calitate, vinurile Bardul din Mircesti au un potențial înalt de învechire la sticlă – o comoară valoroasă pentru conuscătorii și colecționarii de vinuri mari.
Soi: 100 % Feteasca Neagră
Struguri: recoltați la maturitatea fiziologică deplină a boabelor.
Vinificare: fermentarea mustuielii timp de 30 zile în cuve deschise.
Maturare: 18 luni în baricuri noi din stejar.
Descriere vin: un vin unic cu personalitate, culoare roșu intens, complex, arome de stafide negre, cireșe amare, coacăză, trufe și piper, gust fructat, corpolent, cu note fine de stejar.
Asociere: preparate vânătorești, steak de vită, brânzeturi maturate, deserturi din ciocolată neagră.
Apogeul de consum: 2023-2033
Riedel Winewings Champagne Wine
2.000 MDLYear of design – 2020
Volume – 742.0 ml
Height – 250.0 mm
Box quantity – 4.0
Type of Manufacturing – machine production
Material – Crystal
Riedel Winewings Syrah
2.000 MDLYear of design – 2020
Volume – 865.0 ml
Height – 250.0 mm
Box quantity – 4.0
Type of Manufacturing – machine production
Material – Crystal
Ruinart Blanc de Blancs
1.950 MDLCUPAJUL
Cupajul este 100% Chardonnay din diferiți ani (dintre care 20-25% sunt vinuri de rezervă din 2 ani anteriori).
PROVENIENŢĂ
O mare majoritate a premierilor Crus din podgoriile Côte des Blancs și Montagne de Reims pentru rafinament aromat, completate de vinuri Sézannais cunoscute pentru a oferi maturitate. În cele din urmă, mai multe vinuri din nordul văii Vesle dau o notă ușoară și proaspătă.
NOTE DE DEGUSTARE
La început foarte intens pe nas, cu note de fructe proaspete, în special fructe citrice coapte.
Un al doilea nas floral rafinat cu note de flori albe și fructe (piersici albe, ananas). Un atac suplu, armonios la nivelul palatului, foarte rotunjit. Vinozitate care nu este excesivă, susținută de o prospețime excelentă.
Culoare frumoasă galben-auriu pal, cu reflexii verzi blânde, o culoare vibrantă, luminoasă. Efervescență activă cu eliberare persistentă de bule.
ASOCIERI CULINARE
O șampanie perfectă pentru aperitive, mai ales primăvara și vara.
Este un complement excelent pentru fructele de mare și crustacee, perfect cu un tartar de See Bass sau de Doradă.
Riedel Decanter Ultra
1.950 MDLYear of design – 1994
Volume – 1230 ml
Height – 225 mm
Box quantity – 1
Type of Manufacturing – manual production
Material – Crystal Glass
Riedel Ouverture White Wine/Magnum/Champagne glass PAY 9 GET 12
1.900 MDLYear of design – 2017
Box quantity – 12.0
Type of Manufacturing – machine production
Material – Crystal
Setul conține 4 pahare Ouverture White Wine, 4 pahare Ouverture Magnum și 4 pahare Ouverture Champagne.
Aroma Basarabia 15YO
1.850 MDLDivin „BASARABIA” 15 ani Este un divin superb fabricat din distilate de vin cu vîrsta de maturare 15 ani. Se distinge prin gustul catifelat, armonios cu aromă de răşină şi floarea soarelui. Distins cu medalie de aur şi diploma de calitate înaltă.