Equinox 5 Elemente Alb
300 MDL5 Elemente în alb este un vin produs din cinci soiuri de struguri colectate de pe podgoriile Equinox din apropierea satului Olănești.
Ediție limitată 1730 de sticle.
Feteasca Albă 48% Regală 30% Băbească Gri 12% Pinot Grigio 5% Chardonnay 5% Feteasca
Kosmos Casa Chardonnay
180 MDLKosmos, capitolul IV ”Casa”
Cu fiecare an al călătoriei noastre, ne înțelegeam din ce în ce mai mult, găseam soluții pentru alții. Omul a devenit un acumulator de cunoștințe fără margini, aspirații fără limită și aproape KOSMOS.
Dar, am observat că sistemul se blochează. Doar pentru o clipă, în hublou va clipi ceața albastră – toată lumea tinde spre ea, pentru că … până la urmă, ne este atât de dor de casă. O unitate umană se poate îmbunătăți la nesfârșit și umple KOSMOS-ul cu ea, dar nucleul său, pe care îl numeam anterior inimă, ca o busolă, va arăta întotdeauna în direcția spre Casă.
Podgoriile se află în partea sud-estică a Moldovei, în lunca Nistrului inferior, în preajma s. Talmaza. Predomină expozițiile estică, cu relief deluros.
100% recoltă manuală, cu prerăcirea strugurilor.
Fermentat in vase din inox, cu presare struguri întregi și fermentarea cu levuri indigene și selective.
Maturare timp de 6 luni în contact cu sedimentul de drojdie fin, batonnage și monitorizarea evoluției.
10% din assemblage maturat 6 luni în primul barrique din stejar francez.
Ediție limitată 10000 sticle.
Wine Crime Naughty White
100 MDLVinificare:
50% Fetească Albă
30% Viorica
20% Muscat
Storytelling:
Wine Crime creează povești și amintiri de neuitat, este declanșatorul distracției și martorul discret al aventurilor tale… Totul începe cu un pahar de Wine Crime – un vin liniștit, tânăr și parfumat.
Note de degustare:
Acest vin este un cupaj original de Fetească Albă, Viorica și Muscat, care etalează arome seducătoare de flori de salcâm, busuioc și mere, cu note dulci de miere spre final. Gustul proaspăt, ce amintește de pere, lime și agrișe, este completat de aciditatea bine-echilibrată și postgustul fructat de note ușoare de caise.
Indicatori chimici:
Aciditatea totală: 5,7 g/L
Zahăr: 2,0 g/L
Asocieri culinare
Pește
Fructe de mare
Crustacee și brânză
Bahu Winery Sauvignon Blanc
Original price was: 115 MDL.98 MDLCurrent price is: 98 MDL.Vin alb sec obținut din struguri recoltați și selectați manual, vinificați prin metoda tradițională. Are o culoare galben-pai, cu reflexe verzui, strălucitoare. Se caracterizează prin prospețime, aromă complexă de flori, citrice, dar și fructe tropicale. Asociere gastronomică recomandată: pește, fructe de mare sau carne albă la grătar, ușor condimentată.
Bahu Winery Fumé Sauvignon Blanc
230 MDLVin alb sec realizat din struguri recoltați și selectați manual de pe podgoriile Bahu. Mustul a fost obținut doar prin zdrobire, fără presare, ceea ce îi oferă vinului un caracter fructat și delicat cu nuanțe de mere verzi, citrice și ușoare note de vanilie specifice maturării în baricuri de stejar. Sauvignon Blanc Fume este pus în evidență maximă, fiind servit rece în combinație cu preparate din carne albă, pește sau fructe de mare.