Vinăria din Vale Mozaic Saperavi
135 MDLVinaria din Vale Mozaic Saperavi un vin adevărat e ca o operă de artă. Mozaic Georgian. Un Mozaic de gusturi și arome combinate armonios. Unele se întipăresc în suflet, altele în gând. Saperavi lasă urme până și pe buze. Precum o invitație la dialog și o amintire puternică a celor spuse. Valoros și picant este cuvântul rostit la un pahar de Saperavi. Nu în zadar s-a născut în Georgia. Nu în zadar se simte atât de bine și în Moldova – țara oamenilor cu spirit înflăcărat și inima caldă. Aspect: Roșu-rubiniu intens. Aroma: Prună uscată, fructe negre de pădure, tabac. Gust: Intens, echilibrat, taninos, condimente cu note de piper negru și post-gust de vanilie. Asocieri culinare: Se asociază ideal cu paste cu sos roșu, tocăniță de vită, carne de vânat, costiță de porc la grătar, Garganzola picantă, Cheddar.
Vinăria din Vale Mozaic Shiraz
135 MDLVinaria din Vale Mozaic Shiraz un vin adevărat e ca o operă de artă. Mozaic Australian. Un Mozaic de gusturi și arome combinate armonios. Unele se întipăresc în suflet, altele în gând. Shiraz atinge ca o melodie, bogat în note specifice afumate. Este suficient să-l guști odată pentru a te îndrăgosti pe loc de caracterul deosebit al acestui vin. Corpolent, de un roșu intens și condimentat – are un gust elegant pe care vrei să-l cânti și să îl savurezi încet. Aspect: Roșu intens. Aromă: Note intense de fructe negre și lemn dulce, completate elegant cu accente afumate și condimentate. Gust: Rotund și echilibrat, condimentat, cu note dulcii de vișine bine coapte și fructe de pădure fine. Asocieri culinare: Carne de vânat, friptură de berbecuț, rață la cuptor, brânzeturi bine maturate.
Bravoure Malbec Rosé
135 MDLUn vin ușor și elegant, produs din soiul de struguri Malbec, prin presare delicată, fără desciorchinare. Este caracterizat de culoarea roz pal și un buchet de nuanțe florale, fragi și fructe galbene exotice. Are un gust proaspăt, exprimat prin arome de fructe de pădure, iar textura minerală e puțin acidulată. Este un vin excelent alături de paella cu fructe de mare, homar, ton în crustă de susan și brânzeturi moi.
Bravoure Cabernet Sauvignon & Merlot & Shiraz & Rara Neagră
135 MDLUn vin elegant, maturat în butoaie de stejar timp de până la 12 luni. Culoarea sa rubinie ascunde secretele fructelor roșii și negre bine coapte. Prezintă arome fine și catifelate de prune uscate, coacăză neagră și cireșe amare, care conduc spre un postgust intens și aromat, cu accente contrastante de fructe proaspete și gemuri. Recomandăm să fie acompaniat de preparate din vită și miel.
Castel Mimi Un Chardonnay Fudul
140 MDLUn Chardonnay Fudul – produs din cel mai notoriu soi alb din lumea vinicolă. Un vin elegant și mândru de sine, maturat cu grijă în butoaie din stejar francez minim 6 luni, care asemeni unui boier poartă țanțoș parfumuri scumpe și straie modite pariziene.
Nuca – simbol al înțelepciunii, ce se adună cu trecerea timpului.
Buchetul aromatic se deschide prin nuanțe fagure și coajă de caise. Gustativ se resimt senzații de pară, croissant și condimente. Postugustul este untos. Corpul rotund și catifelat.
A se servi cu cașcavaluri maturate, bucate bază de carne de miel sau dorada la cuptor cu legume.
Castel Mimi Frați
140 MDLDouă romburi – o structura regulată și rațională, ce presupune conviețuirea a două elemente, care au o origine comună și o direcție unică. Două entități care se completează una pe cealaltă, suportându-se reciproc și devenind mai puternice împreună.
Un cupaj cu caracter, produs din struguri selecți din microzona vitivinicolă Speia, regiunea Codru. Aromele vibrante de prune uscate și mirodenii se întâlnesc pe paleta cu senzații delicate de vișine, zmeură și ciocolată. Corpul este plin, dominat de tanini picanți, ce asigură o astringentă plăcută. Postgustul fructat vă invită să prelungiți savoarea acestui vin.
Recomandam acest vin: bucate preparate din carne de curcan sau rață la cuptor, bine condimentate.
Maturat în barique frantuzesc timp de 6 luni.
Merlot 50% Malbec 50%
Corten Chardonnay
140 MDLFabricat din struguri aleși de soiul Chardonnay, recoltați manual și selectați din zona cu indicație geografică din Sudul Moldovei. Este o zonă ideală prin condițiile sale climaterice favorabile pentru producerea vinurilor de calitate. Vinul Chradonnay are o culoare delicată, cremos persistentă cu o aciditate bine echilibrată, cu un post gust lung. Aroma bogată de citrice și fructe tropicale, banane, ananas, este bine integrată cu notele ușor lemnoase și vanilce.
La un nivel înalt profesionist și cu o dragoste deosebită pentru activitatea sa, a pregăti Vinul pentru Dumneavoastră tehnologul Serghei Velixar.
Enoteria Platon Chardonnay
140 MDLUn vin din soiul Chardonnay, roada anului 2022, parte din galeria de vinuri Enoteria Platon, ce te duce pe tărâmul clasicului în vinificație, oferind expresie pură, finețe, aromă aerată, și un “dans” manierat al parfumurilor. Produs cu măiestrie din struguri de origine autohtona, recoltați de pe podgoriile proprii din sudul Moldovei, regiunea vitivinicolă Ștefan Vodă.
Savurează-l . Dăruiește-l. Colecționează-l.
Enoteria Platon Cuvée Rosé
140 MDLUn cupaj din soiurile de Cabernet Sauvignon și Merlot, roada anului 2021, parte din galeria de vinuri Enoteria Platon, ce comunică întâi de toate prin farmecul vinurilor roze, apoi prin felul în care conturează bucuria cu fiecare înghițitură. Produs cu măiestrie din struguri de origine autohtona, recoltați de pe podgoriile proprii din sudul Moldovei, regiunea vitivinicolă Ștefan Vodă.
Savurează-l . Dăruiește-l. Colecționează-l.
Vinăria din Vale Feteasca Neagră Vintage
150 MDLUn vin de culoare rubinie intensă și strălucitoare, cu arome de fructe roșii, prune uscate și ciocolată. Vinul a fost maturat 6 luni în butoaie noi de stejar francez, iar integrarea fructului cu lemnul este una foarte reușită. Jurații Mundus Vini au apreciat Vinaria din Vale Feteasca Neagra pentru aromele de fructe, cafea și ciocolată, dar și pentru complexitate. Este un bun compliment atunci când profesioniștii îți remarcă mariajul plăcut dintre fruct și lemn. Asocieri culinare: mielul la grătar, tocăniță de vițel și friptură de pui, precum și iahnie de fasole moldovenească sau în combinație cu brânzeturi fermentate, tari Roquefort.
Vinăria din Vale Premium Codru Vintage
150 MDLVinaria din Vale Premium Codru – prevalează arome de fructe negre, mure și coacăze, pâine prăjită și note de piper. Se percepe gustul de vișine amărui, rodii ușor condimentate și tabac. Asocieri culinare: paste cu sos roșu, lasagna, carne de vânat, costiță la grătar, tocană de vițel, brânzeturi semi-tari : Gorgonzola picantă și Cheddar englezesc. Maturat 10 luni în barrique nou franțuzesc de stejar.
Cabernet-Sauvignon 70% Merlot 30%
Minis Terrios Rosé
150 MDLAm obținut un vin sprinten și temperamental, cu gust proaspăt, care abundă în miresme dulci de cireșe, căpșuni și pepene verde proaspăt feliat. Însoțește perfect aperitivele și fructele de mare. Potolește formidabil fierbințeala zileleor de vară.
Larga Valley Merlot & Feteasca Neagră
150 MDLCuloare. Vin de culoare roșu purpuriu .
Aroma. Aroma complexă, cu nuanțe ușoare de tutun și vișină.
Gust. Gust plin, de pomușoare cu un finisaj catifelat de cacao și fructe în ciocolată.
Gustare. Se acompaniaza perfect cu mâncăruri din carne roșie, miel fiert și fripturi.
Corten Traminer
150 MDLFabricat din struguri aleși de soiul Traminer, recoltați manual și selectați din zona cu indicație geografică din Sudul Moldovei. Este o zonă ideală prin condițiile sale climaterice favorabile pentru producerea vinurilor de calitate. Vinul Traminer are o culoare de la pai deschis până la auriu. Gustul este plin, armonios cu o aciditate bine echilibrată.
La un nivel înalt profesionist și cu o dragoste deosebită pentru activitatea sa, a pregăti Vinul pentru Dumneavoastră tehnologul Serghei Velixar.
Terra Dacia Saperavi Rosé
Original price was: 180 MDL.150 MDLCurrent price is: 150 MDL.Vin de nuanță somon, intensitate medie.
Arome de intensitate medie spre pronunțată de merișor, măr roșu, sirop de arțar, struguri roz, care evoluează în bombonele de berberis și fructe de sorbus.
Un rosé sec cu corp mediu, aciditate ridicată – proaspătă plăcută, în gust are fructe roșii de pădure, măr roșu, merișoare, fragi. Postgust persistent plăcut.
Se potrivește bine cu mâncare italiană, pizza, fructe de mare.
Vin bun, are potențial de maturare.
Purcari Pinot Noir
160 MDLPinot Noir de Purcari – un vin uşor şi delicat, asemenea mătăsurilor fine. Culoarea de un roşu-purpuriu este acompaniată de un buchet specific soiului, cu arome complexe de căpşuni, violete şi zmeură. Gustul catifelat, plin, persistent, trece într-un postgust cu nuanţe fine de maturare. 100% Pinot Noir Obţinut din struguri recoltaţi şi selectaţi manual, vinificaţi prin metoda tradiţională. Maturat timp de 6 luni în barrique franțuzesc de stejar. Asocieri culinare Brânză Gruyère de Comté, vânat, ciuperci şi sparanghel.
Purcari Merlot
160 MDLMerlot de Purcari este asemenea catifelei – delicat la atingere, dar cu o structură complexă, care impresionează. De o culoare roșu-rubinie, se remarcă prin aromele fine de micșunea și saftian. Gustul catifelat, cu o astringență plăcută și cu nuanțe de stejar, mure și trandafir este accentuat printr-un post-gust de durată. 100% Merlot. Obținut din struguri recoltați și selectați manual, vinificați prin metoda tradițională. Maturat în barrique franțuzesc de stejar. Piept de rață afumat, șnițel de curcan sau de vițel, biftec de porc sau gustări cu prosciutto.
Purcari Cabernet Sauvignon
160 MDLCabernet-Sauvignon de Purcari este un vin roșu cu atitudine: viguros, viril și robust. Are o culoare rubinie intensă, cu reflexe purpurii și o aromă bogată, dominată de cireșe negre, completată în timp de note fine de condimente exotice. Gustul este plin, complex, cu note de fructe coapte, ciocolată, vanilie și stafide. Taninii moi îi subliniază rotunjimea și catifelarea până în post-gustul de lungă durată, cu nuanțe de maturare. 100% Cabernet Sauvignon. Obţinut din struguri recoltați și selectați manual, vinificați prin metoda tradițională. Maturat timp de 6 luni în barrique de stejar franțuzesc. Brânzeturi cu mucegai, mușchi de vită cu sos Gorgonzola. Pentru a savura notele fructate ale vinului, nu se recomandă asocierea cu ciocolată.
Carpe Diem Feteasca Regală
160 MDLAcest vin produs din struguri de Fetească Regală ce provin din regiunea Codru, are o culoare galben-strălucitoare cu un buchet floral de salcâm și măr. Gustul bine echilibrat, proaspăt, cu note de caise și mere este perfect pentru serile călduroase de vară. Se combină perfect cu produse de mare, dar și cu salate ușoare și bucate din pui. Ediție limitată de 1350 sticle.
Gitana Winery Reserve Chardonnay
170 MDLVinul are o culoare galben pai. Aromele intense de caise bine coapte, pepene și grapefruit se completează cu cele dulci de miere . Un gust proaspăt, elegant dar corpolent, cu arome de flori de salcâm și tei, alune de pădure și ananas. Se respectă tehnologia vinificarii vinurilor albe, cu utilizarea unui utilaj performant. Strugurii colectati sunt desciorchinați, după care este aplicată tehnica criomacerarii, ce constă în menținerea mustului în contact cu boștina timp de 6 de ore, la o temperatură de 2°C. După limpezire, mustul este supus unei fermentații alcoolice supravegheate la o temperatură controlată de 12-14°C. Maturarea vinului se petrece în vase de inox.
Gitana Winery Reserve Riesling
170 MDLVizual : limpede cristalin cu reflexe verzui
Olfactiv : buchet intens cu arome de flori intense
Gustativ : gust intens și complex , cu o aciditate bine pronunţată , cu o structura pronunţată dar in același timp leger și un post gust de pere și note fructate. Strugurii colectați sunt desciorchinați, după care este aplicată tehnica criomacerării, ce constă în ținerea mustului în contact cu boștina timp de 4 ore, la o temperatură de 2C . După limpezire mustul e supus unei fermentații alcoolice cu ajutorul drojdiilor indigene , la o temperatură controlată de 12-13C. Acest proces permite extragerea substanțelor aromatice din pielița stru-gurilor . Maturarea are loc în vase de inox.
Domeniile Davidescu Rara Neagră & Saperavi
170 MDLAromă de prune uscate, cireșe negre, scorțișoară, cu note de lemn dulce și coajă de pâine. Aspect roșu rubiniu intens. Gust catifelat, cu note de ciocolată și vanilie și un post-gust armonios. Asocieri culinare: Paste cu sos roșu, tocăniță de vită, carne de vânat, costiță de porc la grătar, Gorgonzola picantă, Cheddar.
Domeniile Davidescu Rosé Rara Neagră
170 MDLAromă de zmeura, capsuni, note fine florale si de grepfut. Aspect roz somon cu nuanțe de petale de trandafir. Gust proaspăt, fructat și ușor mineral. Asocieri culinare: Dorada la gratar cu unt de salvie, creveti la tigaie cu rozmarin, piept de pui in sos Dijon, salata Nicoise.
Domeniile Davidescu Feteasca Neagră & Malbec
170 MDLAromă de prune uscate, fructe de pădure, cacao, coacăze negre, scorțișoară, rodii. Aspect roșu rubiniu intens. Gust plin, echilibrat, cu note de ciocolată și vanilie și un post-gust catifelat de lungă durată. Asocieri culinare: Paste cu sos roșu, tocăniță de vită, carne de vânat, costiță de porc la grătar, Gorgonzola picantă, Cheddar.