Shop » 13% » Pagina 3

Showing 49–72 of 121 results

Novak Cabernet Franc

180 MDL

Produs după tehnologia clasică din struguri aleși din soiul Cabertnet Franc, selectați manual de pe podgoriile vinicole proprii din sudul Moldovei. Acest vin nobil, fiind în contact cu stejar, posedă o culoare rubinie închisă cu nuanțe violete, aromă bogată de fructe negre de pădure coapte, condimente orientale, cu note fine de tabac. Gust fructat, catifelat, însoțit cu tanine moi, care trec într-un postgust armonios și persistent de lungă durată.

Ediție limitată de 6500 sticle.

AnimAliens White Dreams

95 MDL

«Ne bucurăm în ciuda lor» – campanie non-conformistă, care a dat naștere unei ediții speciale de vinuri, la Castel Mimi, printre care se numără și White Dreams.

Vin sec, rafinat, cu un cupaj din soiuri autohtone, de culoarea paiului cu reflexii străvezii. Buchetul aromatic este ușor și floral. Gustativ vinul se prezintă prin nuanțe proaspete de măr verde, agriși și caise, cu un postgust citric și echilibrat, însoțit de o mineralitate plăcută.
Asocieri culinare: salate, tartine pe bază de somon sau caviar roșu, platouri cu cașcaval sau pește.
Asocieri culinare: platou de brânzeturi.

Mileștii Mici GENUNE

260 MDL

Vin sec roșu produs prin cupajarea vinurilor Cabernet-Sauvignon  și Merlot. Buchet fructat, cu note de mure, fructe negre, cireșe negre bine coapte. Gust fin, plin și echilibrat. Se asociază cu miel copt, steak și rulade cu cașcaval.

Ediție limitată.

Cabernet-Sauvignon 30%  Merlot 70%

Mileștii Mici NOIAN

260 MDL

Produs prin cupajarea vinurilor Cabernet-Sauvignon, Merlot și Pinot Franc, vinul încântă prin eleganță, culoarea rubiniu-închisă și buchetul bogat de arome – prune uscate și fructe de pădure, condimentate cu vanilie și postgust de ciocolată amară. Se potrivește cu bucatele din carne roșie, vânat, salamuri sau barbeque.

Ediție limitată.

Divus Winery Pinot Noir

265 MDL

PINOT NOIR – 2019, vin roșu sec, produs din struguri selecți de soiul Pinot Noir, recoltaţi din zona de sud a Moldovei. Are o culoare vie de rodie, ce sclipește frumos în pahar. Vinul a fost maturat timp de 5 luni în butoaie de origine franceză. În aromă descoperim un pas profund, de fucte roșii, cireșe negre, arome pământoase plăcute bine exprimate. Pe palat veți regăsi prune, fructe de toamnă, taninuri fini și bine integrați, cu o aciditate suculentă, finalul este lung iar vinul excepțional !
Se asociază foarte bine cu carne crud zvântată, cașcavaluri moi.

Ediție limitată de 2850 sticle.

Dac Winery Chardonnay

90 MDL

Vin de culoare galben-pai, cu o aromă fructată tipică
pepenului galben, perilor coapte și piersicilor.
Gustul fin și proasptăt se impleteste delicat cu nuanțe
de mere galbene.

Novak Floricica & Alb de Onitcani

170 MDL

Acest vin select a fost produs după tehnologia vinurilor albe prin metoda  de cupaj din struguri aleși de soiuri  indigine Alb de Onitcani și Floricica, selectați  manual de pe podgoriile vinicole proprii din sudul Moldovei. Pesedă o culoare verzuie cu nuanțe aurii, aroma complexa de fructe exotice, pepene galbene copt, cu o ușoară tentă de vanilie. Gust armonos, proaspăt, cu un gust lung plăcut.

Alb de Onitcani 50%  Floricica 50%

Carpe Diem Viorica

160 MDL

Vin alb sec, produs din struguri selectați de soiul Viorica, de culoare pai, bogat în arome de piersici, flori de câmp, iasomie, busuioc și condimente orientale. Gust bine echilibrat, cu nuanțe de ananas și piersici completate ușor de arome florale, care trec într-un postgust proaspăt și de lungă durată.

Crama Mircesti Feteasca Alba

170 MDL

Vin alb sec, produs 100% din struguri selecți de Feteadca Albă. Culeși manual de pe podgoriile din satul Mircesti, raionul Ungheni, zona vinocolă cu indicație geografică protejată Codru. Vinul are o culoare galben-verzuie. Aroma florilor de vită de vie și tei, citrice si fagure de miere. Gust suav și catifelat. Podgoriile se află la o altitudine de 290 m, cu o pantă de înclinare de 3 grade, îndreptate în direcția sud-est. Vinul a fost maturat “sur lie” timp de 3 luni în vase de inox.  Apogeul de consum al acestui vin este deja atins și are un potențial de învechire de minim 5 ani. Se recomandă asocierea culinară cu aperitive, mâncăruri ușor picante, pește, fructe de mare, carne albă, brânzeturi. Se recomandă răcirea vinului, înainte de consumare.

Crama Mircesti Sauvignon Blanc

Original price was: 170 MDL.Current price is: 150 MDL.

Vin alb sec, produs 100% din struguri selecți de Sauvignon Blanc. Culeși manual de pe podgoriile din satul Mircesti, raionul Ungheni, zona vinocolă cu indicație geografică protejată Codru. Vinul are o culoare galben-verzuie. Arome de piper verde, fructul pasiunii, flori de soc și grapefruit. Gust mineralic cu multă prospețime. Podgoriile se află la o altitudine de 270-300 m, cu o pantă de înclinare de 6-12 grade, îndreptate în direcția nord-est. Vinul a fost maturat “sur lie” timp de 3 luni în vase de inox.  Apogeul de consum al acestui vin este deja atins și are un potențial de învechire de minim 4 ani. Se recomandă asocierea culinară cu preparate de pește, mâncăruri picante, sushi, carne albă sau specialități din fructe de mare. Se recomandă răcirea vinului, înainte de consumare.

Ediție limitată de 4500 sticle.

Domeniile Vorniceni Rosé Cabernet Sauvignon

Original price was: 140 MDL.Current price is: 115 MDL.

Domeniile Vorniceni Rose 2020, are un aspect limpede și o culoare roz pal cu reflexii argintii în margini. Acest vin a fost obținut 100% din soiul de struguri Cabernet Sauvignon, are un nas bogat de fructe roșii și grapefruit. Un Rose echilibrat cu textura minerală, oferă pe palatin arome revigorante de căpșuni, citrice asigurând totodată un postgust elegant, fin și de durată. Se combină de minune cu: salate, carne albă la grătar, pește și crustacee. Vinul a fost produs în ediție limitată de 2000 sticle.

Domeniile Vorniceni Feteasca Regală

150 MDL

Vin alb sec, produs din struguri de origine autohtonă Feteasca Regală, recoltați din zona centrală a Moldovei. Un vin cu o culoare galben-pai cu reflexii aurii, nas parfumat cu note de flori de câmp, mere verzi, fagure de miere, caise și piersici supracoapte, gust echilibrat și elegant cu o aciditate echilibrată. Finalul este plăcut, armonios și persistent. Recomandăm asocierea acestui vin cu salate, fructe de mare, carne albă, paste. Vinul a fost produs într-o ediție limitată de 2500 sticle.

Gitana Winery Portret de Gitana Rosé

90 MDL

Vin sec roz din struguri culeși manual, pentru a nu deteriora pielita bobitei, care joaca un rol important în procesul vinificației. Vinul are arome fine de cireșe. Gust catifelat, cu note de fructe și stafide.

Castel Mimi The Governor’s Chardonnay & Riesling

330 MDL

Un vin produs din struguri culeși și selectați manual în podgoriile din satul Speia. Situate în apropierea de Mistru, viile sunt caracterizate de o microclimă unică și soluri deosebite formate din cernoziom, nisip și prundiș. Un cupaj dintre soiurile Chardonnay și Riesling, maturat timp de 12 luni în butoaie de ediție limitată Radoux Omega. Buchetul aromatic dezvăluie nuanțe de măr verde, piersici și fagure. Paleta este fructată și proaspătă. Postgustul oferă senzații mai complexe de croissant și miere. Un vin de colecție, gata dea fi savurat imadiat, dar care are doar de câștigat de la maturarea ulterioară în sticlă. Ediție limitată de 3804 sticle.

Carlevana Raritet Rara Neagră

150 MDL

Vin roșu sec de calitate superioară. Din soiul de struguri autohton moldovenesc
Rara Neagră, cultivat pe dealurile însorite din zona Codru. Vinul este de culoare rubiniu închis. Se remarcă prin aromele sale bogate de cireș, prune, afine cu note de vanilie de butoi de stejar.
Gustul este gros, bogat și profund, copt cu un postgust lung.
Se potrivește bine cu carnea coptă sau prăjită cu un sos picant,
mâncărurile de rață și brânzeturile tari.

Te Wa Wines Malbec

350 MDL

Podgoria
Alegerea de a lucra exclusiv cu mici gospodării de familie pentru cultivarea strugurilor
reprezintă un pas important către acțiuni sustenabile și responsabile din partea noastră, cei de la TE WĀ Wines. Filosofia și mesajul nostru se regăsesc în conceptul de cultivare al acestor mici
gospodării, care promovează echilibrul și intervenția minimă în procesul de producere a vinului.
Colaborarea cu gospodăriile de familie sprijină comunitățile locale și tradițiile agricole,
încurajând totodată practici ecologice și sustenabile. Aceste gospodării adoptă doar metode
tradiționale în cultivarea vitei de vie, respectând mediul și valorificând biodiversitatea. În locul
utilizării pesticidelor și ierbicidelor chimice, ele recurg la metode seculare și ecologice pentru a
proteja vița de vie și solul. Prin aceste practici, se asigură sănătatea solului și a plantelor,
contribuind la un ecosistem echilibrat și diversificat.
Prin această colaborare, ne asigurăm că vinurile noastre nu sunt doar produse de înaltă calitate, ci și reprezintă o poveste autentică și valoroasă a respectului față de natură și tradițiile locale.
Acest vin este produs 100% din struguri crescuți în podgoria gospodăriei Tărănesti “Alexandru
Cojocaru”. Strugurii folosiți la producerea acestui vin au fost cultivați și recoltați în mica
gospodărie a familiei Cojocaru, situată în apropierea satului Cioburciu, în renumita zonă Purcari.
Am lucrat împreună cu această gospodărie de la început, de la tăierea vitei de vie din iarnă și
până la recoltarea strugurilor în septembrie, luând în comun deciziile ce țin de cultivare și
procedeele din podgorie. Toată recolta obținută a fost în întregime procurată și vinificată de noi.

Conditiile anului de roadā
În anul 2022, condițiile climaterice pentru viile din zona Purcari au fost caracterizate printr-un
climat favorabil, ideal pentru cultivarea strugurilor de calitate superioară. Primăvara a fost relativ caldă, cu precipitații moderate, asigurând o dezvoltare sănătoasă a viței de vie. Verile au fost calde și însorite, cu suficiente ploi pentru a menține solul bine hidratat, dar fără exces de
umiditate care ar putea favoriza bolile viței de vie. Temperaturile ridicate și soarele abundent au
permis strugurilor să acumuleze zaharuri și arome intense. Toamna a fost blândă, oferind condiții optime pentru coacerea deplină a strugurilor și pentru o recoltare în cele mai bune condiții.
Aceste condiții climatice au contribuit la obținerea unor vinuri cu o aromă bogată și o calitate
excepțională.

Vinificarea

  • Culesul

100% struguri recoltați manual în mod selectiv și plasați în lădițe de 10 kg. După recoltare,
strugurii sunt prerăciți până la +6°C.

  • Fermentarea

Mustuiala este supusă unui proces de criomacerare timp de 4 zile după desciorchinare.
Fermentarea are loc în vase de inox, la temperaturi cuprinse între 22 și 25°C, fiind inițiată cu
levuri indigene până la acumularea alcoolului de 3-5%, după care au fost inoculate levuri
selective pentru a finaliza fermentarea.

  • Maturarea

50% din vin a fost maturat timp de 14 luni în butoaie de stejar carpatic (transilvănean) vechi de 2 ani, cu batonnage și monitorizare atentă a evoluției, pentru a obține o textură cremoasă și o
plinătate a gustului. Cealaltă jumătate a vinului a fost vinificată și păstrată în vase de inox, cu 6
luni de batonnage.

Note organoleptice

Am obținut un Malbec complex, plin de note de cireșe coapte și coacăze negre. Sec, cu un
corp mediu, acest vin este excelent pentru asociere cu carne de miel, pui afumat și carne la
grătar. Postgustul este frumos condimentat, cu accente pronunțate de piper negru.

Detalii tehnice

Regiunea: Indicație Geografică Protejată STEFAN VODA /microzona Purcari/
Soiul: Malbec – 100%
Alcool: 13,0%
pH: 3,50
Aciditatea totală: 5,3 g/L
Zahăr rezidual: 0,8 g/L
Cantitate: 2260 sticle
Îmbuteliat: 12 martie 2024

Alb de Kazayak

100 MDL

Alb de Kazayak, distins printr-o culoare galben pai cu nuanțe verzui și strălucitoare, redă combinația grațioasă dintre afinitatea soiului Aligote și feminitatea Muscatului Ottonel, subliniată frumos de gentilul Sauvignon Blanc. Sufletul citric, cu intonații profunde de flori albe de salcâm, se învelește în arome plăcute de busuioc și citrice. Gustul complex, proaspăt și mineral, dezvelind stropi de coajă de grapefruit și mentă, invadează exploziv papilele gustative. În scimb, postgustul revine cu arome de cireșe albe și agriș, sporite de inflexiuni citrice și exotice.

Aligote 33% Muscat-Ottonel 33% Sauvignon-Blanc 33%

Castel Mimi Orange Chardonnay

220 MDL

Un vin impecabil produs din struguri de soiul Chardonnay, culeși și selectați manual de pe podgoriile din satul Speia, situate în centrul Moldovei, pe malul râului Nistru. Vinul e așa cum a vrut natura. Mustul a fermentat în voie pe drojdii sălbatice timp de o lună, fără implicarea omului . Orange Wine este o metodă veche de producere a vinului alb în Georgia, Italia, Slovenia și alte țări. Un vin solar, bogat în arome de caise și piersici bine coapte, ce se împletesc cu nuanțe de gutuie și citrice. Gustul este plin și revigorant, pe când postgustul acrișor iradiază îndelung senzații de fructe. Recomandăm acest vin cu salate pe bază de somon afumat, carne de pui marinată cu iaurt și curry, ciocolată neagră.

Ediție limitată de 5500 sticle.

Crama Mircesti Chardonnay

Original price was: 170 MDL.Current price is: 150 MDL.

Vin alb sec, produs 100% din struguri selecți de Chardonnay. Culeși manual de pe podgoriile din satul Mircesti, raionul Ungheni, zona vinocolă cu indicație geografică protejată Codru. Vinul are o culoar galben-pai. Arome de pere și fructe tropicale. Gust catifelat și suav. Podgoriile se află la o altitudine de 315 m, cu o pantă de înclinare de 9 grade, îndreptate în direcția sud. Vinul a fost maturat “sur lie” timp de 3 luni în vase de inox.  Apogeul de consum al acestui vin este deja atins și are un potențial de învechire de minim 4 ani. Se recomandă asocierea culinară cu preparate de pește, crustacee sau specialități din fructe de mare. Se recomandă racirea vinului, înainte de consumare.

Crama Mircesti Feteasca Regală

Original price was: 170 MDL.Current price is: 150 MDL.

Vin alb sec, 100% din struguri selecți de feteasca regală. Vinul are o culoare galben-pai, cu nuanțe verzui. Arome florale. Gust vioi, proaspăt, savuros, foarte plăcut și plin de finețe. Strugurii au fost culeși de pe podgoriile din satul Mircesti, din centrul Moldovei, aflate la o altitudine de 320 m. Panta îndreptată spre est, cu înclinație de 6 grade. Apogeul de consum al acestui vin este deja atins și are un potențial de învechire de minim 4 ani. Vinul a fost maturat “sur lie” timp de 6 luni în vase de inox. Se recomandă asocierea culinară cu aperitive sau mâncăruri ușoare pe bază de pește, fructe de mare. Se recomandă răcirea vinului, înainte de consumare.

Et Cetera Winery Cabernet Franc

350 MDL

Maturat în butoi timp de 6 luni. Este un vin roșu-violet, complexitatea și expresivitatea aromei este țesută din notele fructelor negre, în special coacăze negre, mure și zmeură. Catifelat, cu tanini copți și aciditate bine echilibtată- prin excelență un vin versatil, iar latura fructată cu note fine de condimente dulci persistente în postgust explică noțiunea eleganței.

Bostavan Dor Viorica

90 MDL

Vinul de culoarea galben-aurie intensă este obținut integral din struguri aleși de soi Viorica. Gustul său echilbrat și catifelat este de nuanțe armonioase de flori de salcâm și busuioc. Este un vin proaspăt, ușor și memorabil cu un postgust condimentat de note miere și citrice.

Carlevana Raritet Alb de Mereni

195 MDL

Produs din struguri de soiul Riesling de Rhin, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris și Muscat Ottonel recoltați de pe plantațiile viticole ale ariei geografice delimitate CODRU. În buchetul fin al vinului elegant de culoare pai-deschis cu tente verzui și o stralucire delicată se împletesc armonios o multitudine de nuanțe pronunțate de flori de câmp. Gustul savuros, fructuos și cu multă prospețime. Vinul este perfect pentru asocierile gastronomice cu bucate de carne albă, pește, fructe de mare și brânzeturi.

Chateau Vartely Inspiro Muscat

85 MDL
Un adevărat deliciu stors din struguri de Muscat, un vin alb revigorant. Aciditatea sa vioaie echilibrează perfect restul de zahăr natural, rămas nefermentat, și alcoolul scăzut. Buchetul vinului dezvăluie arome intense, florale, de busuioc proaspăt, și note subtile de condimente. Asociere gastronomică: în calitate de aperitiv sau se potrivește perfect alături de o tartă de fructe, cheesecake. Perfect pentru orice moment al zilei.