14%

Culoare. Culoare intensă vișinie, cu nuanțe violete.
Aroma. Aroma profundă de fructe de pădure și astringența rodiei .
Gust. Gust cu prezența nuanțelor de coacăze negre, rodii și motive de cireșe, mure și prunele parfumate.
Gustare. Se potrivește perfect cu carne de vită la grătar sau miel cu ierburi sau o asociere excelentă cu brânză îmbătrânită.

Acest vin select a fost produs după tehnologia vinurilor roșii prin metoda de cupaj din struguri aleși de soiuri Saperavi și Feteasca Neagră, selectați manual de pe podgoriile vinicole proprii din sudul Moldovei. Posedă o culoare vișine intensă, aromă pronunțată și complexă, gust armonios cu tanine moi. Maturat în butoi nu mai puțin de un an.

Saperavi 60%  Feteasca Neagră 40%

Vin roșu sec, de culoare rubinie cu nuanțe de violet, care impresionează prin intensitate și complexitate. Buchetul este dominat de nuanțe de cireșe, coacăză neagră, violete și adieri ușor condimentate. Gust intens, bine echilibrat cu arome de cireșe, cocăză neagră, pomușoare de pădure și note ușoare de fum, care trec într-un postgust pronunțat, dar catifelat și de lungă durată. Maturat 12 luni în barrique francez.  Ediție limitată de 2540 sticle.

Olfactiv : aromă cu nuanțe de fructe roșii de pădure cu nuanțe de căpșuni, cu note de citrice
Gustativ : gust intens și complex , cu note lactice în urma fermentatiei malolactice in lemn , dar si de fructe uscate bine evidentiate. Vin roșu sec, din soiul de struguri Rara Neagră recoltați și selectați manual. Strugurii sunt recoltați manual, iar măcerarea are loc în vase de lemn deschise fără a controla temperatura , cu ajutorul drojdiilor indigene. După măcerare vinul se păstrează în butoaie mari de stejar pentru petrecerea fermentaţiei malolactice și pentru maturarea în timp de 2 ani.

Strugurii sunt recoltaţi manual, iar producerea vinului se realizează folosind tehnici vinificare clasice și echipamente moderne, de ultimă generaţie. Cu tanini moi și arome delicate, vinul poate fi servit alături de preparatele tradiționale, este un companion excelent al preparatelor din carne, dar și o completare firească a deserturilor aromate consumate în perioada Sărbătorilor de iarnă. Producătorul recomandă ca vinul să fie servit în decantor, la temperatura de 18° C.  Iscusința vinificatorului a stat în a crea raportul perfect între cele două soiuri vedetă și de a matura cupajul timp de 2 ani în budane mari de stejar, din lemn din Krasnodar, astfel încât să obțină un vin catifelat, bine structurat, rotund, armonios și echilibrat.

Malbec de Purcari 2020. Malbec este un soi de struguri de origine franceză. Însă țara principală unde se cultivă astăzi este Argentina. În 1853 agronomul francez Michel Pouger a fost angajat de către guvernul argentinian ca să selecteze soiuri de struguri din Franța și să le aclimatizeze în Argentina. Spre marea surprindere, Malbec s-a adaptat extrem de bine în toate regiunile unde a fost plantat, dând vinuri chiar mai bune decât în țara de origine. Malbec de Purcari te uimește prin combinații îndrăznețe și melanjuri olfactive dintre cele mai surprinzătoare. Culoarea rubinie, cu reflexii purpurii este acompaniată de subtile note de mure, coacăze negre și violete. Are un gust sofisticat, cu o textură catifelată, taninuri moi și mătăsoase. Un vin briliant, ce transformă orice clipă în sărbătoare.

Vizual: limpede, roşu rubiniu intens. Olfactiv: cu aromă intensă de mure, cacao, cafea, cu note de piper negru. Gustativ: plin, echilibrat, cu tentă accentuată de coacăză neagră și roșie, taninuri puternice și o astringență bine temperată. Se poate asocia cu preparate din carne afumată, carne la grătar, ciuperci și legume prăjite, brânzeturi sau bucate puternic condimentate. Măcerarea pe boștină și fermentarea au loc în cuve de lemn de stejar, pentru o perioadă de 20 de zile. Fermentarea se realizează doar cu ajutorul drojdiilor indigene. Măcerarea este realizată cu scopul extragerii taninurilor moi și pentru a produce vinuri echilibrate, cu o structură complexă. Vinul este desăvârșit dupa o perioadă de maturare de circa 14 luni în butoaie de stejar de cca 50 hl, provenite din Krasnodar, în condiții controlate de umiditate și temperatură. Fermentarea malolactica se petrece în butoaie de stejar.