Vinurile albe sunt vinuri a cărui culoare poate varia de la galben-auriu È™i galben-pai până la galben-verde. Este produs prin fermentarea alcoolică a pulbei bobiÈ›ei de struguri albi. Vinul alb existat de cel puÈ›in 2500 de ani. Vinul alb este un vin care este fermentat după o tehnologie specială. Culoarea poate fi galben-pai, galben-verde sau galben-auriu. Este produs prin fermentaÈ›ia alcoolică a pulpei de struguri, care poate avea o piele de orice culoare. Vinul alb există de cel puÈ›in 2500 de ani. Marea varietate de vinuri albe provine din numărul mare de soiuri, metode de vinificaÈ›ie È™i raporturi de zahăr rezidual. Vinul alb provine în principal din struguri „albiâ€, de culoare verde sau galbenă, cum ar fi Chardonnay, Sauvignon Blanc È™i Riesling. Unele vinuri albe sunt, de asemenea, obÈ›inute din struguri roÈ™ii, cu condiÈ›ia ca mustul obÈ›inut să nu intre în contact lung cu pieliÈ›a. Pinot noir, de exemplu, este frecvent utilizat pentru a produce È™ampanie. Printre numeroasele tipuri de vin alb, vinul alb sec este cel mai răspândit. Mai mult sau mai puÈ›in aromat, este derivat din fermentarea completă a mustului. Vinurile albe dulci, pe de altă parte, sunt produse prin întreruperea fermentaÈ›iei înainte ca toate zaharurile din struguri să fie transformate în alcool. Vinurile albe sunt adesea folosite ca apetrit înainte de masă, cu desert sau ca băutură răcoritoare între mese. Vinurile albe sunt adesea considerate mai răcoritoare È™i mai uÈ™oare atât în ​​stil, cât È™i în gust decât celelalte tipuri de vin. Magazinul www.vincuvin.shop are pe raft peste 200 de tipuri de vinuri albe, oferind cea mai largă gamă de vinuri moldoveneÈ™ti vândută online.
Krug Grande Cuvée
6.250 MDLCea mai generoasă expresie a șampaniei.
Krug Grande Cuvée se naște din visul lui Joseph Krug de a crea cea mai bună șampanie pe care o poate oferi, în fiecare an, indiferent de variațiile anuale ale climei.
În fiecare an, Maison Krug își onorează viziunea cu o nouă ediție a Krug Grande Cuvée: cea mai generoasă expresie a șampaniei.
Dincolo de noțiunea de vintage, Krug Grande Cuvée este întotdeauna un cupaj de peste 120 de vinuri individuale din peste 10 ani diferiți, exprimând o plenitudine de arome și arome imposibil de realizat cu vinurile unui singur an.
Compus în jurul recoltei din 2016, Krug Grande Cuvée 172ème Édition este un amestec de 146 de vinuri din 11 ani diferiți. Cea mai tânără este din anul 2016, iar cea mai bătrână datează din 1998.
În total, vinurile de rezervă din biblioteca extinsă a Maison reprezintă 42% din amestecul final, aducând amploarea și rotunjimea atât de esențială fiecărei ediții a Krug Grande Cuvée.
Compoziția finală a acestei șampanie este 44% Pinot Noir, 36% Chardonnay și 20% Meunier.
În total, au fost necesari peste 20 de ani de măiestrie atentă pentru a vă bucura de Krug Grande Cuvée 172ème Édition.
Krug Grande Cuvée se pretează la o multitudine de combinații culinare, de la cele mai simple la cele mai sofisticate, de la un parmezan învechit până la calcan à la truffe.
Această șampanie poate fi savurată ca aperitiv cu șuncă Jabugo și comté matur sau servită pentru a însoți stridii, creveți la grătar, mâncare indiană sau marocană, precum și deserturi precum tort de morcovi, tarte Tatin și cheesecake.
O culoare aurie deschisă și bule fine, vioaie, care dețin o promisiune de plăcere.
Arome de flori inflorite, fructe coapte, uscate si citrice, precum si martipan si turta dulce. Arome de alune de padure, nuga, zahar de orz, jeleuri si citrice, migdale, brioche si miere.
DOM PERIGNON 2013
5.600 MDLDom Pérignon este cea mai faimoasă şampanie din lume, şi pe bună dreptate. Povestea faimosului sortiment franţuzesc începe în anul 1668, atunci când Pierre Pérignon serveşte un vin spumant regelui Louis al XIV-lea, iar acesta se îndrăgosteşte pe loc de gustul său deosebit. Dom Perignon Brut are un caracter puternic şi nuanţat şi o aromă seducătoare, influenţată de clima din anul de recoltă, care determină gradul de expresivitate al strugurilor Pinot Noir şi Chardonnay care intră în compoziţia sortimentului. După prima fermentaţie, vinul este turnat în sticle împreună cu zahăr şi ferment şi este sigilat. Fermentul absoarbe zahărul şi provoacă o a doua fermentaţie, care este responsabilă şi de producerea acidităţii. După ce consumă în întregime zahărul, fermentul devine inactiv, însă rămâne în sticlă. Şampania Dom Perignon este învechită timp de cel puţin 7 ani, perioadă în care îşi definitivează caracterul unic.
Caracteristici.
Culoare: Galben pai, cu străluciri aurii
Aromă:Arome captivante de migdale, cacao, fructe zemoase şi accente de flori uscate
Gust: Un buchet proaspăt şi elegant, care combină note de brioşe pufoase cu arome vibrante de fructe, ierburi aromatice, fructe uscate şi tonuri delicate de coajă de lămâie
Asociere culinară: Ca orice spumant, este foarte versatil în asocieri culinare. Poate fi asociat cu aperitive, amuse bouche, mizilicuri servite înaintea mesei, cu antreuri sau cu felul principal, pregătite din aproape orice tip de carne, din peşte, crustacee sau fructe de mare, atâta timp cât preparatele nu sunt extrem de iuţi, dulci sau nu au sosuri brune, foarte intens aromate. Se asociază elegnt cu stridii, tartar din peşte spadă, căpşuni trase în ciocolată albă, File Mignon din vită Kobe, carpaccio din vită Angus, sushi şi sashimi din Bluefin Tuna. La finalul mesei face faţă într-un mod reuşit la platourile de brânzeturi fine, garnisite cu nuci pecan, crackers şi fructe proaspete (caise, struguri proaspeţi).
Radacini Reserve Brut (3L)
2.600 MDLMethode Traditionnelle
Chardonnay 80% Pinot Meunier 10% Pinot Noir 10%
Este produs prin tehnologia clasică a vinurilor spumante Champenoise cu fermentarea secundară în sticlă şi cu maturarea pe levuri timp de 12 luni.
La crearea acestui vin sînt aplicate procedeele remuage şi degorgeage – operaţii speciale utilizate la producerea vinurilor spumante de această categorie. Procesul de maturare are loc la temperatura constantă de 15˚С în galerii subterane la adîncimea de 80 de metri.
Este un vin plin de scîntei de culoare aurie deschisă. Posedă o aromă atrăgătoare de caise, citrice şi flori de cîmp subliniate de tente delicate a piinei proaspat coapte.
Este ideal ca aperitiv. Se recomandă a fi servit la temperatura de +4…+6°C.
Purcari Cuvée Alb Brut (3L)
2.500 MDLCele mai fine terroir-uri se regăsesc într-un asamblaj de excepție între soiurile Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc. Maturarea îndelungată în sticlă conferă un perlaj persistent și fin. Culoarea galben deschis este înnobilată de arome de citrice și un gust complex cu nuanțe de piersic. Zahăr 9 g/dm³.
Chardonnay 60% Pinot Blanc 25 % Pinot Noir 15 %
RIEDEL Vinum Viognier/Chardonnay PAY 6 GET 8
2.250 MDLPaharul Viognier/Chardonnay este perfect pentru a permite vinurilor albe să-și exprime prospețimea, condimentul și caracterele minerale.
Acest pahar este conceput astfel încât aciditatea scăzută a soiului Viognier să fie furnizată într-un mod care scoate în evidență alcoolul și aromele bogate ale vinului. Forma evidențiază o textură catifelată, suplă, subliniind fructele și asigurând un final lung și echilibrat.
Perfect pentru: Ribolla Gialla, Pessac Leognan (Blanc), Airen, Kerner, Chardonnay (unoaked), Chablis, Bordeaux (red), Condrieu, Timorasso, Pinot (Blanc, Grigio, Gris), Grenache Blanc/Granacha Blanca, Albariño, Muscadet, Verdicchio, Friulano, Trebbiano, Côtes du Rhône Blanc, Fallanghina, Treixadura, Cortese, Fiano, Neuburger, Châteauneuf-du-Pape (blanc), Orvieto Classico, Ugni Blanc, Macabeo, Aligoté, Fumé Blanc, Rotgipfler, Roussanne, Viognier, Bordeaux (mature), Xarel-Lo, Greco di Tufo, Hermitage (Blanc), Muscadine, Montagny, St. Joseph (White), Palomino (except Sherry), Morillon (unoaked), Soave, Sauvignon Blanc (oaked), Melon de Bourgogne (Muscadet), Auxerrois, Graves blanc, Marsanne, Verdelho.
Year of design – 2015
Volume – 350 ml
Height – 198 mm
Box quantity – 8.0
Type of Manufacturing – machine production
Material – Crystal Glass
Ruinart Blanc de Blancs
1.950 MDLCUPAJUL
Cupajul este 100% Chardonnay din diferiți ani (dintre care 20-25% sunt vinuri de rezervă din 2 ani anteriori).
PROVENIENŢĂ
O mare majoritate a premierilor Crus din podgoriile Côte des Blancs și Montagne de Reims pentru rafinament aromat, completate de vinuri Sézannais cunoscute pentru a oferi maturitate. În cele din urmă, mai multe vinuri din nordul văii Vesle dau o notă ușoară și proaspătă.
NOTE DE DEGUSTARE
La început foarte intens pe nas, cu note de fructe proaspete, în special fructe citrice coapte.
Un al doilea nas floral rafinat cu note de flori albe și fructe (piersici albe, ananas). Un atac suplu, armonios la nivelul palatului, foarte rotunjit. Vinozitate care nu este excesivă, susținută de o prospețime excelentă.
Culoare frumoasă galben-auriu pal, cu reflexii verzi blânde, o culoare vibrantă, luminoasă. Efervescență activă cu eliberare persistentă de bule.
ASOCIERI CULINARE
O șampanie perfectă pentru aperitive, mai ales primăvara și vara.
Este un complement excelent pentru fructele de mare și crustacee, perfect cu un tartar de See Bass sau de Doradă.
Ruinart Brut
1.450 MDLRemarcabilul șampanie are aspect galben auriu, cu bule fine și mousse persistent, oferind arome de fructe verzi coapte și citrice cedând un palat de fructe albe cu unele note florale, susținut de o aciditate bună și un final lung, persistent. Se servește ca aperitiv sau cu scoici. O șampanie cu un preț fantastic, ca parte a gamei noastre extinse de case marca Champagne.
Casa Ruinart a fost creată oficial la 1 septembrie 1729 de Nicolas Ruinart, un antreprenor îndrăzneț. În scris documentul fondator, el își dădea seama de visul unchiului său, călugărul benedictin Dom Thierry Ruinart, de a face din Ruinart prima Casă de șampanie. De-a lungul secolelor, Casa a promovat întotdeauna o cultură a excelenței, întrupată de valorile fundamentale ale autenticității, deschiderii, rafinamentului și calității.
Această căutare a perfecțiunii este ilustrată în special de predominanța strugurilor Chardonnay, care este inclusă în compoziția întregii game Ruinart și a prestigioaselor șampane Dom Ruinart, care curge prin ele și le pune în valoare ca un fir de aur. Chardonnay luminează toate aceste vinuri, exaltându-le strălucirea și creând fluiditatea specială care le face atât de distinctive. Aceste calități au perpetuat cultura și stilul Ruinart de-a lungul anilor, devenind astăzi esteta șampaniei recunoscută în întreaga lume.
Veuve Clicquot Brut
1.400 MDLYellow Label este semnătura calității și stilului Veuve Clicquot, recreată în fiecare an datorită neprețuitei noastre colecții de vinuri de rezervă. Eticheta sa galbenă strălucitoare reflectă personalitatea strălucitoare a șampaniei și acreditările impecabile de vinificație.
Cupajul
Strugurii de la 50 până la 60 de Crus diferite merg la cupajul etichetei galbene.
El amestecă 30-45% vinuri de rezervă cu struguri de la 50 până la 60 de Crus diferite. Predominanța Pinot Noir (50-55%) oferă structura care este atât de tipic Veuve Clicquot, în timp ce Chardonnay (28-33%) adaugă eleganța și finețea esențiale într-un vin perfect echilibrat și o notă de Meunier (15-20%) ) rotunjește amestecul.
Îmbătrânirea îndelungată în Crayères (minim 3 ani pentru eticheta galbenă) conferă șampaniei structură mătăsoasă.
Note de Degustare
Veuve Clicquot Yellow Label reușește să reconcilieze doi factori opuși – rezistență și mătase – și să le mențină în echilibru perfect cu intensitate aromatică și multă prospețime. Această putere consistentă de a vă face plăcută îl face ideal ca aperitiv și perfect ca șampania pentru a savura cu o masă.
Culoare – galben-auriu. Bule fine. Arome de fructe de fructe de piersic, prune galbene, vanilă și prăsadă.
Asocieri Culinare – aperitiv, produse de mare, tartrul de pește, somon, paste, parmezan.
Gitana Winery Manastirea Rohrbach Cru in cutie suvenir lemn (1.5L)
1.300 MDLStrugurii colectați sunt desciorchinați, după care este aplicată tehnica criomacerării, ce constă în menținerea mustului în contact cu boștina timp de 48 de ore, la o temperatură de 2°C. După limpezire, mustul este supus unei fermentații alcoolice supravegheate, la o temperatură controlată de 12-13°C. Acest proces permite extragerea substanțelor aromate din pielița strugurilor, oferind vinului o aromă tipică. Maturarea are loc în butoaie de stejar timp de 9 luni. Vizual: limpede cristalin, galben pai. Olfactiv: intens, cu aroma de miere, piersica, coaja de portocala si fan proaspat cosit, flori de camp Gustativ: Cu aciditate si mineralitate intense, cu post gust mineral-iodat.
Moёt & Chandon Nectar Impérial
1.300 MDLMoet Nectar Impérial este o expresie delicioasă a stilului Moët & Chandon, un stil care se distinge prin fructul său strălucitor, palatul seducător și maturitatea elegantă, al cărei caracter sofisticat este definit de amestecul potrivit de soiuri Pinot Noir 40-50%, Pinot Meunier 30-40% şi Chardonnay 10-20%.
NOTE DE DEGUSTARE
O culoare intensă.
Galben îndrăzneț cu reflexe aurii.
Un buchet bogat.
O explozie de fructe exotice (ananas, mango)
Rotunjimea fructelor cu sâmburi (prune mirabele, caise).
O ușoară nuanță de vanilie.
Densitatea captivantă a fructelor exotice (ananas, mango).
Fermetatea mătăsoasă a fructelor cu sâmburi (prune mirabele, caise).
Prospețimea vie a notelor de grapefruit.
Dozare: 45 g/litru.
Moёt & Chandon Impérial (în cutie)
1.200 MDLMoet Impérial este o şampanie elegantă, al cărei caracter sofisticat este definit de amestecul potrivit de soiuri Pinot Noir 30-40%, Pinot Meunier 30-40% şi Chardonnay 20-30%. Șampania are o culoare aurie, cu străluciri verzui. Arome vibrante şi proaspete de măr verde, grepfrut, lămâie, flori albe, nuci, brioşe proaspete şi tonuri minerale. Gustul este o simfonie opulentă de arome frumos echilibrate, unde se ghicesc note de mere, pere, piersici, agrişe şi accente citrice. Asociere culinară: Şampania Moët Brut Imperial poate fi servită şi savurată ca aperitiv sau pentru a completa gustul unor preparate pe bază de stridii, peşte sau carne albă.
Moёt & Chandon Impérial
1.150 MDLMoet Impérial este o şampanie elegantă, al cărei caracter sofisticat este definit de amestecul potrivit de soiuri Pinot Noir 30-40%, Pinot Meunier 30-40% şi Chardonnay 20-30%. Șampania are o culoare aurie, cu străluciri verzui. Arome vibrante şi proaspete de măr verde, grepfrut, lămâie, flori albe, nuci, brioşe proaspete şi tonuri minerale. Gustul este o simfonie opulentă de arome frumos echilibrate, unde se ghicesc note de mere, pere, piersici, agrişe şi accente citrice. Asociere culinară: Şampania Moët Brut Imperial poate fi servită şi savurată ca aperitiv sau pentru a completa gustul unor preparate pe bază de stridii, peşte sau carne albă.
Ferrari Perlé Brut
1.100 MDLPerle Brut sintetizează în esenţa sa întreaga artă a creării vinului spumant dezvoltată de Casa Ferrari de-a lungul timpului. Vinul ia naştere din cei mai buni struguri Chardonnay, selectaţi manual pentru potenţialul lor aromatic deosebit. Cei 5 ani pe care vinul îi petrece pe drojdii fine, selecţionate, conturează încet, dar sigur, caracterul fabulos al acestui spumant, care dezvoltă astfel complexitate, profunzime şi structură, dar şi un perlaj fin, persistent, ce conferă un plus de carismă degustării. Ferrari Perlé Brut evidenţiază excelent prospeţimea naturală a soiului Chardonnay, dar şi specificul terroir-ului montan care adăposteşte podgoriile Casei. Pentru a-i explora pe deplin aromele deosebite, savuraţi spumantul rece, ca aperitiv sau însoţit de gustări uşoare precum grisine învelite în prosciutto.
Notele degustării: Arome: Note bogate de măr şi citrice, aşezate pe o bază discret parfumată cu piersică albă, caisă şi flori de primăvară. Gust: Arome fine, elegante, fructate, completate cu accente de migdală şi tonuri fin condimentate. Culoare: Galben pai.
Riedel VIVANT White Wine set 4 pahare
900 MDLVolume – 363 ml
Height – 205 mm
Box quantity – 4
Type of Manufacturing – machine production
Material – Crystal Glass
Radacini Reserve Brut (în cutie)
820 MDLMethode Traditionnelle
Chardonnay 80% Pinot Meunier 10% Pinot Noir 10%
Este produs prin tehnologia clasică a vinurilor spumante Champenoise cu fermentarea secundară în sticlă şi cu maturarea pe levuri timp de 12 luni. La crearea acestui vin sînt aplicate procedeele remuage şi degorgeage – operaţii speciale utilizate la producerea vinurilor spumante de această categorie. Procesul de maturare are loc la temperatura constantă de 15˚С în galerii subterane la adîncimea de 80 de metri. Este un vin plin de scîntei de culoare aurie deschisă. Posedă o aromă atrăgătoare de caise, citrice şi flori de cîmp subliniate de tente delicate a piinei proaspat coapte. Este ideal ca aperitiv. Se recomandă a fi servit la temperatura de +4…+6°C.
Purcari Academia Viorica
780 MDLACADEMIA VIORICA
Vin orange sec.
Academia Viorica a fost obținut urmând tehnologia de producere a
vinurilor roșii, însă utilizând struguri albi. Natura l-a pictat într-un
auriu intens cu nuanțe de chilimbar și cu un arome amețitoare de ceai
de citrice, bergamot, fructe confiate, gem de caise și iasomie. La prima
impresie, gustul este exuberant de suculent, dar totuși taninos, care
treptat evoluează într-un postgust floral cu note de caprifoi.
Academia Viorica este o istorie despre experiență – un element cioplit
de către celelalte – dedicarea față de terroir, armonie și răbdare.
Academia Viorica a fost produsă într-o cantitate foarte restrânsă –
de 3250 de sticle. O cifră cât o mie de cuvinte… Cifra 3 simbolizează
creativitatea, pasiunea și dedicarea iar 250 este numărul de plecăciuni
pe care îl face creatorul timp de un îna în fața viței-de-vie.
Mileștii Mici Grătiești 1986
750 MDLSunt vinuri de elită din “Colecția de Aur” Mileștii Mici, cea mai mare colecție de vinuri din lume (cca 1,5 mln butelii), înregistrată în Cartea Recordurilor Guinness. În această categorie sunt prezentate vinuri de colecție albe și roșii de raritate în industria vinicolă din Republica Moldova. Aceste vinuri au o maturare dublă: se păstrează cel puțin 3 ani în budane de stejar, după care vinurile sunt îmbuteliate și maturate în butelii de sticlă iîn “Colecția de Aur” Mileștii Mici.
Depozitarea vinurilor în colecție datează din 1969 până în prezent. Fiecare butelie posedă un număr de inventar și o adnotare corespunzătoare care sunt dovada exclusivității vinurilor de colecție. Design-ul unic, ce imită original harta “orașelului vinicol subteran” a fost mentțonat cu diverse distincții la concursuri atât din țară, cât și peste hotarele ei.
GRĂTIEȘTI 1986 – vin de colecție licoros alb. Culoarea chihlimbărie a vinului și buchetul puternic cu aromă profundă de miere de albine și flori de câmp este completat de gustul tonic și uleios. Acest vin este unul dintre cele mai bune vinuri licoroase care se combină reușit cu înghețată, caramelă și prăjiturile cu cremă.
Zahăr 160 g/dm³.
Mileștii Mici Auriu 1986
750 MDLSunt vinuri de elită din “Colecția de Aur” Mileștii Mici, cea mai mare colecție de vinuri din lume (cca 1,5 mln butelii), înregistrată în Cartea Recordurilor Guinness. În această categorie sunt prezentate vinuri de colecție albe și roșii de raritate în industria vinicolă din Republica Moldova. Aceste vinuri au o maturare dublă: se păstrează cel puțin 3 ani în budane de stejar, după care vinurile sunt îmbuteliate și maturate în butelii de sticlă iîn “Colecția de Aur” Mileștii Mici.
Depozitarea vinurilor în colecție datează din 1969 până în prezent. Fiecare butelie posedă un număr de inventar și o adnotare corespunzătoare care sunt dovada exclusivității vinurilor de colecție. Design-ul unic, ce imită original harta “orașelului vinicol subteran” a fost mentțonat cu diverse distincții la concursuri atât din țară, cât și peste hotarele ei.
AURIU 1986 – vin de colecție licoros alb. Vinul posedă o culoare aurie-închis. Aromă bogată de trandafir, gustul dulce, puțin tonic și catifelat satisface cele mai rafinate și mai delicate gusturi. Acest nectar ar completa excelent o masă de sărbătoare în compania celor dragi. Se recomandă a fi servit cu salatele dulci din fructe, diverse deserturi, cum ar fi sufleul de banane sau strudelul de mere.
Zahăr 160 g/dm³.
Mileștii Mici Trandafirul Moldovei 1986
750 MDLSunt vinuri de elită din “Colecția de Aur” Mileștii Mici, cea mai mare colecție de vinuri din lume (cca 1,5 mln butelii), înregistrată în Cartea Recordurilor Guinness. În această categorie sunt prezentate vinuri de colecție albe și roșii de raritate în industria vinicolă din Republica Moldova. Aceste vinuri au o maturare dublă: se păstrează cel puțin 3 ani în budane de stejar, după care vinurile sunt îmbuteliate și maturate în butelii de sticlă iîn “Colecția de Aur” Mileștii Mici.
Depozitarea vinurilor în colecție datează din 1969 până în prezent. Fiecare butelie posedă un număr de inventar și o adnotare corespunzătoare care sunt dovada exclusivității vinurilor de colecție. Design-ul unic, ce imită original harta “orașelului vinicol subteran” a fost mentțonat cu diverse distincții la concursuri atât din țară, cât și peste hotarele ei.
TRANDAFIRUL MOLDOVEI 1986– vin de colectie licoros alb, cu o culoare aurie cu nuanțe profunde de roz-închis. Buchetul bogat, cu aromă puternică de gutui și petale de trandafir este reliefat de gustul dulce, tonic și catifelat. Postgustul de caramelă și miere farmecă iubitorii vinurilor de desert. Aceasta băutură înfrumusețează orice masă de sărbătoare, creând o atmosferă plăcută de confort. Vinul se combină reușit cu deserturile cremoase, înghețată cu fructe și diverse prăjituri.
Zahăr 160 g/dm³.
Ferrari Brut
750 MDLCasa Ferrari – un brand italian cu istorie. Acest spumant este produs din struguri de Chardonnay culeși din podgoriile aflate la poalele munților, în zona cu origine controlată DOC Trento. Spumantul are o culoare pai deschis, cu un perlaj fin. Arome proaspete și intense de măr verde, flori albe și arome de drojdii. Gust armonios și balansat, cu nuanțe ușoare de fructe coapte și pâine proaspătă.
Radacini Reserve Brut
750 MDLMethode Traditionnelle
Chardonnay 80% Pinot Meunier 10% Pinot Noir 10%
Este produs prin tehnologia clasică a vinurilor spumante Champenoise cu fermentarea secundară în sticlă şi cu maturarea pe levuri timp de 12 luni.
La crearea acestui vin sînt aplicate procedeele remuage şi degorgeage – operaţii speciale utilizate la producerea vinurilor spumante de această categorie. Procesul de maturare are loc la temperatura constantă de 15˚С în galerii subterane la adîncimea de 80 de metri.
Este un vin plin de scîntei de culoare aurie deschisă. Posedă o aromă atrăgătoare de caise, citrice şi flori de cîmp subliniate de tente delicate a piinei proaspat coapte.
Este ideal ca aperitiv. Se recomandă a fi servit la temperatura de +4…+6°C.
Ferrari Demi-Sec
730 MDLCasa Ferrari Demi-Sec este un spumant maturat timp de 20 de luni în sticlă. Are o culoare galben pai închis, cu un perlaj persistent. Un buchet bogat de arome de citrice, mere coapte, glicină și flori sălbatice. Însoțit de arome de drojdie, rezultate ale maturării lungi în sticlă. Dulce și armonios, cu arome de fructe coapte și nuanțe de patiserie și un post gust rotund.
Alb de Purcari (1.5L)
630 MDLAlb de Purcari – senzual, ușor, catifelat – îţi seduce simţurile asemenea primei iubiri. Cu o culoare aurie deschisă, are o aromă complexă de fructe dulci, cu nuanţe fine de miere şi cu note de mirodenii pe final. Gustul plin, fructat, este bine echilibrat cu accentele ample, dar delicate de stejar. Aciditatea este bine conturată, prelungindu-se în postgustul remarcabil. Obţinut din struguri recoltaţi şi selectaţi manual, vinificaţi prin metoda tradiţională. Maturat timp de 6 luni în barrique franțuzesc de stejar. Brânzeturi semi-maturate cu crustă; filé de morun cu sparanghel şi sos olandez.
Chardonnay 50% Pinot Grigio 35% Pinot Blanc 15%
Cricova Grand Vintage (în cutie)
600 MDLVinificat din struguri selecți, din soiul Pinot Noir, timpuriu recoltați din regiunea Codru, spumantul „Grand Vintage” este unic în felul său. Maturarea în sticlă oferă vinului un perlaj fin și persistent. Se caracterizează printr-un buchet floral delicat, gust armonios și fin.
Zahăr 8 g/dm³.