Vin Alb

Pomul vieții – un element central în arta populară basarabeană, care își are originea în cultura civilizației Cucuteni, fiind reprezentat în forma sa preistorică simplificată – ramurile de brad.
Acest copac din cele mai străvechi timpuri a însoțit omul în momentele principale ale vieții – nașterea, nunta, trecerea în lumea celor veșnici. Acest simbol are menirea să consolideze în conștiița noastră colectivă valorile de familie și neam, care deși au multe ramificații, ele toate se trag de la o origine comună.

Un vin proaspăt, de culoarea galben pai, cu reflecții verzui. Aromatic vinul oferă senzații florale și ierbacee. Gustativ delectează prin senzații de pere, pomelo și agrișe, manifestându-se printr-o mineralitate plăcută. Finalul este revigorant, ușor citric.
A fi servit cu preparate pe bază de pește, fructe de mare sau salate.

Vinul care îmbină bogăția, frumusețea și prospețimea, un vin pentru cei mai exigenți cunoscători și pentru cele mai rafinate bucate. E un vin care impresionează prin caracer și armonie, datorită maturării sale în barrique-uri de stajar francez timp de 6 luni și, desigur, ce nu ar trebuia să lipsească din colecția de aur al oricărui cunoscător de vinuri care știe să se investească în pasiunea sa.
Temperatura recomandată pentru consum este de 12°C. Se asociază cu pește și crustacee mari, pateu din ficat de pasăre, prepărate din carne albă în sosuri cremoase.

Chardonnay 85% Pinot Grigio 15%

Posedă o culoare aurie cu nuanțe verzui, aroma intensă de flori cu nuanțe de fructe albe exotice.
Gust suav echilibrat, ce redă o savoare deosebită și prospețime maximă.

Produs din struguri de soi european alb Pinot Grigio, recoltați de pe propriile plantații din zona de Centru a Moldovei. Strugurii sunt recoltați manual când capătă maturitatea deplină, se desciorchinează, urmează o scurtă macerare pe boștină pentru a extrage aroma de soi și apoi este supus procesului de vinificare. Fermentarea mustuielii are loc în vase de inox, cu controlul minuțios al temperaturii timp de 14 zile. Se servește bine răcit , la temperatura de 10° – 12° C în completarea brânzeturilor mature , peștelui și a deserturilor ușoare.

Un cupaj seducator din două soiuri aromate, dezvaluie arome de trandafir și condimente insoțite de o mineralitate caracteristică terroir-ului din care provine.Moale in textură, vinul este un excelent aperitiv.

Traminer 51 % Riesling 49%

CASAL GARCIA VINHO VERDE ALB VINHO VERDE NR. 1 ÎN LUME

Prezent în peste 70 de țări, Casal Garcia este unul dintre cei mai mari ambasadori ai vinului portughez la nivel mondial. Ușor de recunoscut datorită sticlei sale în tonuri de albastru și etichetei originale și unice. Casal Garcia este cunoscut pentru faptul că este un vin ușor, proaspăt și vesel, creat pentru a fi consumat și împărtășit în momente de ALEGRIA (bucurie) alături de prieteni și familie.

PROCESUL DE VINIFICAȚIE DE LA COȘ LA STICLĂ

Cele mai bune fructe provenite din principalele soiuri de struguri din regiunea demarcată Vinhos Verdes și doar cei mai buni producători locali aduc acești struguri la centrul de vinificație Aveleda. După sosirea la centru, strugurii sunt supuși unei presări ușoare, la presiune redusă, iar ulterior are loc fermentația alcoolică la temperaturi controlate, între +16°C și +18°C. Înainte de îmbuteliere, vinul este atent filtrat și stabilizat prin temperaturi scăzute. Acest proces de vinificație este conceput pentru a evidenția cele mai bune calități ale soiurilor de struguri.

NOTE DE DEGUSTARE CATIFELAT ȘI IREZISTIBIL

Casal Garcia este un vin catifelat, care se remarcă prin prospețimea sa, cu arome de citrice și fructe tropicale.

ASOCIERE CULINARĂ
Ideal alături de sushi, carne de pui, fructe de mare, o masă vegetariană sau la un picnic.