Castel Mimi Roșu de Bulboaca
200 MDLUn vin incomparabil, produs din soiuri roșii cu caracteristici deosebite și o aromă elegantă. Vinul are o culoare rubinie cu evidențe plăcute și reflexii purpurii. Neted și catifelat, cu arome florale, vinul debutează cu note de prune uscate și șafran, urmate de scorțișoară și condimente. Se potrivește cu o varietate de bucate, începând cu cele din carne, preparate din vânat și meniuri condimentate pe bază de carne roșie sau legume. Maturat în butoaie de stejar minim 12 luni. Ediție limitată de 32456 sticle.
Purcari Pastoral
160 MDLPasional și tulburător, te prinde în vârtejul său catifelat şi te seduce cu o explozie de arome intense. Cu o culoare rubinie intensă, prezintă o aromă complexă de fructe confiate, cu nuanţe de prună şi cacao. Gustul plin, extractiv, corpolent este dominat de notele de fructe negre supra-coapte și de cele de ciocolată, fiind accentuat printr-un post-gust de durată, cu nuanțe de maturare. 100% Cabernet Sauvignon. Obținut din struguri recoltați și selectați manual, vinificaţi prin metoda tradiţională. Maturat timp de 12 luni în barrique franțuzesc de stejar. Tort de ciocolată neagră cu vișine și cireșe. Zahăr 160g/dm³.
Purcari Cabernet Sauvignon
160 MDLCabernet-Sauvignon de Purcari este un vin roșu cu atitudine: viguros, viril și robust. Are o culoare rubinie intensă, cu reflexe purpurii și o aromă bogată, dominată de cireșe negre, completată în timp de note fine de condimente exotice. Gustul este plin, complex, cu note de fructe coapte, ciocolată, vanilie și stafide. Taninii moi îi subliniază rotunjimea și catifelarea până în post-gustul de lungă durată, cu nuanțe de maturare. 100% Cabernet Sauvignon. Obţinut din struguri recoltați și selectați manual, vinificați prin metoda tradițională. Maturat timp de 6 luni în barrique de stejar franțuzesc. Brânzeturi cu mucegai, mușchi de vită cu sos Gorgonzola. Pentru a savura notele fructate ale vinului, nu se recomandă asocierea cu ciocolată.
Negru de Purcari
450 MDLde Purcari este regele vinurilor roşii – nobil, cu o structură bogată și un buchet desăvârşit. Cu o culoare roşie-cărămizie, se remarcă printr-un buchet complex şi intens, cu nuanțe de fructe dulci – prune coapte și smochine – ce se dezvoltă în timp, dublate pe final de arome fine de mirodenii și șofran. Gustul profund și catifelat aminteşte de aceleaşi fructe întâlnite în aromă, cu note ample de tanini delicați şi cu un postgust senzual, de lungă durată. Obţinut din struguri recoltaţi şi selectaţi manual, vinificaţi prin metoda tradiţională. Maturat timp de 18 luni în barrique franțuzesc de stejar. Se recomanda de servit cu brânzeturi maturate cu mucegai nobil, ruladă de cerb la cuptor, umplută cu smochine, ruladă de fazan cu piure de castane. Se decantează timp de 30 de minute înainte de a fi servit.
Cabernet-Sauvignon 55% Saperavi 40% Rara Neagră 5%