Gitana Winery Reserve Riesling
170 MDLVizual : limpede cristalin cu reflexe verzui
Olfactiv : buchet intens cu arome de flori intense
Gustativ : gust intens și complex , cu o aciditate bine pronunţată , cu o structura pronunţată dar in același timp leger și un post gust de pere și note fructate. Strugurii colectați sunt desciorchinați, după care este aplicată tehnica criomacerării, ce constă în ținerea mustului în contact cu boștina timp de 4 ore, la o temperatură de 2C . După limpezire mustul e supus unei fermentații alcoolice cu ajutorul drojdiilor indigene , la o temperatură controlată de 12-13C. Acest proces permite extragerea substanțelor aromatice din pielița stru-gurilor . Maturarea are loc în vase de inox.
Gitana Winery Mănăstirea Rohrbach Cru
Original price was: 510 MDL.480 MDLCurrent price is: 480 MDL.Strugurii colectați sunt desciorchinați, după care este aplicată tehnica criomacerării, ce constă în menținerea mustului în contact cu boștina timp de 48 de ore, la o temperatură de 2°C. După limpezire, mustul este supus unei fermentații alcoolice supravegheate, la o temperatură controlată de 12-13°C. Acest proces permite extragerea substanțelor aromate din pielița strugurilor, oferind vinului o aromă tipică. Maturarea are loc în butoaie de stejar timp de 9 luni. Vizual: limpede cristalin, galben pai. Olfactiv: intens, cu aroma de miere, piersica, coaja de portocala si fan proaspat cosit, flori de camp Gustativ: Cu aciditate si mineralitate intense, cu post gust mineral-iodat.
Castel Mimi Ice Wine Riesling
400 MDLProdus din soiul de struguri Riesling, înghețați la o temperatură de -6 -10 C, în baza unei tehnologii speciale. Are o culoare aurie intensă. Buchetul intens și complex cu nuanțe de miere și fructe dulci se dezvoltă în timp și dezvăluie arome fine de mirodenii și fructe exotice. Gustul este fin, cu o aciditate răcoritoare, postgustul fiind îndelungat și plăcut.
Zahăr 225g/dm³.
Asconi Ice Wine Riesling
340 MDLIce Wine din struguri de Riesling de la Asconi Winery are un gust intens floral și fructat, care trece ușor în nuanțe de ciocolată neagră. Un post gust puternic și răcoritor.
Fautor Late Harvest Rhein Riesling
330 MDLCreat din struguri de calitate înaltă, colectați cu grijă manual toamna târziu până la primele înghețuri, acest vin deosebit are arome fine de piersici, coajă de lămâie și verbină. Gustul nobil este amplificat de nuanțe fine florale, ce lasă pe palat un finiș plăcut și memorabil.
Zahăr 72 g/dm³.
Chateau Vartely Ice Wine Riesling
Original price was: 360 MDL.320 MDLCurrent price is: 320 MDL.Boabele de Riesling au o caracteristică universală recunoscută – conținutul scăzut de alcool permite crearea unui vin cu arome intense și un gust complex-dulciu. Vinul este de o culoare nobilă, de un auriu ce se distinge prin revigoranța sa datorită nivelului înalt de aciditate. Aromele sunt bogate în nuanțe de piersici, mere și pepene galben. Gustul său complex posedă nuanțe plăcut minerale, care evoluează într-un post-gust bogat și lung. Se combină perfect cu salate din fructe exotice sau cu renumitul foie gras. Zahăr 298g/dm³.
Fautor 310 Altitudine Traminer & Riesling
150 MDLUn cupaj seducator din două soiuri aromate, dezvaluie arome de trandafir și condimente insoțite de o mineralitate caracteristică terroir-ului din care provine.Moale in textură, vinul este un excelent aperitiv.
Traminer 51 % Riesling 49%
Fautor ILLUSTRO Chardonnay & Sauvignon Blanc & Rhein Riesling & Feteasca Regală
Original price was: 370 MDL.330 MDLCurrent price is: 330 MDL.Soi de struguri: Chardonnay – 37% Feteasca Regală – 31% Sauvignon Blanc – 24% Rhein Riesling – 8%
Suprafața podgoriilor: Chardonnay – 16 ha Feteasca Regală – 2 ha Sauvignon Blanc – 21 ha Rhein Riesling -25ha
Terroir: regiunea vitivinicolă Valul lui Traian, microzona Tigheci, satele Romanești și Filipeni.
Perioada de recoltare: Chardonnay – prima decadă a lunii septembrie. Feteasca Regală – mijlocul lunii septembrie. Sauvignon Blan – mijlocul lunii septembrie. Rhein Riesling – prima decadă a lunii octombrie.
Temperatura de fermentare: 15˚C – 17˚C
Paleta gustului: Acest vin complex are o culoare elegantă galben pai, arome de fructe tropicale și citrice, încununate de un gust armonios și persistent, care poartă amprenta terroir-ului din care se naște.
Vinificarea: în vase de inox la temperaturi controlate de 15˚C – 17˚C.
Maturarea în butoi: 6 luni în baricuri din stejar francez.
Ediție Limitată 6315 sticle.
Chateau Vartely Individo Feteasca Regală & Riesling
120 MDLAcest vin este un cupaj dintre două soiuri de struguri ce posedă arome incredibil de atrăgătoare. Bobițele de Feteasca Regală poartă miresme delicate de flori de câmp, iar strugurii de Riesling culminează într-un vin elegant și corpolent. Strugurii au fost colectați de pe podgoriile din regiunea Codru din inima Moldovei.
Asocieri gastronomice.
Pește copt la grătar, salată Caesar.
Feteasca Regală 55% Riesling 45%