Saperavi (din georgiană: სáƒáƒ¤áƒ”რáƒáƒ•áƒ˜ – “vopsea, vopsea” – datorita culorii intense rosu-inchis) este un soi de struguri de origine georgiană È™i este folosit în special în cupaj pentru mai multe vinuri roÈ™ii. Vinurile produse cu struguri Saperavi au o culoare roÈ™u intens. Saperavi este un soi rezistent, cunoscut pentru abilitatea sa de a rezista la vreme extrem de rece, È™i este popular pentru creÈ™tere la mare altitudine È™i pe pante.
