Saperavi

Saperavi de Purcari Ediție Limitată este un vin cu personalitate puternică, ce surprinde printr-o explozie de grație, fiind perfect pentru asocieri îndrăznețe și senzații olfactive surprinzătoare.

Saperavi, celebrul soi de origine georgiană, inconfundabil de aromat, se face remarcat prin caracterul său puternic și autenticitatea gustului. De un rubiniu intens, cu reflexii purpurii, vinul dezvăluie, într-un dans pasional, arome explozive de prune și fructe negre bine coapte.

Vinificat cu atenție și dedicare, Saperavi de Purcari impresionează prin taninurile catifelate și gustul bogat, ce evoluează într-un post-gust lung și plăcut, cu arome complexe.

Saperavi de Purcari face o pereche perfectă cu bucate tradiționale din carne, vânat, friptură de miel și bucate din porc.

Negru de Purcari este regele vinurilor roşii – nobil, cu o structură bogată și un buchet desăvârşit. Cu o culoare roşie-cărămizie, se remarcă printr-un buchet complex şi intens, cu nuanțe de fructe dulci – prune coapte și smochine – ce se dezvoltă în timp, dublate pe final de arome fine de mirodenii și șofran. Gustul profund și catifelat aminteşte de aceleaşi fructe întâlnite în aromă, cu note ample de tanini delicați şi cu un postgust senzual, de lungă durată. Obţinut din struguri recoltaţi şi selectaţi manual, vinificaţi prin metoda tradiţională. Maturat timp de 18 luni în barrique franțuzesc de stejar.Se decantează timp de 30 de minute înainte de a fi servit.

55% Cabernet-Sauvignon, 40% Saperavi, 5% Rara Neagră

Roșu rubiniu cu nuanțe violacee. Aroma de o intensitate medie spre pronunțată de fructe negre coapte. Evoluează în fructe suculente precum mure și dude, note de prună supra coaptă, fructe de soc, coacăză neagră și merișoare. Corpolență medie spre ridicată si tanini fermi, bine integrat. Plin de fructe negre, mure, coacăză neagră, dude și fructe de pădure târzii. Dezvoltă nuanțe de lemn dulce, ienibahar, boabe de cacao și piele tăbăcită. Post gust fructat, persistent. Perfect pentru brînzeturi maturate, chiar și cele din lapte de capră sau oi, carne de miel/vită, carne de vînat mai corpolentă precum e carnea de mistreț. Pentru vegetarieni – humus, legume mai consistente precum rădăcinoasele.

Produs din struguri din soiul Cabernet Sauvignon, Feteasca Neagră și Saperavi recoltați și selectați manual în partea de sud a Moldovei de pe podgoriile vinicole proprii, după tehnologie tradițională, maturat în butoi de stejar. Posedă o culoare rubinie, o aromă bogată de fructe de pădure, cireșe afumate și violete. Gust fructat, echilibrat, cu postgust lung plăcut. Îmbuteliat in condiții sterile, la rece. Se recomandă de servit în asociere cu bucate din carne.

Ciotra este un simbol al ospitalității găgăuze, un vas de lemn pentru vin național, care joaca un rol important în cultura și tradițiile poporului găgăuz. Continuând seria Ciotra am creeat un nou cupaj Birlik. Birlik înseamnă unitate. Un vin cu caracter tare și puternic. Acest cupaj a unit pe Feteasca Neagră noastră libertină și temperamentală, georgianul carismatic Saperavi și europeanul impozant Cabernet-Sauvignon, innobilat cu stejar.

Acest vin a fost produs prin cupajarea a trei soiuri: Cabernet Sauvignon, Saperavi și Feteasca Neagră. Struguri aleși de calitate, recoltați și sortați manual de pe podgoriile proprii. A fost maturat în butoaie franceze noi, de stejar, timp de 24 luni. Aroma este specifică, bine pronunțată, cu nuanțe de vișine, prune uscate, coacăză neagră. Gustul plin, echilibrat, condimentat, cu nuanțe nobile de stejar. Datorită supunerii minime la tratări, este posibil apariția unui sediment natural pe fundul sticlei.

Cabernet Sauvignon 33% Saperavi 33% Feteasca Neagră 34%

Un cupaj clasic între Cabernet Sauvignon, Merlot și Saperavi. Maturat în butoi de stejar timp de 18 luni. Vinul are o aromă și un gust bogat. Culoare rubinie închisă, cu note de fructe de pădure și minerale. Condimentat și cu un post gust lung, o totală încântare pentru papilele voastre gustative.