Saperavi

ACADEMIA SAPERAVI – o istorie despre răbdare.

Academia Saperavi este esența impresionantului soi georgian cu același
nume, reinterpretat de către expresia pură a terroir-ului de Purcari,
obținând, în rezultat, un vin autentic cu aromă fulminantă.
De un rubiniu intens cu reflexe purpurii, parfumat cu arome explozive
de prune și fructe coapte acest vin roșu sec cu taninuri catifelate, are un
gust plin, opulent, cu un postgust lung, plăcut și cu arome complexe.
Academia Saperavi șoptește istoria uneia dintre cele mai importante
virtuți omenești ce stă la baza oricărei creații.
Academia Saperavi cuprinde o cantitate foarte limitată de sticle – 6000
pentru că exact cu atâta timp în urmă au fost înregistrate primele practici
de utlizare a amphorelor în vinificație, în Georgia.

Vinul Naughty Brothers simbolizează bogăția și puterea legăturilor de familie. Pe etichetă sunt conturate profilele celor doi frați Luchianov. Mesajul pe care îl promovează este responsabilitatea cu care ne cultivăm relația cu frații noștri, iar premisa de la care pleacă este –un prieten pe viață.
Naughty Brothers este rezultatul excelentei combinații a soiurilor Cabernet Sauvignon , Saperavi și Feteasca Neagră, recolta anului 2018. Maturat în butoi de stejar timp de 24 de luni. Vinul posedă o personalitate bine conturată cu opulență în aromă și gust, structurat, fin, complex cu un gust suculent, taninuri solide și o aciditate ce le îmblânzește, prim-planul olfactiv-gustativ este captat de notele de cafea, cireșe, coacăze și cornișoare!

Ediție limitată 2013 sticle.

Descoperiți o experiență vinicolă exclusivă cu lansarea noastră specială, vinul roșu în ediție limitată – “Firesc” Cu o producție limitată și atenție deosebită acordată fiecărui detaliu, acest vin reprezintă eleganța și rafinamentul la cel mai înalt nivel.
Note Aromatice Distinctive:
Experimentați un buchet aromatic distinct, în care se întrepătrund notele de fructe negre coapte, vanilie fină și nuanțe subtile de condimente. Fiecare înghițitură dezvăluie o paletă complexă și bogată, cu un echilibru perfect între dulceața fructelor și maturitatea tăriei.
Eleganță în Ambalaj:
Fiecare sticlă de “Firesc” este un adevărat obiect de artă, cu un design deosebit și o etichetă care capturează esența și istoria familiei Enoteria Platon în producția de vin. Ambalajul său elegant reprezintă demnitatea și prețuirea tradiției.
Ediție Limitată – Exclusivitate Garantată:
Cu doar un număr limitat de sticle disponibile, “Firesc” de vinaria Enoteria Platon devine o comoară rară și o investiție într-o experiență vinicolă excepțională. Fiecare sticlă  subliniază autenticitatea și unicatul acestui produs deosebit.
Descoperiți magia vinului “Firesc”și lăsați-vă purtați de o călătorie a simțurilor. Cu o combinație perfectă de tradiție și inovație, acest vin își găsește locul în inimile celor ce caută autenticitatea și rafinamentul în fiecare înghițitură.

Saperavi-Rara Neagra de la Autograf este un vin roșu sec distins din regiunea vinicolă Valul lui Traian. Cu o culoare rubin adânc și reflexii violete vibrante, oferă un profil aromatic intens și complex, cu arome sălbatice de fructe de pădure precum cireșe, afine și mure, completate de note îmbietoare de condimente. Gustul se bucură de o echilibru armonioasă, evidențiind taninuri blânde, nuanțe de vanilie și ciocolată neagră, într-un final persistent. Creat din struguri Saperavi și Rara Neagra culeși manual, acest vin trece printr-un proces meticulos de macerare și fermentare, urmat de cel puțin 14 luni de maturare în butoaie franceze. Ideal însoțit de carne la grătar, carne roșie sau brânzeturi sărate, acest vin întruchipează o adevărată capodoperă a gustului și meșteșugului.”

Aromă fructe de pădure, coacăză neagră, condimente, rodii. Gust plin, echilibrat, taninos, cu note de ciocolată și vanilie. Asociere culinara: Paste cu sos roșu, tocăniță de vită, carne de vânat, costiță de porc la grătar, Gorgonzola picantă, Cheddar englezesc.

VINIFICATIE: Recoltarea si selectarea manuala a strugurilor.
Aspect: Rosu-rubiniu inchis
Aroma: Fructe rosii de padure, cirese, prune, condimente si ciocolata.
Gust: Catifelat, aciditate echilibrata, condimentat cu note de fructe rosii si un post-gust de lunga durata. Asocieri culinare: Preparate din carne, branzeturi maturate si semi-maturate, bucate condimentate.