AnimAliens White Dreams
95 MDL«Ne bucurăm în ciuda lor» – campanie non-conformistă, care a dat naștere unei ediții speciale de vinuri, la Castel Mimi, printre care se numără și White Dreams.
Vin sec, rafinat, cu un cupaj din soiuri autohtone, de culoarea paiului cu reflexii străvezii. Buchetul aromatic este ușor și floral. Gustativ vinul se prezintă prin nuanțe proaspete de măr verde, agriși și caise, cu un postgust citric și echilibrat, însoțit de o mineralitate plăcută.
Asocieri culinare: salate, tartine pe bază de somon sau caviar roșu, platouri cu cașcaval sau pește.
Asocieri culinare: platou de brânzeturi.
Serena Prosecco DOC Treviso Frizzante
150 MDLSerena Valdobbiadene Prosecco DOCG Extra Dry este făcut cu 85% struguri Glera și cu alte amestecuri de fructe albe pentru restul.
Condițiile de mediu și de creștere ale podgoriilor trebuie să respecte cerințele precise de calitate. Teritoriul este deosebit de potrivit pentru acest soi, datorită expunerii la soare, temperaturii și solului. Prosecco Frizzante amintește de stilul vechi ”sur lie”.
De culoare galben pai . Arome proaspete de fructe galbene.
Ideal pentru aperitive. Se asortează foarte bine cu legume și fructe de mare.
Serena Gran Cuvée Extra Dry
110 MDLPerfect ca aperitiv, dar şi pentru a însoţi masa de prânz, acest Gran Cuvee Extra Dry semnat Terra Serena e creat parcă să aducă magie momentelor de degustare. Buchetul său proaspăt pare că e mereu în armonie cu emoţiile celui care îl savurează, dar şi cu preparatele pe care le însoţeşte. Asta da versatilitate. Perlajul fin evidenţiază frumos paleta aromatică delicată a acestui vin spumant italian, creat dintr-o selecţie de soiuri albe, care vorbeşte limba relaxării. Caracteristicile deosebite ale strugurilor, clima favorabilă şi tradiţia în crearea cuvee-urilor de cea mai bună calitate sunt elemente ce conturează profilul aromatic splendid al acestui spumant, desăvârşindu-i discret personalitatea. Note fresh de fructe galbene, învăluite în accente florale. Arome proaspete de fructe galbene, în special piersică şi caisă.
Culoare galben pai.
Serena Prosecco Brut DOC
170 MDLProsecco Brut DOC Treviso al companiei Serena este un vin spumant realizat cu 85% struguri Glera și cu alte amestecuri de struguri albi pentru restul. Vinul este obținut prin recoltarea strugurilor din zona Treviso. Procesul de fabricație presupune utilizarea metodei Charmat, adică cu o refermentare în autoclavă. Rezultatul este un Prosecco foarte versatil, potrivit pentru cele mai diverse ocazii.
De culoare galben pai cu ușoare reflexe verzui, are un perlaj viu cu note de măr auriu și flori albe. Proaspăt și cremos la gust, este armonios și învăluitor, cu postgust excelent de fructe proaspete și o atingere plăcută savuroasă la final. Ideal pentru a deschide masa cu brânzeturi proaspete și mezeluri, se potrivește bine cu peștele și legumele la grătar.
Serena Prosecco Rosé Brut DOC
170 MDLProsecco Rosé Brut al companiei Serena este realizat cu 88% struguri Glera și Pinot Nero pentru restul. Vinul este obținut prin recoltarea strugurilor din zonele Treviso, Padova, Pordenone și Veneția. Procesul de fabricație presupune utilizarea metodei Charmat, adică cu o refermentare în autoclavă. De culoare roz pal strălucitor, are un perlage viu, cu note de trandafir, pară și note de măr galben. Proaspăt la palat, este armonios și învăluitor, cu postgust de fructe proaspete și persistență bună. Ideal cu brânzeturi proaspete, se potrivește bine cu lasagna vegetariană și legumele la grătar.
Serena Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG
210 MDLSerena Valdobbiadene Prosecco DOCG Extra Dry este făcut cu 85% struguri Glera și cu alte amestecuri de struguri albi pentru restul.
Vinul este obținut prin recoltarea strugurilor din zona Valdobbiadene. Procesul de fabricație presupune utilizarea metodei Charmat, adică cu o refermentare în autoclavă. De culoare galben pai strălucitor, are un perlage viu, cu note de trandafir, iasomie, glicine și flori de salcâm. Proaspăt la palat, amestec de fructe tropicale cu o bună mineralitate precum și o bună persistență. Ideal pentru deschiderea mesei, se potrivește bine cu pește crud și risotto cu ierburi.
Serena Prosecco Extra Dry DOC
170 MDLProsecco DOC Treviso Extra Dry al companiei Serena este realizat cu 85% struguri Glera și cu alți struguri albi pentru restul. Vinul este obtinut prin Metoda Charmat, care este printr-un proces de refermentare în autoclava. Rezultatul este un Extra Dry foarte versatil, potrivit pentru cele mai diverse ocazii. De culoare galben pai cu ușoare reflexe verzui, are un perlage viu cu note de flori albe, măr verde, note de pară și mineralitate bună. La palat este proaspăt, intens și învăluitor, cu un postgust fructat și un final de persistență medie. Ideal pentru aperitive. Se asortează foarte bine cu legume și fructe de mare.
Riedel O Glass Cabernet / Merlot Set 6 pahare
1.000 MDLPaharul Cabernet este perfect pentru vinuri roșii complexe, bogate în tanin.
Dimensiunea generoasă a acestui pahar permite buchetului să se dezvolte pe deplin și netezește marginile aspre. Subliniază fructele, subliniind calitățile amare ale taninului și permite vinurilor să atingă echilibrul.
Proiectat în 2004, paharul RIEDEL O a fost primul pahar de vin specific soiului din istorie. O este o interpretare inovatoare a paharului de vin casual, bazată pe formele de referință ale seriei Vinum de la RIEDEL. Mai bine, O Tumbler se potrivește în fiecare mașină de spălat vase, așa că tulpinile rupte sunt de domeniul trecutului.
Sărbătorim 265 de ani de afaceri RIEDEL. Am lansat o colecție de pachete de valoare pentru a sărbători această ocazie importantă, prezentând unele dintre cele mai populare produse ale noastre într-un nou ambalaj festiv. Ai pe cineva pe care ai vrea să-l sărbătorești? Oferiți-le un set aniversar RIEDEL.
Acest pachet conține 6 bucăți și este ambalat într-un ambalaj special aniversar.
Perfect pentru: Bordeaux (red), Cabernet Sauvignon, St. Emilion, Listrac, Moulis, Margaux, St. Estèphe, Cabernet Franc, Fronsac, Merlot, Médoc, Graves rouge, Pauillac, St. Julien, Pomerol, Pessac Leognan (Rouge).
Year of design – 2021
Volume – 600 ml
Height – 121 mm
Box quantity – 6
Type of Manufacturing – machine production
Material – Crystal
RIEDEL Vinum Viognier/Chardonnay PAY 6 GET 8
2.250 MDLPaharul Viognier/Chardonnay este perfect pentru a permite vinurilor albe să-și exprime prospețimea, condimentul și caracterele minerale.
Acest pahar este conceput astfel încât aciditatea scăzută a soiului Viognier să fie furnizată într-un mod care scoate în evidență alcoolul și aromele bogate ale vinului. Forma evidențiază o textură catifelată, suplă, subliniind fructele și asigurând un final lung și echilibrat.
Perfect pentru: Ribolla Gialla, Pessac Leognan (Blanc), Airen, Kerner, Chardonnay (unoaked), Chablis, Bordeaux (red), Condrieu, Timorasso, Pinot (Blanc, Grigio, Gris), Grenache Blanc/Granacha Blanca, Albariño, Muscadet, Verdicchio, Friulano, Trebbiano, Côtes du Rhône Blanc, Fallanghina, Treixadura, Cortese, Fiano, Neuburger, Châteauneuf-du-Pape (blanc), Orvieto Classico, Ugni Blanc, Macabeo, Aligoté, Fumé Blanc, Rotgipfler, Roussanne, Viognier, Bordeaux (mature), Xarel-Lo, Greco di Tufo, Hermitage (Blanc), Muscadine, Montagny, St. Joseph (White), Palomino (except Sherry), Morillon (unoaked), Soave, Sauvignon Blanc (oaked), Melon de Bourgogne (Muscadet), Auxerrois, Graves blanc, Marsanne, Verdelho.
Year of design – 2015
Volume – 350 ml
Height – 198 mm
Box quantity – 8.0
Type of Manufacturing – machine production
Material – Crystal Glass
Mileștii Mici Pastoral 2018
100 MDLPastoral de Mileștii Mici– vin licoros roșu (produs din struguri de soiul Cabernet-Sauvignon ), posedă o culoare rubinie, cu aromă intensă de șofran și prune uscate. Gustul intens, astringent, bine structurat, taninos, cu nuanțe de marochin.
Zahăr 158 g/dm³.
Mileștii Mici ABIS
260 MDLVin sec roșu produs prin cupajarea vinurilor Cabernet-Sauvignon și Merlot . Vinul posedă o culoare roșie, închisă, cu nuanțe ușor rubinii. Buchet complex, cu arome de coacăză neagră, prune uscate și pomușoare. Gustul plin, catifelat, structurat, lejer și taninos. Se asociază cu fripturi din carne de vită/porc și brânzeturi cu mucegai.
Ediție limitată.
Cabernet-Sauvignon 50% Merlot 50%
Mileștii Mici GENUNE
260 MDLVin sec roșu produs prin cupajarea vinurilor Cabernet-Sauvignon și Merlot. Buchet fructat, cu note de mure, fructe negre, cireșe negre bine coapte. Gust fin, plin și echilibrat. Se asociază cu miel copt, steak și rulade cu cașcaval.
Ediție limitată.
Cabernet-Sauvignon 30% Merlot 70%
Mileștii Mici NOIAN
260 MDLProdus prin cupajarea vinurilor Cabernet-Sauvignon, Merlot și Pinot Franc, vinul încântă prin eleganță, culoarea rubiniu-închisă și buchetul bogat de arome – prune uscate și fructe de pădure, condimentate cu vanilie și postgust de ciocolată amară. Se potrivește cu bucatele din carne roșie, vânat, salamuri sau barbeque.
Ediție limitată.
Cinzano Pro-Spritz
120 MDLConceput de enologii lui Cinzano pentru a garanta experiența Aperol Spritz, acest amestec special de vin spumant uscat este proaspăt, gazos, delicat și fructat, cu arome mai ales de mere și pere. Destinat să fie savurat tânăr și bine răcit în Aperol Spritz, sau chiar în cocktail-uri cu fructe complementare, Cinzano Pro-Spritz este perfect pentru a fi împărtășit cu prietenii.
Aspect – galben pai deschis
Nas – Lejer si revigorant, fructat, oral, erbacee, flori albe, para, mar, banana, note de migdale si prune coapte cu unele note minerale.
Gust – Aciditate crocantă și bine echilibrată, cu suficient zahăr rezidual pentru a adăuga o notă de netezime
Combinații cu alimente Perfecte pentru un aperitiv de zi cu zi sau ca acompaniament la alimente simple, sărate, precum focaccia și bruschetta.
Pro-Spritz este atât de răcoritor, încât este potrivit cu aproape toate aperitivele.
Zahăr 25 g/dm³.
Wine Crime Rosé
100 MDLVinificare:
85% Merlot
10% CabernetSauvignon
5% Syrah
Storytelling:
Wine Crime creează povești și amintiri de neuitat, este declanșatorul distracției și martorul discret al aventurilor tale… Totul începe cu un pahar de Wine Crime – un vin liniștit, tânăr și parfumat.
Note de degustare:
Cu un caracter puțin crocant, acest rosé este cu adevărat suculent și plăcut. Buchetul vinului este construit în jurul aromelor de fructe roșii amestecate cu flori de bujor și ierburi aromatice. Gustul se distinge printr-o aciditate proaspătă cu note de căpșuni, trandafiri, zmeură și puțin grapefruit la final.
Indicatori chimici:
Aciditate totală: 5,7 g/L
Zahăr: 2,0 g/L
Asocieri culinare:
Brânză tânără, albă: mozzarella, burrata
Salata Caprese
Carpaccio cu somon, pizza/paste caprese
Cheesecake, tartă cu fructe de pădure
Politika Wine Cupaj Conservator
85 MDL
Politika Wine Cupaj Democratic
85 MDL
Divus Winery Endemic Blend
280 MDLEste cupajul dintre 2 soiuri autohtone Rara Neagră & Feteasca Neagră. Este un vin de culoare roșu rubiniu cu reflexii violacee în margini. Nasul este bogat în note de fructe de pădure și stafide urmate de tonuri de vanilie. Gustul este complex și armonios cu senzația de vișine și prune uscate iar post-gustul este savuros și persistent.
Vinul a fost produs într-o ediție limitată de 4200 sticle.
Divus Winery Saperavi
230 MDLUn vin de culoare roșu intens, cu arome în nas de coacăze, vanilie, tutun, mure, violete, piper și stejar. Structura vinului este una echilibrată, fiind bogat în taninuri, având și potențial de învechire. Gust lung și plăcut de prune, mure, ciocolată, care poate fi ușor asociat cu brânzeturi fine și bucate condimentate. Acest vin reprezint un experiment la baza căruia au stat 3 tipuri de butoaie de stejar în care a fost maturat timp de 12 luni. Vinul a fost produs într-o ediție limitată de 4000 sticle.
Divus Winery Feteasca Neagră
280 MDLVinul FETEASCA NEAGRA DIVUS realizat din soiul de struguri Fetească Neagră este o alegere excelentă pentru iubitorii de vinuri ce caută o experiență gustativă unică și plină de arome. Feteasca Neagră este un soi autohton, cultivat în special în regiunea Moldovei, o regiune ce s-a făcut remarcată prin producția de vinuri pline de personalitate și caracter.
Un vin roșu, sec, ce se remarcă prin aromele sale intense de fructe negre, cum ar fi afinele și cireșele negre, dar și prin notele sale subtile de condimente și ierburi aromatice. DIVUS – Fetească neagră se dezvăluie într-un spectru complex de arome și gusturi, caracterizate de fructe roșii, note de vanilie și cacao, iar pe măsură ce vinul se deschide, ne dezvăluie arome subtile de tutun, lemn și condimente.
Gustul său plin și echilibrat este dat de taninii bine structurați, care oferă o senzație catifelată și o persistență gustativă deosebită. Caracterul său versatil îl face ușor de asociat cu o varietate de mâncăruri, de la preparate cu carne roșie, cum ar fi vită, miel sau porc, sau preparate tradiționale românești, cum ar fi sarmalele sau tocana până la brânzeturi maturate sau deserturi cu ciocolată. Este perfect pentru a fi savurat în compania prietenilor și a familiei, la evenimente speciale sau pur și simplu pentru a te bucura de un moment de relaxare.
Vinul DIVUS Fetească Neagră este produs din struguri selectați cu grijă din podgoriile de pe dealurile din regiunea CODRU, unde clima moderată și solul bogat oferă strugurilor o maturare optimă. Strugurii noștri de fetească neagră sunt tratați cu grijă și atenție deosebită în toate etapele procesului de producție, de la recoltare până la îmbuteliere. Procesul de vinificație este este atent monitorizat și controlat, pentru se obține un vin de calitate superioară cu o maturare ulterioară atât în butoi timp de 6 luni cât și la sticlă pentru 6 luni !
Cu aromele sale bogate și gustul său plin și echilibrat, DIVUS Feteasca Neagră, promite să-ți ofere o experiență memorabilă.
Mileștii Mici Grătiești 1986
750 MDLSunt vinuri de elită din “Colecția de Aur” Mileștii Mici, cea mai mare colecție de vinuri din lume (cca 1,5 mln butelii), înregistrată în Cartea Recordurilor Guinness. În această categorie sunt prezentate vinuri de colecție albe și roșii de raritate în industria vinicolă din Republica Moldova. Aceste vinuri au o maturare dublă: se păstrează cel puțin 3 ani în budane de stejar, după care vinurile sunt îmbuteliate și maturate în butelii de sticlă iîn “Colecția de Aur” Mileștii Mici.
Depozitarea vinurilor în colecție datează din 1969 până în prezent. Fiecare butelie posedă un număr de inventar și o adnotare corespunzătoare care sunt dovada exclusivității vinurilor de colecție. Design-ul unic, ce imită original harta “orașelului vinicol subteran” a fost mentțonat cu diverse distincții la concursuri atât din țară, cât și peste hotarele ei.
GRĂTIEȘTI 1986 – vin de colecție licoros alb. Culoarea chihlimbărie a vinului și buchetul puternic cu aromă profundă de miere de albine și flori de câmp este completat de gustul tonic și uleios. Acest vin este unul dintre cele mai bune vinuri licoroase care se combină reușit cu înghețată, caramelă și prăjiturile cu cremă.
Zahăr 160 g/dm³.
Mileștii Mici Auriu 1986
750 MDLSunt vinuri de elită din “Colecția de Aur” Mileștii Mici, cea mai mare colecție de vinuri din lume (cca 1,5 mln butelii), înregistrată în Cartea Recordurilor Guinness. În această categorie sunt prezentate vinuri de colecție albe și roșii de raritate în industria vinicolă din Republica Moldova. Aceste vinuri au o maturare dublă: se păstrează cel puțin 3 ani în budane de stejar, după care vinurile sunt îmbuteliate și maturate în butelii de sticlă iîn “Colecția de Aur” Mileștii Mici.
Depozitarea vinurilor în colecție datează din 1969 până în prezent. Fiecare butelie posedă un număr de inventar și o adnotare corespunzătoare care sunt dovada exclusivității vinurilor de colecție. Design-ul unic, ce imită original harta “orașelului vinicol subteran” a fost mentțonat cu diverse distincții la concursuri atât din țară, cât și peste hotarele ei.
AURIU 1986 – vin de colecție licoros alb. Vinul posedă o culoare aurie-închis. Aromă bogată de trandafir, gustul dulce, puțin tonic și catifelat satisface cele mai rafinate și mai delicate gusturi. Acest nectar ar completa excelent o masă de sărbătoare în compania celor dragi. Se recomandă a fi servit cu salatele dulci din fructe, diverse deserturi, cum ar fi sufleul de banane sau strudelul de mere.
Zahăr 160 g/dm³.
Mileștii Mici Trandafirul Moldovei 1986
750 MDLSunt vinuri de elită din “Colecția de Aur” Mileștii Mici, cea mai mare colecție de vinuri din lume (cca 1,5 mln butelii), înregistrată în Cartea Recordurilor Guinness. În această categorie sunt prezentate vinuri de colecție albe și roșii de raritate în industria vinicolă din Republica Moldova. Aceste vinuri au o maturare dublă: se păstrează cel puțin 3 ani în budane de stejar, după care vinurile sunt îmbuteliate și maturate în butelii de sticlă iîn “Colecția de Aur” Mileștii Mici.
Depozitarea vinurilor în colecție datează din 1969 până în prezent. Fiecare butelie posedă un număr de inventar și o adnotare corespunzătoare care sunt dovada exclusivității vinurilor de colecție. Design-ul unic, ce imită original harta “orașelului vinicol subteran” a fost mentțonat cu diverse distincții la concursuri atât din țară, cât și peste hotarele ei.
TRANDAFIRUL MOLDOVEI 1986– vin de colectie licoros alb, cu o culoare aurie cu nuanțe profunde de roz-închis. Buchetul bogat, cu aromă puternică de gutui și petale de trandafir este reliefat de gustul dulce, tonic și catifelat. Postgustul de caramelă și miere farmecă iubitorii vinurilor de desert. Aceasta băutură înfrumusețează orice masă de sărbătoare, creând o atmosferă plăcută de confort. Vinul se combină reușit cu deserturile cremoase, înghețată cu fructe și diverse prăjituri.
Zahăr 160 g/dm³.
Moёt & Chandon Nectar Impérial
1.300 MDLMoet Nectar Impérial este o expresie delicioasă a stilului Moët & Chandon, un stil care se distinge prin fructul său strălucitor, palatul seducător și maturitatea elegantă, al cărei caracter sofisticat este definit de amestecul potrivit de soiuri Pinot Noir 40-50%, Pinot Meunier 30-40% şi Chardonnay 10-20%.
NOTE DE DEGUSTARE
O culoare intensă.
Galben îndrăzneț cu reflexe aurii.
Un buchet bogat.
O explozie de fructe exotice (ananas, mango)
Rotunjimea fructelor cu sâmburi (prune mirabele, caise).
O ușoară nuanță de vanilie.
Densitatea captivantă a fructelor exotice (ananas, mango).
Fermetatea mătăsoasă a fructelor cu sâmburi (prune mirabele, caise).
Prospețimea vie a notelor de grapefruit.
Dozare: 45 g/litru.