Purcari Cuvée Alb Brut
285 MDLCele mai fine terroir-uri se regăsesc într-un asamblaj de excepție între soiurile Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc. Purcari Cuvée Alb Brut a fost maturat îndelungat în sticlă, după metoda champenoise, ceea ce îi conferă un perlaj persistent și fin. Culoarea galben deschis este înnobilată de arome de citrice și un gust complex cu nuanțe de piersic.
Zahăr 9 g/dm³.
Chardonnay 60% Pinot Blanc 25 % Pinot Noir 15 %
Wine Crime Naughty White
100 MDLVinificare:
50% Fetească Albă
30% Viorica
20% Muscat
Storytelling:
Wine Crime creează povești și amintiri de neuitat, este declanșatorul distracției și martorul discret al aventurilor tale… Totul începe cu un pahar de Wine Crime – un vin liniștit, tânăr și parfumat.
Note de degustare:
Acest vin este un cupaj original de Fetească Albă, Viorica și Muscat, care etalează arome seducătoare de flori de salcâm, busuioc și mere, cu note dulci de miere spre final. Gustul proaspăt, ce amintește de pere, lime și agrișe, este completat de aciditatea bine-echilibrată și postgustul fructat de note ușoare de caise.
Indicatori chimici:
Aciditatea totală: 5,7 g/L
Zahăr: 2,0 g/L
Asocieri culinare
Pește
Fructe de mare
Crustacee și brânză
Jack Daniel’s Old No.7 (0.7L)
480 MDLJack Daniel’s Old No. 7 este diferit de toate sortimentele de pe piaţă care fac parte din categoria sa. Potrivit reţetei originale, whisky-ul este filtrat picătură cu picătură printr-o cantitate enormă de cărbune de lemn de arţar şi învechit în butoaie realizate manual, care conferă o aromă distinctă băuturii. Degustatorii distileriei decid când se sfârşeşte procesul de maturare, bazându-se pe instinct, la fel cum obişnuia să procedeze însuşi Jack Daniel. Expresivitatea gustului, complexitatea aromelor şi calitatea acestui bourbon au cucerit uşor uşor toate colţurile lumii, transformând sortimentul într-un produs legendar. Note dulci de zahăr brun, caramel, stafide, nuci şi condimente uscate, cu accente de răşini. Arome elegante şi catifelate de ciocolată, portocale, nuci, scorţişoară şi influenţe lemnoase. Dulceag, cu note lemnoase.
Cricova Shiraz
150 MDLVinul Shiraz este produs din soiuri selecţi, recoltaţi din regiunea Valul lui Traian. Este apreciat pentru expresia aromatică bogată şi gustul dulceag al strugurilor. Vinul are o structură catifelată şi o textură prietenoasă. Este corpolent şi conţine o cantitate considerabilă de antioxidanţi. Maturat în butoaie de stejar timp de 12 luni
Cricova Codru Prestige
130 MDLProdus din struguri de soiuri europene roșii Cabernet-Sauvignon și Merlot, recoltați de pe propriile plantații din zona de Sud a Moldovei. Strugurii sunt recoltați manual când capătă o maturitate deplină, se sortează minuțios, se desciorchinează și apoi sunt supuși procesului de vinificare, după care vinurile brute sunt cupajate. Fermentarea mustuielii are loc la temperatura de +26°C…+30°C în vase vinificatoare speciale. Maturarea are loc în renumitele beciuri ”Cricova”, în butoaie de stejar, minim 12 luni. Se asortează foarte bine cu pulpa de miel, carne de vită sub toate formele, fripturi și preparate din carne de vânat.
Cabernet-Sauvignon 75% Merlot 25%
Pomul Regal Nucata (500 ml)
350 MDLNucata Pomul Regal este un lichior de calitate superioară, obținut din nuci premium rafinate, selectate cu grijă dintre cele mai bune soiuri americane și franceze. Procesul de fabricare este meticulos și respectă tradițiile vechi de secole, pentru a obține o băutură cu arome intense și proprietăți aromatice unice.
Nucile sunt recoltate în momentul optim de maturitate, astfel încât să aibă un gust bogat și să se elibereze aromele naturale în timpul procesului. Acestea sunt apoi lăsate să macereze în alcool de cea mai bună calitate, pentru a capta aromele și proprietățile speciale ale nucilor.
Adăugăm apoi ingrediente speciale, condimente și alte arome naturale, pentru a crea un lichior fin și elegant, cu o notă distinctivă de nuci și arome complexe. Nucata se servește în general ca aperitif sau digestiv, cu gheață sau fără, fiind o băutură sofisticată și plăcută, care poate încheia cu stil orice masă sau eveniment special.
Divin Bardar Platinum 25 ani
3.850 MDLDivinul Bardar 25 a fost creat după tehnologii clasice, cu experiență unică pentru Republica Moldova. Reprezentând clasa elitară a divinurilor de 25 de ani ș i categoria internațională a calității
X.X.O. acest produs întruchipează mixul dintre arta creării unui produs de top ș i cunoașterea consumatorului direct.
Maturat în butoaie de stejar timp de 25 de ani, astăzi produsul a ajuns la un buchet bogat și complex de nuanțe de jasmin și trandafir, portocală supra coaptă, fructe uscate (prună, caisă), combinate cu mușchi de copac, cafea proaspăt prăjită și tutun. Un gust plin de armonie eterică a fructelor uscate și alune prăjite.
Cricova Grand Vintage (în cutie)
600 MDLVinificat din struguri selecți, din soiul Pinot Noir, timpuriu recoltați din regiunea Codru, spumantul „Grand Vintage” este unic în felul său. Maturarea în sticlă oferă vinului un perlaj fin și persistent. Se caracterizează printr-un buchet floral delicat, gust armonios și fin.
Zahăr 8 g/dm³.
Apriori Wine Cuvée Alb Extra Brut
75 MDLVin spumant produs prin metoda Charmat din cupajul de vinuri Rkațiteli, Pinot Gris și Chardonnay, recoltați în zona de sud a Moldovei. Spumantul are un echilibru perfect al gustului proaspăt și suav, bine structurat, cu e astringență fină, un periaj elegant și de durată, culoare galben pal, aromă de fructe exotice, flori de câmp și mere. Se servește în calitate de aperitiv la gustări și deserturi, bine combinat cu fructe de mare, pește sau brânzeturi moi.
Rkațiteli 50 % Pinot Gris 30% Chardonnay 20%
The Famous Grouse Scotch Whisky (1L)
390 MDLThe Famous Grouse este un amestec de whisky-uri scoțiene, atent selecționate. Arta combinării celor mai fine băuturi a reprezentant dintotdeauna fundamentul creării acestei băuturi, încă de la originile sale, tocmai în anul 1800. The Famous Grouse a devenit faimos, din cel puțin un motiv: gustul bogat, dulce și aromat, înnobilat de maturarea în butoaie de stejar.
Beefeater Pink (0.7L)
360 MDLBeefeater Pink, rezultat al multor experimete și tehnici diferite este rezultatul rețetei originale Beefeater London Dry Gin, iar aroma de căpșuni este adăugată după distilare. Gin-ul este potrivit pentru o seara în doi, pentru întâlniri cu prietenii sau prietenele dvs. și va arăta, de asemenea, minunat pe o masă festivă. Băutura din Londra este considerată nobilă și solidă, deci poate fi prezentată ca o recunoștință pentru un serviciu sau un cadou.
Crama Tudor Pinot Noir 2018
100 MDLCrama Tudor Pinot Noir 2018 este un vin roșu produs din struguri recoltați din zona Codru, satul Sadova, raionul Călărași, centrul Moldovei. Este un vin nobil maturat în butoaie din stejar moldovenesc. Un vin care cucerește pritr-o culoare roșie cărămizie și arome pronunțate de fructe roșii coapte și nuanțe fine de piper. Gust moale, puțin condimentat, taninuri ușoare și nuanțe fine de cireși.
AnimAliens Rosé Dreams
95 MDL«Ne bucurăm în ciuda lor» – campanie non-conformistă, care a dat naștere unei ediții speciale de vinuri, la Castel Mimi, printre care se numără și Rose Dreams.
Un vin energetic de culoarea celui mai sfios răsărit. Buchetul său combină armonios aromele florale trandafirii cu cele de căpșuni. Gustul revigorant ascunde senzații dulci-acrii de piersici, barbaris și coarne de pădure. Treptat în postgust se evidențiază caracterul tânăr al vinului prin nuanțe de grapefruit.
Asocieri culinare: fructe de mare, crustacee și bruschette cu pâté.
Roșu de Purcari (0,375ml)
190 MDLRoșu de Purcari este o revelație pentru iubitorii de vin: copt, bogat și plin de savoare. Roșu ca focul, pasional ca prima dragoste, irezistibil ca o femeie frumoasă. Are o culoare de un roșu-cărămiziu şi o aromă complexă de fructe de pădure, afine şi prune uscate, dezvăluind discret note dulci de vanilie. Gustul fructat surprinde prin rafinament, profunzime și catifelare, trecând într-un postgust prelungit. Obținut din struguri recoltaţi şi selectaţi manual, vinificaţi prin metoda tradiţională. Maturat timp de 18 luni în barrique franțuzesc de stejar. Se decantează timp de 30 de minute înainte de a fi servit.
Cabernet-Sauvignon 50% Merlot 35% Malbec 15%
Vinaria Ialoveni Armonios Matur
220 MDLVin de calitate matur rezervă pelicular, obținut după tehnologia clasică de producere a vinurilor peliculare. Buchet complex de floara soarelui cu nuanțe de migdale. Este catifelat, savuros, gust de fructe și migdale, moderat picant. Se servește cu bucate ușoare, ciperci, cașcaval, preparate din pui, pește. Zahăr 15g/dm³.
Bostavan Dor Brut Alb
80 MDLPrin dansul fin al bulelor, spumantul DOR conferă culoare și emoții pozitive sărbătorii. Buchetul complex, cu nuanțe subtile de măr verde și miere, pune în evidență textura proaspătă redată de strugurii Chardonnay, Pinot Blanc și Feteasca Albă.
Fautor Orange Rhein Riesling
370 MDLSoi de struguri: Rhein Riesling – 100%
Tip: Vin sec alb
Suprafața podgoriilor: 16 ha
Randament: 7 – 8 t/ha
Terroir: regiunea cu IGP Valul lui Traian, microzona Tigheci.
Perioada de recoltare: ultima decadă a lunii septembrie
Temperatura de fermentare: 15˚C – 17˚C
Vinificarea: Fermentare cu măcerare pe boștină timp de 40 zile. Limpezirea și fermentarea se petrece în vase de inox la temperaturi controlate de 15˚C – 17˚C
Maturarea: în vase de inox 12 luni.
Paleta gustului: Strugurii au fost colectați manual de pe plantațiile proprii din zona vitivinicolă cu IGP Valul lui Traian. Vinul te cucerește prin aromele seducătoare de citrice: grepfrut, pomelo, mandarină și portocală, dar și de gutuie bine coapte. Gustul complex este însoțit de o vigoare delicată și memorabilă.
Total sticle îmbuteliate: Ediție Limitată 2942 sticle.
The Macallan 15 YO Double Cask (0.7L)
2.940 MDLSeria Double Cask explorează felul în care două tipuri diferite de stejar creează idealul aromatic pentru whisky-uri, în cazul expresiei Macallan de 15 ani fiind vorba despre o maturare în butoaie de stejar american lucrate manual şi asezonate cu Sherry şi o maturare în stejar european. Dacă maturarea în stejar european aduce cu ea condimentele specifice Macallan, cealaltă maturare adaugă nuanţe de citrice, vanilie şi butterscotch acestui whisky, toate aceste calităţi împletindu-se la perfecţiune într-o degustare seacă sau cu o bilă de gheaţă, unde single malt-ul dezvăluie un profil aromatic dulceag şi prietenos, dar sofisticat şi complex totodată.
Notele degustării:
Miros: Nuanţe intense de fructe uscate, măr copt, lemn şi vanilie, complimentate cu note dulci de miere şi impresii de ciocolată.
Gust: Arome dulci, spectaculos de bine armonizate, care împletesc accente de vanilie, stafide, citrice şi condimente lemnoase.
Finish: Prietenos, atins de adierea proaspătă a citricelor şi de dulceaţa fină a caramelului.
Culoare: Auriu-caramel.
Radacini Reserve Brut (în cutie)
820 MDLMethode Traditionnelle
Chardonnay 80% Pinot Meunier 10% Pinot Noir 10%
Este produs prin tehnologia clasică a vinurilor spumante Champenoise cu fermentarea secundară în sticlă şi cu maturarea pe levuri timp de 12 luni. La crearea acestui vin sînt aplicate procedeele remuage şi degorgeage – operaţii speciale utilizate la producerea vinurilor spumante de această categorie. Procesul de maturare are loc la temperatura constantă de 15˚С în galerii subterane la adîncimea de 80 de metri. Este un vin plin de scîntei de culoare aurie deschisă. Posedă o aromă atrăgătoare de caise, citrice şi flori de cîmp subliniate de tente delicate a piinei proaspat coapte. Este ideal ca aperitiv. Se recomandă a fi servit la temperatura de +4…+6°C.
Vinum Estate Blanc de Blanc
320 MDLMetoda: Clasica.
Soiul: Chardonnay
Culuoare: Strălucitoare, paie ușoare
Perlage: Prolungit. Bule fine.
Aroma: Citrice și tartă de bezea cu lămâie, ierburi picante și de luncă, note de lime.
Gust : Este extrem de proaspăt și cremos, cu o mineralitate excepțională pe finisajul lung
Prilej: Când vrei să simți vacanta.
Zahăr 2.3 g/dm³.
Castel Mimi Feteasca Neagră
140 MDLLegenda vinului: această Fetească Neagră este un adevărat dar al soarelui. Un vin produs din struguri atenți selectionați, ce posedă un buchet aromatic bogat, dominat de nuanțe de prune uscate și condimente. Gustativ oferă senzații de mure, afine și vișini. Datorită texturii fine de tanini, corpul este rotund și plin, cu o astringență plăcută.
Simbolul soarelui este unul din cele mai vechi, regăsindu-se în majoritatea culturilor antice. Geto-dacii, bunăoară, zugrăveau imaginii stilizate ale astrului pe arme, clădiri și obiecte de uz casnic. Astăzi reprezentările solare pot fi găsite pe covoare și ii tradiționale, sau ca elemente arhitecturale decorative în gospodăriile sătești, mai des sub formă de cercuri, romburi sau cruci.
Recomandăm la acest vin: obrăjori de vită la cuptor, miel la grătar sau rață la cuptor.
Radacini Pinot Grigio
80 MDLVin elegant, de o culoare galben – pai deschis, cu reflexe verzui. Aromă complexă cu note de pere și nectarine, completate de nuanțe florale. Acest Radacini Pinot Grigio poate fi servit ca aperitif, alături de fructe de mare sau preparate din pește alb.
AnimAliens Saperavi
90 MDLSeria AnimAliens aduce un omagiu vechilor tradiții. Fiecare etichetă poartă imaginea unei vietăți din arealul moldovenesc care face referință la diferite locații, credințe sau momente istorice.
Simbolul Zimbrului ocupă un loc central în sistemul heraldic național și face trimitere la legenda întemeierii Moldovei. Potrivit acesteia, vânătoarea de zimbri l-ar fi codus pe Dragoș Vodă spre descoperirea noilor pământuri, unde a și fost fondat voievodatul moldovenesc.
Un vin complex de o culoare intens purpurie. Buchetul său compus din fructe afumate sporește plăcerea gustului plin de nuanțe de afine, prune uscate și coacăză. Caracterul astringent scoate în evidență taninii picanti și naunțe de scorțișoară în postgust. Recomandăm de a fi consumat cu preparate din carne de vită sau friptură de porc.
