Somma Winery Papà…
290 MDLGastronomie:
- Se potrivește perfect cu cotlete de miel, carne de vită cu sos de fructe de pădure și brânzeturi de maturitate medie.
Stilistică:
- Roșu, elegant și intens, maturat în butoaie de stejar.
Caracteristici de degustare:
- Culoare:Rubin intens.
- Aromă:Vișine coapte, mure, prune, coacăze negre, ciocolată și note de condimente mă
- Gust:Corpolent mediu, rotund, bine structurat, cu tonuri fructate pronunțate în postgust.
Podgorii:
- Situate pe dealurile line din satul Ciomai, pe soluri argilo-nisipoase.
- Suprafață: 1,8 ha (în prezent defrișate).
- Vârsta medie a vițelor: 25 de ani.
Metoda de producție:
- Recoltare:Manuală, în lădițe mici.
- Prelucrare:Separația boabelor de ciorchini fără
- Fermentare:În vase neutre și deschise, parțial cu drojdii sălbatice, parțial cu culturi pure de drojdii.
- Maturare:12 luni în butoaie vechi de stejar.
Curiozitate:
Acest cuvée este dedicat tatălui fraților Sârbu. Reflectă filosofia cramei Somma – un vin pur și elegant, fără utilizarea stejarului nou și cu intervenție minimă în procesul de producție.
Crama Mircesti Feteasca Neagră Editie Speciala
Original price was: 2.600 MDL.2.000 MDLCurrent price is: 2.000 MDL.Bardul din Mircești – sunt vinurile cu cel mai înalt grad de filosofie și profunzime. Ele sunt maturate în baricuri noi și sunt îmbuteliate cu multă atenție. Toate procesele de vinificare sunt selectate și efectuate astfel încât impactul tehnic asupra vinului să fie cât mai blând. Datorită puterii acestor vinuri, intensității înalte, sticlei și dopului de plută de calitate, vinurile Bardul din Mircesti au un potențial înalt de învechire la sticlă – o comoară valoroasă pentru conuscătorii și colecționarii de vinuri mari.
Soi: 100 % Feteasca Neagră
Struguri: recoltați la maturitatea fiziologică deplină a boabelor.
Vinificare: fermentarea mustuielii timp de 30 zile în cuve deschise.
Maturare: 18 luni în baricuri noi din stejar.
Descriere vin: un vin unic cu personalitate, culoare roșu intens, complex, arome de stafide negre, cireșe amare, coacăză, trufe și piper, gust fructat, corpolent, cu note fine de stejar.
Asociere: preparate vânătorești, steak de vită, brânzeturi maturate, deserturi din ciocolată neagră.
Apogeul de consum: 2023-2033
Chandon Brut Rosé Argentina
400 MDLCHANDON Argentina, născută din viziunea inițială a lui Robert-Jean de Vogüé, a început în 1959 la Mendoza, la poalele Anzilor. De acolo, s-a deschis o lume a vinurilor spumante unice. Chandon Rose este un vin spumant din Argentina, produs prin metoda tradiţională din struguri Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, crescuţi la o altitudine de 1700 metri deasupra nivelului mării.
Spumantul are o aromă proaspătă de căpșuni, cireșe, prune, piersici şi flori ce persistă în paletă până la final. Fin, cremos, intens, dar în acelaşi timp echilibrat datorită buchetului său bogat de arome, acest vin se va asocia bine cu fructele de mare, dar şi cu deserturile semi dulci.
Larga Valley Merlot & Feteasca Neagră
150 MDLCuloare. Vin de culoare roșu purpuriu .
Aroma. Aroma complexă, cu nuanțe ușoare de tutun și vișină.
Gust. Gust plin, de pomușoare cu un finisaj catifelat de cacao și fructe în ciocolată.
Gustare. Se acompaniaza perfect cu mâncăruri din carne roșie, miel fiert și fripturi.
The Famous Grouse Scotch Whisky (0.7L)
Original price was: 280 MDL.240 MDLCurrent price is: 240 MDL.The Famous Grouse este un amestec de whisky-uri scoțiene, atent selecționate. Arta combinării celor mai fine băuturi a reprezentant dintotdeauna fundamentul creării acestei băuturi, încă de la originile sale, tocmai în anul 1800. The Famous Grouse a devenit faimos, din cel puțin un motiv: gustul bogat, dulce și aromat, înnobilat de maturarea în butoaie de stejar.
Barza Alba Speranta Divin XO 9 ani
400 MDLProdus din distilate pentru divin maturate minim 9 ani, creat în anul 2003. Divinul posedă un buchet bogat, bine format, cu nuanțe ușoare de flori și note de fructe stafidate, armonizează perfect cu un gust extractiv și complet. Compoziția este completată de culoarea bogată de chihlimbar. Intens și remarcabil, acest divin oferă speranța la o reîntoarcere la aceste sentimente de neuitat.
Glenfiddich 12 ani (0.7L)
780 MDLMaturat cu multă grijă timp de 12 ani în butoaie de stejar american și european (spaniol). Prospeţimea unică a single malt-ului se datorează apei pure de izvor folosite încă din 1887, iar profilul aromatic inedit este rezultatul procesului minuţios de producţie. Buchetul expresiv, calitatea, complexitatea şi eleganţa sortimentului Glenfiddich 12 ani sunt indiscutabile, rămâne doar să îl degustaţi pentru a vă convinge.
Bostavan Dor Feteasca Albă & Chardonnay
90 MDLUn vin complex care își etalează culoarea galben-pai cu aromele de fructe tropicale și piersică. Gustul fin se remarcă prin note de citrice și măr verde care se împletesc delicat cu nu¬anțe de miere.
Negru de Purcari Amphorae Edition
970 MDLParticularități tehnologice:
75% Cabernet Sauvignon • 20% Saperavi • 5% Rara Neagră
Fermentare în amfore italiene TaVa
Maturare în barrique-uri din stejar francez Seguin Moreau cel puțin 18 luni
Alc. 13,5% vol. • Zahăr max. 4 g/l • Aciditate 5,5 g/l
Procesul de producere:
- Strugurii sunt culeși manual, atent selecționați de pe cele mai prielnice parcele din micro-zona Purcari, apoi răciți ușor, pentru a păstra intacte aromele și gustul.
- După zdrobire, fermentarea are loc în amfore de argilă, unde mustul trece printr-un proces natural de fermentare malolactică, ce contribuie la o textură fină și o complexitate mai mare a vinului.
Amforele de argilă, prin micro-oxigenarea naturală, conferă vinului o mineralitate fină și o puritate a aromelor, păstrând în același timp caracterul autentic al soiurilor de struguri.
III. După fermentare, vinul este lăsat pe boștină timp de patru luni, un pas esențial care permite dezvoltarea unor arome suplimentare și o mai bună integrare a compușilor aromatici.
- Ulterior, vinul este transferat în butoaie de stejar francez, unde este maturat pentru cel puțin 18 luni. Acest proces de maturare în lemn intensifică culoarea și adaugă note subtile de vanilie și condimente.
Negru de Purcari Amphorae Edition îmbină perfect tradiția cu tehnologia modernă, dând naștere unui vin elegant, cu un echilibru remarcabil și o complexitate deosebită.
Note de degustare:
Culoare rubinie intensă
Buchet complex, cu arome de prune coapte și smochine, ce evoluează elegant cu note fine de scorțișoară și cuișoare
Gust cu note exotice de șofran, alune prăjite și mineralitate subtilă
Sugestii de servire:
Servirea la o temperatură între 16 și 18°C
Decantarea timp de 30 de minute
Enoteria Platon Viorica
140 MDLUn vin din soiul Viorica, roada anului 2021, parte din galeria de vinuri Enoteria Platon, ce poate fi ușor asociat originii feminine, etalând un parfum îmbietor și jucând aromele în interiorul său. Un vin îmbrățișare. Produs cu măiestrie din struguri de origine autohtona, recoltați de pe podgoriile proprii din sudul Moldovei, regiunea vitivinicolă Ștefan Vodă.
Savurează-l . Dăruiește-l. Colecționează-l.
Corten Merlot
195 MDLFabricat din struguri aleși de soiul Merlot, recoltați manual şi selectați în zona cu indicație
geografică Valul Lui Traian. Este o zona ideală prin condiţiile sale climaterice favorabile
pentru producerea vinurilor de calitate. Vinul se remarcă prin aromele sale puternice
de mure şi cireşe negre, prin gustul plăcut de fructe negre. O corpolenţă medie şi
taninuri ce îi conferă vinului o rotunjime şi un final lung plăcut.
Chateau At Mount Cabernet Sauvignon
Original price was: 260 MDL.220 MDLCurrent price is: 220 MDL.Produs din struguri de soiul Cabernet-Sauvignon recoltați și selectați manual in partea de Sud a RM, de pe podgoriile vinicole proprii, dupa tehnologie tradiționala cu maturare la butoi minim 12 luni.
Poseda o culoare rubinie intensa, o aroma bogata dominata de cireșe negre si prune coapte, completata cu note fine de condimente si caramela. Taninii moi ii subliniaza rotunjimea și catifelarea plina in post gustul de lunga durata.
Se recomanda de servit la temperatura 16-18 grade C și asociat cu bucate din carne roșie și bucate la gratar.
Ediție limitată 1320 de sticle.
FUYU Blended Japanese Whisky
900 MDLFuyu înseamnă „iarnă” în japoneză. Acest whisky a fost distilat din boabe de malț și piure de porumb pe insula Honshu înainte de a se odihni în butoaie de stejar.
Vinum Estate Brut Rosé
320 MDLVinul spumant VINUM estate este un vin rafinat, creat după tehnologia clasică din regiunea Champagne, cu maturare pe drojdie. Munca migăloasă de a îmblânzi bulele a permis obținerea unei băuturi spumante aromate și delicate, care va transforma orice zi într-o sărbătoare. Produs din soiurile Pinot Noir și Chardonnay, acest spumant roz are o culoare deosebită, asemănătoare cu flamingo la apus, un perlaj fin și persistent, și arome ce îmbină nuanțe de căpșuni, cireșe albe și note de gutuie. Gustul este proaspăt, cu o aciditate elegantă, ideal pentru momentele în care doriți să vă bucurați de o plăcere pură.
Apriori Wine Glera Brut
65 MDLCreat din soiul nobil Glera, cu aromă de mere și flori de câmp și un echilibru perfect dintre gustul proaspăt și perlajul fin, acest spumant este dovada incontestabilă a excelenței. Se potrivește cu brânzeturile cu mucegai.
Zahăr 10 g/dm³.
Teacher’s Highland Cream (0.75L)
280 MDLÎn urmă cu 175 de ani, William Teacher a creat acest sortiment faimos în toată lumea folosind malţ cu aromă puternică de fum de turbă, practică ce a devenit mai târziu amprenta brandului. În compoziţia sortimentului intră aproximativ 35 de single malt-uri care provin din distileriile Ardmore și Glendronach.Caracterul sofisticat, textura catifelată şi maturitatea gustului se îmbină armonios pentru a da naştere unei băuturi elegante, apreciate peste tot în lume. Teacher’s se adresează celor care preferă băuturile elegante, cu gust puternic de malţ. Note de malţ şi accente de fum, completate de arome dulci de mere, pere şi un strop de miere. Arome intense de caramel, fructe de livadă şi fum. Echilibrat, cu arome care se sting uşor şi plăcut. Ambră, cu tente aurii.
Enoteria Platon Firesc
550 MDLDescoperiți o experiență vinicolă exclusivă cu lansarea noastră specială, vinul roșu în ediție limitată – “Firesc” Cu o producție limitată și atenție deosebită acordată fiecărui detaliu, acest vin reprezintă eleganța și rafinamentul la cel mai înalt nivel.
Note Aromatice Distinctive:
Experimentați un buchet aromatic distinct, în care se întrepătrund notele de fructe negre coapte, vanilie fină și nuanțe subtile de condimente. Fiecare înghițitură dezvăluie o paletă complexă și bogată, cu un echilibru perfect între dulceața fructelor și maturitatea tăriei.
Eleganță în Ambalaj:
Fiecare sticlă de “Firesc” este un adevărat obiect de artă, cu un design deosebit și o etichetă care capturează esența și istoria familiei Enoteria Platon în producția de vin. Ambalajul său elegant reprezintă demnitatea și prețuirea tradiției.
Ediție Limitată – Exclusivitate Garantată:
Cu doar un număr limitat de sticle disponibile, “Firesc” de vinaria Enoteria Platon devine o comoară rară și o investiție într-o experiență vinicolă excepțională. Fiecare sticlă subliniază autenticitatea și unicatul acestui produs deosebit.
Descoperiți magia vinului “Firesc”și lăsați-vă purtați de o călătorie a simțurilor. Cu o combinație perfectă de tradiție și inovație, acest vin își găsește locul în inimile celor ce caută autenticitatea și rafinamentul în fiecare înghițitură.
Castel Mimi Negru de Bulboaca
2.250 MDLCel mai desăvârșit vin Castel Mimi creat vreodată! Fiecare strop este rezultatul a 130 de ani de tradiție, istorie și excelență! Un Grande Reserve care promite o evoluție de peste 30 de ani în sticlă, produs din struguri selecți de Cabernet Sauvignon, Saperavi și Rara Neagră. Vin maturat timp de 28 de luni, în barrique-ri de autor din seria premium X-Blend, semnate de emeritul meșter dogar Christian Radoux. Butoaie au fost produse din stejari de 220 de ani din zona franceză Limousin, plantați încă pe timpurile lui Napoleon Bonaparte, cu puțin înainte de perioada în care au fost puse bazele vinificației moderne în Basarabia.
Culoarea intensă a vinului dezvăluie un buchet vibrant și zvelt, ce se remarcă prin nuanțe de prune uscate și vișine, ușor afumate, treptat deschizându-se arome terțiare de cuiușoare și tutun. Gustul este bogat în senzații de fructe roșii suculente, ușor condimentate. Corpul este rond, definit de un frumos echilibru între taninii bine integrați și aciditatea fină. Finalul este lung și complex.
Recomandăm de a fi servit cu friptură din vânat, steak alla Fiorentina, coaste de porc la grătar sau roast beef cu legume la cuptor.
Domeniile Davidescu Select Feteasca Neagră & Saperavi
205 MDLVINIFICATIE: Recoltarea si selectarea manuala a strugurilor.
Aroma:fructe roșii de pădure, cireșe, prune uscate, piper negru
Gust:catifelat, aciditate echilibrată, note de ciocolată și vanilie, post-gust de lungă durată.
Fautor Aurore Traminer
200 MDLTraminer AURORE este un vin generos și complex, produs din struguri de pe plantațiile proprii din regiunea vitivinicolă cu IGP Valul lui Traian. Aromele seducătoare de petale de trandafir, împletite armonios cu gustul fin și plăcut de condimente orientale, creează o magie asemeni aurorei boreale.
Larga Valley Cabernet Sauvignon
150 MDLCuloare.Vin de culoare roșu închis cu nuanțe rubinii.
Aroma. Aroma complexă, fructată, cu nuanțe ușoare de violete, prune și condimente.
Gust. Gust pronunțat, rotund, bine echilibrat, cu taninuri catifelate și nuanțe de fructe de pădure în post-gust.
Gustare. Se asortează bine cu paste, brânzeturi și preparate din carne.
Larga Valley Riesling
150 MDLCuloare. Vin de culoare pai cu nuanțe verzui.
Aroma. Aroma proaspătă de măr, flori de tei și piersic alb.
Gust. Gustul armonios, expresiv de citrice, cu nuanțe ușoare ierboase și un postgust delicat.
Gustare. Se asortează bine cu brânzeturi semi-moale din lapte de vacă și mâncăruri cu pește sau fructe de mare.
Larga Valley Pinot Noir
150 MDLCuloare. Vin de culoare roșu rubiniu.
Aroma. Aroma fructată de cireșe, zmeură, cu nuanțe ușoare de cuișoare și nuci de pin.
Gust. Gustul delicat, tipic, cu un finisaj pronunțat de vișină
Gustare. Se asortează bine cu carne roșie și brânzeturi de soiuri tari.
Apriori Wine Cuvée Rosé Brut
65 MDLVin spumant produs prin metoda Charmat din struguri Merlot, recoltați în zona de sud a Moldovei. Spumantul are un echilibru perfect al gustului proaspăt și suav, un perlaj fin și de durată, culoare roz briant, aromă de fructe de pădure, coarne și note fine de vișina. Se servește în calitate de aperitiv la gustări și deserturi.