Vinăria din Vale Mozaic Malbec
135 MDLVinaria din Vale Mozaic Malbec un vin adevărat e ca o operă de artă. Mozaic Argentinian. Un Mozaic de gusturi și arome combinate armonios. Unele se întipăresc în suflet, altele în gând. Malbec este expresiv ca un tangou argentinian. Te mișca și te seduce cu arome. Vei descoperi un partener ideal în acest vin de un roșu hipnotizant, care poate transforma orice ocazie în una specială. Lasă-l să se dezvăluie în pahar și să se imprime frumos în amintirea ta. Aspect: Rubiniu cu accente purpurii. Aromă: Arome catifelated smochine, prune zemoase, cireșe, mure și fructe uscate, cu accente de condimente dulci. Gust: Inens, ehilibrat, taninos, cu note de tabac și vanilie în post-gust. Asocieri culinare: carpacio de vită, miel la grătar, rață la cuptor cu glazură, gulaș de porc mistreți.
Vinăria din Vale Mozaic Saperavi
135 MDLVinaria din Vale Mozaic Saperavi un vin adevărat e ca o operă de artă. Mozaic Georgian. Un Mozaic de gusturi și arome combinate armonios. Unele se întipăresc în suflet, altele în gând. Saperavi lasă urme până și pe buze. Precum o invitație la dialog și o amintire puternică a celor spuse. Valoros și picant este cuvântul rostit la un pahar de Saperavi. Nu în zadar s-a născut în Georgia. Nu în zadar se simte atât de bine și în Moldova – țara oamenilor cu spirit înflăcărat și inima caldă. Aspect: Roșu-rubiniu intens. Aroma: Prună uscată, fructe negre de pădure, tabac. Gust: Intens, echilibrat, taninos, condimente cu note de piper negru și post-gust de vanilie. Asocieri culinare: Se asociază ideal cu paste cu sos roșu, tocăniță de vită, carne de vânat, costiță de porc la grătar, Garganzola picantă, Cheddar.
Vinăria din Vale Mozaic Shiraz
135 MDLVinaria din Vale Mozaic Shiraz un vin adevărat e ca o operă de artă. Mozaic Australian. Un Mozaic de gusturi și arome combinate armonios. Unele se întipăresc în suflet, altele în gând. Shiraz atinge ca o melodie, bogat în note specifice afumate. Este suficient să-l guști odată pentru a te îndrăgosti pe loc de caracterul deosebit al acestui vin. Corpolent, de un roșu intens și condimentat – are un gust elegant pe care vrei să-l cânti și să îl savurezi încet. Aspect: Roșu intens. Aromă: Note intense de fructe negre și lemn dulce, completate elegant cu accente afumate și condimentate. Gust: Rotund și echilibrat, condimentat, cu note dulcii de vișine bine coapte și fructe de pădure fine. Asocieri culinare: Carne de vânat, friptură de berbecuț, rață la cuptor, brânzeturi bine maturate.
Cinzano Dry Edition
135 MDLCINZANO DRY este un vin spumant sec, produs printr-o metodad fermentare naturală. E caracterizat printr-o nuanță galben-pai cu tente verzui și gust plăcut, echilibrat și fructos.
Bravoure Cabernet & Shiraz & Feteasca Neagră
135 MDLUn vin elegant, maturat până la 12 luni în barrique-uri de stejar, prezintă arome bogate de dulceață de сoacăză neagră, curmale uscate, ienibahar. Are gust plin, cu taninuri moi, tente de fructe uscate, tutun, ciocolată neagră și fum, cu un postgust îndelungat și memorabil. Savuraţi vinul acompaniat de brânzeturi cu aromă puternică, preparate din carne roşie sau ciocolată neagră.
Bravoure Chardonnay & Rkatsiteli Fumé
135 MDLBravoure Fumé este un cupaj îndrăzneț, obținut prin mariajul soiurilor Chardonnay și Rkatsiteli, maturate în baricuri de stejar timp de 3 luni. Este un vin bine structurat, de culoare galben-pai. Reflectă o îmbinare armonioasă dintre nuanțele florale, pere, mere verzi și notele de nuci ușor prăjite. Se manifestă printr-un gust proaspăt, exprimat prin arome de pere și fructe exotice, cu o aciditate medie. Bravoure Fumé se asociază perfect cu bucate din pește, crustacee, fructe de mare și risotto.
Bravoure Malbec Rosé
135 MDLUn vin ușor și elegant, produs din soiul de struguri Malbec, prin presare delicată, fără desciorchinare. Este caracterizat de culoarea roz pal și un buchet de nuanțe florale, fragi și fructe galbene exotice. Are un gust proaspăt, exprimat prin arome de fructe de pădure, iar textura minerală e puțin acidulată. Este un vin excelent alături de paella cu fructe de mare, homar, ton în crustă de susan și brânzeturi moi.
Bravoure Cabernet Sauvignon & Merlot & Shiraz & Rara Neagră
135 MDLUn vin elegant, maturat în butoaie de stejar timp de până la 12 luni. Culoarea sa rubinie ascunde secretele fructelor roșii și negre bine coapte. Prezintă arome fine și catifelate de prune uscate, coacăză neagră și cireșe amare, care conduc spre un postgust intens și aromat, cu accente contrastante de fructe proaspete și gemuri. Recomandăm să fie acompaniat de preparate din vită și miel.
Bravoure Sauvignon Blanc & Pinot Grigio
135 MDLAcest cupaj de Sauvignon Blanc și Pinot Grigio, recolta anului 2023, are o culoare pală și
strălucitoare, cu tentă de galben pai.
Aroma e plină de prospețime. Veți simți aromele distincte de citrice, precum lămâie și grapefruit,
care îi oferă o notă răcoritoare și vivace. De asemenea, veți descoperi nuanțe subtile de mere
verzi și pere coapte, care completează aroma fructată.
Gustul te va cuceri cu echilibrul său rafinat. Notele proaspete de citrice se îmbină armonios cu
aromele subtile de piersici și pere. Vinul oferă o aciditate plăcută și o textură catifelată, care
completează savoarea sa fructată. Postgustul este curat și persistent, lăsând o senzație
plăcută.
Bravoure Sauvignon Blanc/Pinot Grigio este o alegere minunată pentru iubitorii de vinuri ușoare și răcoritoare, fiind un vin perfect pentru vară. Culoarea sa strălucitoare și aroma expresivă îl fac potrivit pentru a fi savurat ca aperitiv sau alături de fructe de mare, salate verzi sau brânzeturi proaspete.
Castel Mimi Sauvignon Blanc
140 MDLPomul vieții – un element central în arta populară basarabeană, care își are originea în cultura civilizației Cucuteni, fiind reprezentat în forma sa preistorică simplificată – ramurile de brad.
Acest copac din cele mai străvechi timpuri a însoțit omul în momentele principale ale vieții – nașterea, nunta, trecerea în lumea celor veșnici. Acest simbol are menirea să consolideze în conștiița noastră colectivă valorile de familie și neam, care deși au multe ramificații, ele toate se trag de la o origine comună.
Un vin proaspăt, de culoarea galben pai, cu reflecții verzui. Aromatic vinul oferă senzații florale și ierbacee. Gustativ delectează prin senzații de pere, pomelo și agrișe, manifestându-se printr-o mineralitate plăcută. Finalul este revigorant, ușor citric.
A fi servit cu preparate pe bază de pește, fructe de mare sau salate.
Castel Mimi Un Chardonnay Fudul
140 MDLUn Chardonnay Fudul – produs din cel mai notoriu soi alb din lumea vinicolă. Un vin elegant și mândru de sine, maturat cu grijă în butoaie din stejar francez minim 6 luni, care asemeni unui boier poartă țanțoș parfumuri scumpe și straie modite pariziene.
Nuca – simbol al înțelepciunii, ce se adună cu trecerea timpului.
Buchetul aromatic se deschide prin nuanțe fagure și coajă de caise. Gustativ se resimt senzații de pară, croissant și condimente. Postugustul este untos. Corpul rotund și catifelat.
A se servi cu cașcavaluri maturate, bucate bază de carne de miel sau dorada la cuptor cu legume.
Castel Mimi Rosé Rara Neagră
140 MDLSimbolul pieptenului de pe etichetă a fost ales pentru a scoate în evidență caracterul feminin și senzual al acestui vin. În timpurile străvechi, pieptănatul părului era o activitate pur femeiască și se consideră că aceasta ajută la eliberarea minții de gânduri rele.
Un Rosé remarcabil, produs dintr-un soi autohton străvechi, care crește preponderent în Moldova și România, cunoscut și sub denumirea de Băbească Neagră încă în perioada lui Stefan cel Mare.
Un vin revigorant, cu aromă gingașă de zmeură, ce se împletește cu un gust dulciu-acrișor de grapefruit și limetă. Postgustul este proaspat și de durată.
A se servi împreună cu salate, gustări din cascaval, sau cu bucate pe baza de pește și fructe de mare.
Novak Chardonnay Limited
140 MDLProdus din struguri selecți din soiul Chardonnay, culeși manual în parte de sud a Moldovei, de pe podgorii vinicole proprii, după tehnologia vinurilor albe. Posedă o culoare aurie, arome elegante, complexe de fructe galbene exotice cu nuanțe fine de maturare în barique. Gust echilibrat, rotund cu un post-gust lung și plăcut. Îmbuteliat în mod steril la rece și fără pasteurizare.
Novak Alb de Onițcani Clasique
140 MDLProdus din struguri selecți din soiul autohton Alb de Onițcani, culeși manual în parte de sud a Moldovei, de pe podgorii vinicole proprii, după tehnologia vinurilor albe. Posedă o culoare aurie cu nuanțe verzui, aromă complexă de flori albe, mere verzi cu nuanțe fine de fructe galbene. Gust suav echilibrat, ce redă o savoare deosebită și prospețime maximă. Îmbuteliat în mod steril la rece și fără pasteurizare.
Gogu Winery Chardonnay
Original price was: 160 MDL.140 MDLCurrent price is: 140 MDL.Produs din struguri aleși, de calitate, recoltați și sortați manual de pe podgoriile situate în regiunea Ștefan Vodă, în sud estul Republicii Moldova. Vinul are o culoare galben-pai cu nuanțe verzui. Aroma este specifică soiului, bine pronunțată cu nuanțe de fructe exotice. Gust plin, echilibrat, răcoritor. Se potrivește de servit cu produse din cașcaval, carne albă, pește și fructe de mare.
Timbrus Traminer
140 MDLIndicație geografică protejată Ştefan Vodă.
Traminer — unul dintre cele mai vechi soiuri europene, cunoscut încă din secolul al XV-lea, obținut prin selecția viței de vie sălbatice în Italia (Tirolul de Sud). Neobișnuit pentru Moldova, acest soi, oferă vinuri parfumate și elegante, care se disting prin prospețimea nobilă, fermitate și un potențialul evolutiv excelent.
Terroir – Purcari, Republica Moldova.
Struguri – Traminer 100%. Recoltare manuală.
Culoarea – Auriu-deschis.
Aroma – Intensă, florală și dominată de trandafir.
Gust – Moale cu note catifelate, o predominare de fructe și flori.
Postgust – De lungă durată cu un gust condimentat de mentă și ghimbir.
Servire – +8 … +12 °C.
Recomandări gastronomice – Aperitive reci, bucate din fructe de mare, carne albă, foie gras, brânzeturi și deserturi.
Novak Cabernet Sauvignon Clasique
140 MDLProdus din struguri de Cabernet Sauvignon strânși din sudul Moldovei, IGP Valul lui Traian. Vinul a fost maturat timp de 6 luni în butoaie de stejar francez. Vinul are o culoare rubinei închisă, arome bogate de cireși negre, mure st fructat, catifelat, echilibrat și un post gust lung și pronunțat.
Salcuta Riesling & Traminer ENO
140 MDLSalcuta ENO un vin de o culoare galben aurie,cu reflexe pale, având o aromă florală cu note fine de petale de trandafiri și fructe verzi. Struguri recoltaţi manual în a doua decada a lunii septembrie, vinificaţi prin metoda tradiţională. După zdrobirea si desciorchinarea strugurilor urmează macerarea peliculară a mustuelii pentru o perioadă de 10-12 ore. Fermentarea se petrece în vase din inox la temperatură controlată de 14°С și aplicarea metodei Sur Lie. Un cupaj balansat gustativ și în arome, potrivit pentru brînzeturi franceze și elvețiene ca și Camembert la cuptor sau bucate din fructe de mare proaspete. Medaliat cu aur la Berlin 2019.
Riesling 70% Traminer 30%
I’M Winery Rosé
Original price was: 175 MDL.140 MDLCurrent price is: 140 MDL.culoare – vin rosé sec.
aroma – intensă de fructe de pădure roșii: zmeură, coacăză și căpșuni.
gust – rotund și moale, bine conturat de note răcoritoare de grapefruit roz
combinatii – aperitiv excelent.potrivit cu ton, somon, salată de creveți, sushi.
Maestro Barrique Reserve Limited Edition Cabernet Sauvignon 2018
140 MDLUn buchet complex de fructe roșii proaspete, ușor condimentat și cu nuanțe ușoare de vanilie. Culoare rubinie intensă. Gust catifelat și rotund de coacăză roșie, cu note de prune afumate și post-gust lung, armonios. Maturat 12 luni în butoaie de stejar.
Ediție limitată 6000 de sticle.
Novak Rara Neagră Clasique
140 MDLProdus după tehnologia vinurilor roșii din struguri aleși de soiul autohton Rara Neagră, selectați manual de pe podgoriile vinicole proprii din sudul Moldovei. Posedă o culoare rubinie, aroma complexă de fructe roșii de pădure cu nuanțe fine de condimente orientale.
Gust moale echilibrat, cu nuanțe plăcute de vișină coaptă, care redă o savoare deosebită cu un postgust de lungă durată.
Castel Mimi Frați
140 MDLDouă romburi – o structura regulată și rațională, ce presupune conviețuirea a două elemente, care au o origine comună și o direcție unică. Două entități care se completează una pe cealaltă, suportându-se reciproc și devenind mai puternice împreună.
Un cupaj cu caracter, produs din struguri selecți din microzona vitivinicolă Speia, regiunea Codru. Aromele vibrante de prune uscate și mirodenii se întâlnesc pe paleta cu senzații delicate de vișine, zmeură și ciocolată. Corpul este plin, dominat de tanini picanți, ce asigură o astringentă plăcută. Postgustul fructat vă invită să prelungiți savoarea acestui vin.
Recomandam acest vin: bucate preparate din carne de curcan sau rață la cuptor, bine condimentate.
Maturat în barique frantuzesc timp de 6 luni.
Merlot 50% Malbec 50%
Castel Mimi Cucoanele
140 MDLCucoanele – așa lumea le spunea soțiilor de boieri. Datorită ținutelor pompoase și originilor adesea străine (Constantin Mimi și surorile sale erau greci, pe când soția sa, Gulzade, era armeancă), nobilimea din Basarabia era adesea percepută de populația băștinașă ca un element alogen.
Dat fiind acest detaliu istoric am decis să creăm un cupaj din Riesling și Pinot Gris, două din cele mai elegante soiuri internaționale, care au reușit să-și găsească a doua casă pe pământul moldovenesc.
Un cupaj de culoarea spicului de grâu, cu reflexii ușoare verzui. Acesta debutează cu arome florale dulcii. Gustul oferă senzații suculente de măr și pară, cu o tentă ușor citrică. Posedă corp rotund și plin. Post gustul este complex și de durată.
A se servi cu salate, platouri de cașcavaluri moi și pește de mare.
Riesling 50% Pinot Gris 50%
Novak Feteasca Regală
140 MDLProdus după tehnologia vinurilor albe, din struguri aleși de Feteasca Regală, selectați manual de pe podgoriile vinicole proprii din sudul Moldovei. Posedă o culoare de pai cu nuanțe aurii, aromă complexă de flori albe, citrice și nuanțe fine de busuioc. Gust proaspăt, ușor și crocant.