Pomul Regal Nucata (200 ml)
220 MDLNucata Pomul Regal este un lichior de calitate superioară, obținut din nuci premium rafinate, selectate cu grijă dintre cele mai bune soiuri americane și franceze. Procesul de fabricare este meticulos și respectă tradițiile vechi de secole, pentru a obține o băutură cu arome intense și proprietăți aromatice unice.
Nucile sunt recoltate în momentul optim de maturitate, astfel încât să aibă un gust bogat și să se elibereze aromele naturale în timpul procesului. Acestea sunt apoi lăsate să macereze în alcool de cea mai bună calitate, pentru a capta aromele și proprietățile speciale ale nucilor.
Adăugăm apoi ingrediente speciale, condimente și alte arome naturale, pentru a crea un lichior fin și elegant, cu o notă distinctivă de nuci și arome complexe. Nucata se servește în general ca aperitif sau digestiv, cu gheață sau fără, fiind o băutură sofisticată și plăcută, care poate încheia cu stil orice masă sau eveniment special.
Novak Feteasca Albă & Feteasca Regală & Floricica
240 MDLProdus după tehnologia vinurilor albe din struguri aleși de soiurile autohtone Feteasca Albă și Feteasca Regală din roada 2019 și Floricica din roada 2021, selectați manual de pe podgoriile vinicole proprii din sudul Moldovei.
Ediție limitată de 1300 sticle.
Gogu Winery Instinct Cabernet Sauvignon
290 MDLCuloare: roșu rubiniu intens
Aroma: intensitate medie spre ridicată. Arome proaspete, în dezvoltare. Note vegetale precum ardei roșu dulce, frunză de viță de vie, mătase de porumb. Persistă fructe coapte precum prune, dude, rodie (în special coaja), coacăză neagră și mure. Dezvoltă nuanțe subtile de cerneală, lemn.
Gust: vin roșu sec cu aciditate ridicată plăcută. Plin de fructe negre și fructe de pădure, mure, coacăză neagră, prune și cireșe negre. Se repetă și nuanțele de ardei dulce plus lemn de cireș. Tanin pronunțat, dulceag, bine integrat. Intensitate înaltă.
Postgust persistent, fructat.
Vin tânăr, bun pentru consum curent, dar și mai bine de consumat peste minim nouă luni. Perfect pentru a fi acompaniat de carne de vită, carne grill, carne de vânat, sosuri din fructe sau care au la bază vin, cașcavaluri maturate. Maturat în butoaie de stejar 12 luni.
Gogu Winery Instinct Merlot
290 MDLCuloare: roșu garnet intens
Aroma: intensitate moderată spre medie. Arome proaspete, în dezvoltare. Note de fructe roșii și negre precum călin, dude, zmeură, prune roșii și pere coapte. Note delicate de tufă de roșii, arome ierboase. Dezvoltă note ierboase precum frunza de urzică și flori de toporași. Se pronunță nuanțele de lemn, vanilie, fagure de miere precum și nuanțe de stejar (lemn).
Gust: vin roșu sec cu aciditate medie spre ridicată, plăcută. Plin de fructe roșii și negre care se repetă în aromă, plus apar note de smochine și nectarine coapte. Tanin verde, pronunțat cu finiș dulceag. Intensitate medie spre înaltă.
Postgust persistent, fructat.
Vin tânăr, bun pentru consum curent, dar și mai bine de consumat peste minim jumătate de an. Perfect pentru a fi acompaniat de carne de vită, miel, sosuri mai complexe, cașcavaluri maturate. Maturat în butoaie de stejar 12 luni.
Famber 404
404 MDLA devenit specialist IT şi poftele ți s-au făcut boiereşti. Vrei agility, UI intuitiv și spațiu înainte şi după =. Dar noi ştim că în spatele acestor exigențe ai rămas un adolescent plecat la oraş ca să scape de sapa de la țară. Deep inside ți-i dor de mirosul ciubotelor lui tata în ziua ploioasă, colbul în aer la sfârşitul unei zile fierbinți de vară, ciocolată topită în buzunarul cojocului după colindat. Aşa că ți-am adus ‘de la iepuraş’ un vin inteligibil, cu conţinut redus de snobism vinicol. Miroase a lut şi povidlă, şi are gust de onestitate cu tine însăți.
Acest vin a fost maturat în bariqque American 12 luni.
Famber Merlot
380 MDL<<An Excepțional>> – când solul, ploaia, lumina și căldura soarelui se întâlnesc într-un timp și loc perfect, creează struguri excepționali. Acești struguri au fost aleși târziu, în a doua jumătate a lui Octombrie, din sudul țării. Culeși cu grijă manual în lădițe de 6 kg, au fost ușor dezumidificați. Procesul de macerare a fost unul îndelungat, de 5 săptămâni, monitorizat cu mare atenție.
Acest vin s-a născut în meditație. Un vin plin și catifelat, împletit armonios cu tanini denși și bine structurați. Este însoțitorul perfect pentru cele mai selecte preparate din carne roșie sau carne de vânătoare.
Autorii garantează o maturare în sticlă până la 12 ani, în condiții de pivniță, devenind mai armonios și mai elegant. Maturat în barrique American 12 luni și învechit în sticlă.
Semnat de Grigore și Adrian, vinul corespunde calității <<An Excepțional>> și producătorul garantează calitatea și autenticitatea vinului.
Famber Cabernet Sauvignon
260 MDLPrietenos, intens şi echilibrat. Gustul catifelat şi cărnos aminteşte de dulceața de vişine, de smochinele coapte şi de ciocolată cu lapte. Se bea foarte ușor grație echilibrului foarte bun dintre aciditatea sa suculentă şi taninurile coapte, bine şlefuite. Vinul aduce în postgustul lung senzaţii puternice de fructe negre de pădure şi de gemuri, dar şi o atingere condimentată.
Asocieri gastronomice: fripturi generoase de miel, porc sau vită, sosuri cu fructe de pădure, burger Black Angus sau paste cu sosuri de brânzeturi maturate.
Acest vin a fost maturat în bariqque American 12 luni.
Radacini Reserve Brut (3L)
2.600 MDLMethode Traditionnelle
Chardonnay 80% Pinot Meunier 10% Pinot Noir 10%
Este produs prin tehnologia clasică a vinurilor spumante Champenoise cu fermentarea secundară în sticlă şi cu maturarea pe levuri timp de 12 luni.
La crearea acestui vin sînt aplicate procedeele remuage şi degorgeage – operaţii speciale utilizate la producerea vinurilor spumante de această categorie. Procesul de maturare are loc la temperatura constantă de 15˚С în galerii subterane la adîncimea de 80 de metri.
Este un vin plin de scîntei de culoare aurie deschisă. Posedă o aromă atrăgătoare de caise, citrice şi flori de cîmp subliniate de tente delicate a piinei proaspat coapte.
Este ideal ca aperitiv. Se recomandă a fi servit la temperatura de +4…+6°C.
The Macallan Rare Cask (0.7L)
5.600 MDLUn whisky de o profunzime deosebită, Macallan Rare Cask dezvăluie caracterul pur Macallan în ediţie limitată şi asta pentru că doar 1% dintre butoaiele distileriei au demonstrat calităţile necesare pentru a îmbutelia o astfel de expresie. A doua ediţie Rare Cask păstrează tradiţia celei dintâi prin faptul că şi acest whisky reuneşte în compoziţia sa conţinutul a cincizeci de butoaie mici din lemn de stejar european, asezonate cu sherry, o abordare care a demonstrat că poate deveni tradiţie prin faptul că oferă un whisky de o complexitate impresionantă, dedicat colecţionarilor.
Notele degustării:
Miros: Buchet elegant, care împleteşte nuanţe calde de vanilie şi stafide cu note proaspete de măr, portocală şi lămâie.
Gust: Sofisticat, complex şi profund, gustul evidenţiază cu generozitate aroma inconfundabilă a stafidelor dulci, atinse de savoarea vaniliei, a ciocolatei negre şi a citricelor.
Finish: Lung, catifelat.
Culoare: Mahon rubiniu.
The Macallan 18 YO Double Cask (0.7L)
6.000 MDLDefinit de o dublă maturare, Macallan Double Cask 18 ani atinge perfecţiunea gustului datorită selecţiei de butoaie din stejar american şi european asezonate cu Sherry, unde whisky-ul se odihneşte până atunci când atinge vârsta majoratului. Butoaiele de stejar american imprimă note de vanilie licorii, în timp ce butoaiele de stejar european adaugă condimente specifice în buchet, totul pentru ca la final, degustarea să etaleze un caracter dulce şi prietenos, armonizat la perfecţiune. Descoperă savoarea inedită ce defineşte Macallan Double Cask 18 ani într-o degustare seacă sau cu gheaţă, care te va recompensa cu o generozitate, o profunzime şi o eleganţă de-a dreptul remarcabile.
Notele degustării:
Miros: Buchet definit de o armonie deosebită, unde regăsim fructe uscate, ghimbir şi caramel, complimentate cu accente fine de portocală, cuişoare şi nucşoară.
Gust: Arome intense de stafide, caramel, ghimbir şi vanilie, alintate cu nuanţe citrice şi condimente lemnoase.
Finish: Lemnos, cu impresii de portocală şi ghimbir.
Culoare: Ambră aurie.
Fautor Aurore Traminer
200 MDLTraminer AURORE este un vin generos și complex, produs din struguri de pe plantațiile proprii din regiunea vitivinicolă cu IGP Valul lui Traian. Aromele seducătoare de petale de trandafir, împletite armonios cu gustul fin și plăcut de condimente orientale, creează o magie asemeni aurorei boreale.
Chateau At Mount Cabernet Sauvignon & Merlot
Original price was: 260 MDL.220 MDLCurrent price is: 220 MDL.Vin produs din struguri selecți din soiul Cabernet Sauvignion și Merlot recoltați și selectați manual in partea de sud a RM, de pe podgoriile vinicole proprii, dupa tehnologie tradiționala cu maturare la butoi minim 12 luni. Poseda o culoare rubinie intensa, o aroma complexa si fructata de prune coapte si smochine, delicat imbinate cu cele de mirodenii si vanilie. Taninii moi ii subliniaza rotunjimea și catifelarea plina in post gustul de lunga durata.
Se recomanda de servit la temperatura 16-18 grade C și asociat cu bucate din carne roșie și bucate la gratar.
Chateau At Mount Merlot
Original price was: 260 MDL.220 MDLCurrent price is: 220 MDL.Produs din struguri de soiul Merlot recoltați și selectați manual in partea de Sud a RM, de pe podgoriile vinicole proprii, dupa tehnologie tradiționala cu maturare la butoi minim 12 luni.
Poseda o culoare rubinie intensa, o aroma bogata de vișine coapte si mure, completata ușor cu note fine de stejar. Taninii moi ii subliniaza rotunjimea și catifelarea plina in post gustul de lunga durata.
Se recomanda de servit la temperatura 16-18 grade C și asociat cu bucate din carne roșie și bucate la gratar.
Chateau At Mount Cabernet Sauvignon
Original price was: 260 MDL.220 MDLCurrent price is: 220 MDL.Produs din struguri de soiul Cabernet-Sauvignon recoltați și selectați manual in partea de Sud a RM, de pe podgoriile vinicole proprii, dupa tehnologie tradiționala cu maturare la butoi minim 12 luni.
Poseda o culoare rubinie intensa, o aroma bogata dominata de cireșe negre si prune coapte, completata cu note fine de condimente si caramela. Taninii moi ii subliniaza rotunjimea și catifelarea plina in post gustul de lunga durata.
Se recomanda de servit la temperatura 16-18 grade C și asociat cu bucate din carne roșie și bucate la gratar.
Ediție limitată 1320 de sticle.
Chateau At Mount Feteasca Albă
80 MDLProdus din struguri de soiul Fetească Albă recoltați și selectați manual în partea de Sud a RM de pe podgoriile vinicole proprii cu utilizarea tehnologiilor moderne ce permit obținerea unui vin intens aromat și cu o prospețime deosebită.
Posedă o culoare vie de galben-pai ce dezvăluie arome fine de flori de cimp, berberis și miere, completate plăcut cu cele de mere verzi și citrice. Gust proaspăt, crocant cu note ușoare de miere și citrice.
Se recomandă de servit la temperatura de +8°…+12°C și asociat cu cașcavaluri, produse de mare și salate.
Domeniile Vorniceni Cei Trei
200 MDLVin roșu sec produs din 3 tipuri de struguri recoltați din zona de sud a Moldovei „Valul lui Traian„.
Obținut la cupajarea de vinuri atent selecționate din soiul de struguri Cabernet Sauvignon/Merlot & Saperavi, culoare roșu-purpuriu închis. Aceast cupaj ne oferă un buchet bogat în arome intense de coacăze și prune uscate, dar echilibrat de tonuri de toast și cacao. Corpolent și armonios, gustul este predominant de arome de fructe negre, iar taninii se resimt moi. Postugustul este elegant și de durată. Este un cupaj vinificat în stilistica lumii noi.
Asocieri culinare, brânzeturi tari, vânat, carne roșie.
Se recomandă a fi servit la temperatura de 14…160 C, cu o aerare de minim 15 minute.
Kara Gani Ciotra Birlik
280 MDLProdus din struguri din soiul Cabernet Sauvignon, Feteasca Neagră și Saperavi recoltați și selectați manual în partea de sud a Moldovei de pe podgoriile vinicole proprii, după tehnologie tradițională, maturat în butoi de stejar. Posedă o culoare rubinie, o aromă bogată de fructe de pădure, cireșe afumate și violete. Gust fructat, echilibrat, cu postgust lung plăcut. Îmbuteliat in condiții sterile, la rece. Se recomandă de servit în asociere cu bucate din carne.
Ciotra este un simbol al ospitalității găgăuze, un vas de lemn pentru vin național, care joaca un rol important în cultura și tradițiile poporului găgăuz. Continuând seria Ciotra am creeat un nou cupaj Birlik. Birlik înseamnă unitate. Un vin cu caracter tare și puternic. Acest cupaj a unit pe Feteasca Neagră noastră libertină și temperamentală, georgianul carismatic Saperavi și europeanul impozant Cabernet-Sauvignon, innobilat cu stejar.
Gogu Winery Malbec Rosé
Original price was: 160 MDL.140 MDLCurrent price is: 140 MDL.Produs din struguri aleși, Malbec, recoltați și sortați manual de pe podgoriile proprii, amplasate în regiunea de sud-est a Republicii Moldova, cu un spațiu climateric deosebit. Vinul are o aromă bogată, și un gust răcoritor, plin de prospețime, cu nuanțe de fructe roșii.
Atu Winery O Scrisoare Pierdtută
300 MDLPrimul vin monosoi Codrinschii produs în Republica Moldova.
Asocieri culinare: preparate din carne de vită, preparate condimentate, branzeturi maturate, legume grill, salata tabbouleh.
Condrischii este un soi obținut în anii ”60 și a fost uitat în timp. Este ca o scrisoare din trecut, care a fost regăsită după 50 de ani de către vinăria ATU. Surprinzător cum acest soi ne readuce gustul timpului și ne face să redescoperim autenticitatea prin gustul natural și gemos. Este precum comedia „O scrisoare pierdută” de Ion Luca Caragiale- atrage atenția asupra complexității umane printr-o abordare comică și critică, abordând subiecte social-politice, moravuri ale timpului, într-o manieră naturală și „dulce” specifică timpului.
Ochi:
Claritatea: Limpede
Intensitate: Medie
Culoare: Roșu Violet
Nas:
Starea: Curat
Intensitate: Medie
Arome: gem de afine, fructe roșii supracoapte, vanilie, floare de trandafir.
Gust:
Dulceață: Sec
Aciditate: Medie
Tanini: medii spre intenși
Corp: plin
Arome: vișine coapte, afine, ardei verde, piper roșu, dulceață de afine, mure.
Postgust: lung
Maturat timp de 6 luni, in butoaie din stejar de 500L
Decantare: 60 min.
Fine Wine Guide 2022-2023 (PDF, ENG/RO)
100 MDLFine Wine Guide 22/23 conține, tradițional, o selecție cu 50 de vinuri, de la producători mari și mici din Republica Moldova. Este o selecție non-ierarhică, cu vinuri albe, roze și roșii, seci sau dulci, neapărat vinuri bune.
În premieră, publicația conține și o selecție cu câteva vinuri din România, medaliate la concursul internațional Vinarium, din juriul căruia face parte și Andrei Cibotaru. La fel, Fine Wine Guide descrie 10 vinoteci din Chișinău, care promovează cultura consumului de vin în Moldova. De asemenea, sunt descrise cele 4 regiuni vitivinicole cu indicație geografică protejată.
Fine Wine Guide este la 5-a ediție, fiind tipărit cu suportul Oficiului Național al Viei și Vinului. Ghidul este scris în limbile română și engleză.
“Fine Wine Guide este un îndrumător în lumea bogată a Vinului Moldovei. Le recomandăm amatorilor să le deguste, să se informeze, ca mai apoi să descopere vinuri bune într-un număr mult mai mare”, a declarat Elizaveta Breahnă, director interimar al Oficiului Național al Viei și Vinului.
Radacini Reserve Brut (în cutie)
820 MDLMethode Traditionnelle
Chardonnay 80% Pinot Meunier 10% Pinot Noir 10%
Este produs prin tehnologia clasică a vinurilor spumante Champenoise cu fermentarea secundară în sticlă şi cu maturarea pe levuri timp de 12 luni. La crearea acestui vin sînt aplicate procedeele remuage şi degorgeage – operaţii speciale utilizate la producerea vinurilor spumante de această categorie. Procesul de maturare are loc la temperatura constantă de 15˚С în galerii subterane la adîncimea de 80 de metri. Este un vin plin de scîntei de culoare aurie deschisă. Posedă o aromă atrăgătoare de caise, citrice şi flori de cîmp subliniate de tente delicate a piinei proaspat coapte. Este ideal ca aperitiv. Se recomandă a fi servit la temperatura de +4…+6°C.
Glenfiddich 18 ani (0.7L)
1.830 MDLMaturat cu multă grijă timp de 18 ani în butoaie de stejar american și european (spaniol). Prospeţimea unică a single malt-ului se datorează apei pure de izvor folosite încă din 1887, iar profilul aromatic inedit este rezultatul procesului minuţios de producţie. Buchetul expresiv, calitatea, complexitatea şi eleganţa sortimentului Glenfiddich 18 ani sunt indiscutabile, rămâne doar să îl degustaţi pentru a vă convinge.
Glenfiddich 15 ani (0.7L)
1.350 MDLMaturat cu multă grijă timp de 15 ani în butoaie de stejar american și european (spaniol). Prospeţimea unică a single malt-ului se datorează apei pure de izvor folosite încă din 1887, iar profilul aromatic inedit este rezultatul procesului minuţios de producţie. Buchetul expresiv, calitatea, complexitatea şi eleganţa sortimentului Glenfiddich 15 ani sunt indiscutabile, rămâne doar să îl degustaţi pentru a vă convinge.
Vinum Estate Blanc de Blanc
320 MDLMetoda: Clasica.
Soiul: Chardonnay
Culuoare: Strălucitoare, paie ușoare
Perlage: Prolungit. Bule fine.
Aroma: Citrice și tartă de bezea cu lămâie, ierburi picante și de luncă, note de lime.
Gust : Este extrem de proaspăt și cremos, cu o mineralitate excepțională pe finisajul lung
Prilej: Când vrei să simți vacanta.
Zahăr 2.3 g/dm³.