IGP Ștefan Vodă » Pagina 3

Showing 49–72 of 128 results

Gogu Winery Instinct Cabernet Sauvignon

290 MDL

Culoare: roșu rubiniu intens
Aroma: intensitate medie spre ridicată. Arome proaspete, în dezvoltare. Note vegetale precum ardei roșu dulce, frunză de viță de vie, mătase de porumb. Persistă fructe coapte precum prune, dude, rodie (în special coaja), coacăză neagră și mure. Dezvoltă nuanțe subtile de cerneală, lemn.
Gust: vin roșu sec cu aciditate ridicată plăcută. Plin de fructe negre și fructe de pădure, mure, coacăză neagră, prune și cireșe negre. Se repetă și nuanțele de ardei dulce plus lemn de cireș. Tanin pronunțat, dulceag, bine integrat. Intensitate înaltă.
Postgust persistent, fructat.
Vin tânăr, bun pentru consum curent, dar și mai bine de consumat peste minim nouă luni. Perfect pentru a fi acompaniat de carne de vită, carne grill, carne de vânat, sosuri din fructe sau care au la bază vin, cașcavaluri maturate. Maturat în butoaie de stejar 12 luni.

Gogu Winery Instinct Merlot

290 MDL

Culoare: roșu garnet intens
Aroma: intensitate moderată spre medie. Arome proaspete, în dezvoltare. Note de fructe roșii și negre precum călin, dude, zmeură, prune roșii și pere coapte. Note delicate de tufă de roșii, arome ierboase. Dezvoltă note ierboase precum frunza de urzică și flori de toporași. Se pronunță nuanțele de lemn, vanilie, fagure de miere precum și nuanțe de stejar (lemn).
Gust: vin roșu sec cu aciditate medie spre ridicată, plăcută. Plin de fructe roșii și negre care se repetă în aromă, plus apar note de smochine și nectarine coapte. Tanin verde, pronunțat cu finiș dulceag. Intensitate medie spre înaltă.
Postgust persistent, fructat.
Vin tânăr, bun pentru consum curent, dar și mai bine de consumat peste minim jumătate de an. Perfect pentru a fi acompaniat de carne de vită, miel, sosuri mai complexe, cașcavaluri maturate. Maturat în butoaie de stejar 12 luni.

Equinox Feteasca Neagră

290 MDL

Vin roșu sec, produs din struguri ecologici de soiul Feteasca Neagră crescuți în via gospodării Crama Domnească, aflată pe o pantă numită în popor Luchineasa, în apropierea satului Olănești din regiunea vinicolă Purcari.

Equinox Rara Neagră

290 MDL

Vin roșu sec, produs din struguri ecologici de soiul Rara Neagră crescuți în via gospodării Crama Domnească, aflată pe o pantă numită în popor Luchineasa, în apropierea satului Olănești din regiunea vinicolă Purcari.

Equinox Shiraz

290 MDL

Vinul are un corp mediu, cu o culoare intens rubinie. Este bine echilibrat, cu arome coapte și condimentate, gustul aduce o concentrație de fructe roșii răscoapte, fum și impresii de piper negru. Postgustul este persistent și armonios cu note distinctive de condiment. Maturat timp de 2 ani în butoaie de stejar.

Purcari Cuvée Alb Brut

285 MDL

Cele mai fine terroir-uri se regăsesc într-un asamblaj de excepție între soiurile Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc. Purcari Cuvée Alb Brut a fost maturat îndelungat în sticlă, după metoda champenoise, ceea ce îi conferă un perlaj persistent și fin. Culoarea galben deschis este înnobilată de arome de citrice și un gust complex cu nuanțe de piersic.

Zahăr 9 g/dm³.

Chardonnay 60%  Pinot Blanc 25 %  Pinot Noir 15 %

Purcari Cuvée Feteasca Albă

285 MDL

Culoarea, galben pai cu reflexe verzui este înnobilată cu arome fine de mere verzi, faguri de miere și flori de câmp. Fermentarea secundară și maturarea îndelungată în sticlă conferă vinului un gust unic – inconfundabil, bine echilibrat sidelicat cu un perlaj scânteietor persistent și fin.

Zahăr 9 g/dm³.

Salcuta Feteasca Neagră Epizod

280 MDL

Salcuta Epizod Feteasca Neagra . O parte dintr-o continuă operă de artă a vinificatorului Sergiu – vin din soiul emblematic Feteasca Neagră, de culoare rubiniu ilustru. Dezvăluie arome de fructe negre, accente de prune uscate și cuișoare. Paletă gustativă expresivă, amintește fructele negre cu note condimentate, rezultat al maturării în butoaie de stejar franțuzesc timp de 12 luni. Opulent și armonios, lasă un postgust îndelungat.

Divus Winery Endemic Blend

280 MDL

Este cupajul dintre 2 soiuri autohtone Rara Neagră & Feteasca Neagră. Este un vin de culoare roșu rubiniu cu reflexii violacee în margini. Nasul este bogat în note de fructe de pădure și stafide urmate de tonuri de vanilie. Gustul este complex și armonios cu senzația de vișine și prune uscate iar post-gustul este savuros și persistent.
Vinul a fost produs într-o ediție limitată de 4200 sticle.

 

Salcuta Merlot Epizod

280 MDL

O parte dintr-o continuă operă de artă a vinificatorului Gianfranco – vin din soiul clasic francez Merlot, îmbrăcat într-un roşu nobil cu reflecţii granate . Acest vin răsfaţă prin arome de prune uscate şI afine, cu urme de condimente. Salcuta Merlot – un caracter fructat, cu taninuri delicate, rezultat al maturării în butoaie din stejar franţuzesc timp de 12 luni, conturează un gust lung, moale şI reverberant. Vinul este produs după tehnologia clasică. Macererea și fermentarea sunt realizate în fermentatoare din inox într-un interval de 5-7 zile, cu reglarea temperaturii de 24-28°С, după care urmează fermentarea malolactică și maturarea în baricuri din stejar franțuzesc timp de 1 an. Merlot-ul clasic este servit armonios cu diverse rețete Cassoulet și alături de cărnuri ușoare, cum ar fi pui în sos alb sau friptură de miel coroană. Ediție limitată de 4500 sticle.

Vinaria Nobila Cabernet Franc

Original price was: 300 MDL.Current price is: 270 MDL.

Podgoriile Vinăriei Nobile își au centrul în Valea Sinodrei, întinzându-se pe dealurile din jurul acestui loc pitoresc. Vinificatorul Oleg Boboc, consideră aceste locuri perfecte pentru creșterea strugurilor de calitate. Cabernet Franc 2018 Vinaria Nobila este făcut exclusiv din struguri culeși manual din podgoriile vinăriei și are o culoare rubinie-închisă. Arome de piele, vișine negre, prune, coacăză neagră, zmeură, mure, urmate de note de lemn, piper negru și tutun, ceea ce povestește despre un vin nobil, maturat timp de 16 luni în butoaie de stejar francez. Gustul generos, fructat, cu nuanțe plăcute de lemn și vanilie, este fin împletit cu taninuri rotunde, aciditate plăcută și alcool bine integrat.

Te Wa Wines Chardonnay

270 MDL

Podgoria
Acționăm sustenabil, de aceea alegem să lucrăm doar cu mici gospodării de familie, ale căror
concept de cultivare a viței de vie ne este foarte aproape filosofiei și mesajului de echilibru și
minimă intervenție care împărtășim noi, cei de la TE WA Wines.
100% podgoria Gospodriei Taranesti “Kotys”.
Strugurii folosiți la producerea acestui vin au fost crescuți și recoltați la mica gospodărie a
familiei Iurco, podgoria, de doar 1 hectar, aflându-se în apropiere de satul Talmaza, Stefan Vodā,
în renumita microzonā viti-vinicolā Purcari.
Am lucram împreună cu această gospodărie de la început, de la tăierea viței de vie din iarnă și
până la recoltarea strugurilor in septembrie, luând în comun deciziile ce țin de cultivare și
procedeele din podgorie, așa cum în mare parte recolta obținută din această parcelă a fost
procurată de noi.

Vinificarea
Culesul: 100% recoltă manuală selectivă, în lădițe de 10 kg.
Fermentarea:
Strugurii inițial au fost prerăciți până la 0゜C și încărcați în presă
direct, fără desciorchinare, pentru o presare mult mai delicată și
minimizarea intervenției la etapa de obținere a mustului.
Fermentat în vase din inox, la temperaturi coborâte de 12 – 13゜C cu mix
de levuri indigene și selective. Fermentare malo-lactica parțială.
Maturarea: 83% din vin, în vas din inox, 6 luni în contact cu sedimentul
de drojdie fin, cu batonnage și monitorizare grijulie a evoluției,
pentru ai reda textură cremoasă și plinețe a gustului.
17% din vin maturat 5 luni în butoi de stejar francez
de a doua turnare și fără fermentarea malo-lactică.

Note organoleptice
Stilul nostru de Chardonnay, de fapt, este despre a arăta puterea și autenticitatea regiunii de
unde vine. Vinul se deschide printr-un complex generos de arome, unde se disting notele
florale, piersici coapte, fructe exotice și nuci coapte la cuptor. Gustul bogat cu o textură delicată
și cremoasă, nuanțe de miere, unt, totul într-un echilibru perfect cu aciditatea fină, care duce
spre un postgust lung și mătăsos. Acest vin concentrat și puternic poate fi savurat îndată
procurat, dar cu siguranță are un potențial enorm de evoluție interesantă la o ulterioara
maturare în sticlă.

Vinaria Nobila Cabernet Sauvignon

Original price was: 300 MDL.Current price is: 270 MDL.

Podgoriile Vinăriei Nobile își au centrul în Valea Sinodrei, întinzându-se pe dealurile din jurul acestui loc pitoresc. Vinificatorul Oleg Boboc, consideră aceste locuri perfecte pentru creșterea strugurilor de calitate. Cabernet Sauvignon 2017 Vinaria Nobila este făcut exclusiv din struguri culeși manual din podgoriile vinăriei. Vinul are o culoare rubinie intensă, cu nuanțe nobile de învechire. Arome intense de fructe negre și mirodenii, mure, vișine și agude coapte, coacăză neagră, prune, piper roșu și negru. Urmate de merișoare, arome pronunțate de lemn și tabac cu gust de vișină. Gustul este rotund, plin, aciditate plăcută, iar nivelul înalt de alcool se integrează perfect în corpolență, urmat de nuanțe pronunțate de lemn și taninuri fine și catifelate. Vinul a fost maturat timp de 24 de luni în butoaie de stejar francez.

Vinaria Nobila Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon

250 MDL

Corpolent, rubiniu intens. Se deschide cu nuanțe de ardei dulce,  note subtile de vișină coaptă, brusture și frunză de tutun. Intensitate pronunțată a notelor fructate și ierbacee, precum și a condimentelor apărute în urma maturării în butoi. Ușor detectable fructe de măceș, coarne. Apar nuanțe subtile de merișoare, aronie. Gust plin de fructe negre precum persistă și în aromă, plus piper roz, scorțișoară și nucșoară. Perfect asociat cu carne de vită,  vânat și gril.

Vinaria Nobila Feteasca Neagra & Saperavi

250 MDL

Roșu rubiniu cu nuanțe violacee. Aroma de o intensitate medie spre pronunțată de fructe negre coapte. Evoluează în fructe suculente precum mure și dude, note de prună supra coaptă, fructe de soc, coacăză neagră și merișoare. Corpolență medie spre ridicată si tanini fermi, bine integrat. Plin de fructe negre, mure, coacăză neagră, dude și fructe de pădure târzii. Dezvoltă nuanțe de lemn dulce, ienibahar, boabe de cacao și piele tăbăcită. Post gust fructat, persistent. Perfect pentru brînzeturi maturate, chiar și cele din lapte de capră sau oi, carne de miel/vită, carne de vînat mai corpolentă precum e carnea de mistreț. Pentru vegetarieni – humus, legume mai consistente precum rădăcinoasele.

Vinaria Nobila Merlot & Syrah

250 MDL

Vin corpolent, roșu rubiniu intens. Note de vișină, fructe de pădure, merișoare, coarne, rodie și aronie. Dezvoltă nuanțe de piper alb, frunză de tutun, tufă de roșii, sâmburi de vișină, smoală de copac. Gust ușor si aciditate medie cu tanin ferm, vioi. Gust plin de fructe roșii, vișină, rodie, coarne. Adiere ușoară de lemn, frunză de tutun. Postgust ușor fructat, elegant. Vin perfect pentru cașcavaluri de maturare medie, carne de vânat, rădăcinoase, mezeluri zvântate. 12 luni butoi American cu Francez.

Et Cetera Winery Aeroplane Merlot

250 MDL

Vinul roşu sec „Merlot” vă va fermeca cu aromele fine de maroc şi viorele de pădure. Gustul plin, catifelat, cu o astringenţă plăcută şi o combinaţie de arome de stejar, mure şi fructe uscate vă va surpinde cu postgustul său lung.

Et Cetera Winery Aeroplane Cuvée Rouge

250 MDL

Cupaj din 3 soiuri de struguri selecte, cu o compexitate și personalitate de remarcat, de culoare rubinie închisă, buchet bogat cu nuanțe de fructe de pădure, minerale cu gust plin, puțin condimentat și postgust lung.

Equinox Trei Crai Roșu

240 MDL

Nasul impresionează prin note persistente de fructe negre coapte – prune, cireșe, afine, coacăz neagru. De asemenea, se pot regăsi câteva accente discrete de sol negru. Gustul prezintă o senzație de corp plin, fructat, cu taninuri curajoase ce exaltează papilele gustative, oferind vinului un caracter sofisticat. O armonie bine modelată dintre aciditatea medie și nivelul de alcool puțin mai pronunțat. Cei trei aliați implicați în acest joc, contribuie în a evidenția gustul de prune confiate, ușor condimentate.

Purcari Traminer

235 MDL

Traminer de Purcari este ca o ploaie de mai: miroase a salcâm, dar și a flori de soc, e ușor, proaspăt și memorabil. Este un vin alb distins, produs din struguri de viță nobilă Traminer, ce se remarcă printr-un gust inconfundabil, fructuos și extrem de fin, cu note subtile de dulceață de trandafiri și iasomie. Își dezvăluie de la bun început aroma deosebită de roze târzii și trece într-un post gust complex, corpolent. Fără îndoială, este un vin dintre cele mai echilibrate, aromate și răcoroase. O bijuterie de cea mai înaltă clasă.

Divus Winery ORNIS White

230 MDL

ORNIS WHITE – Vinul e o poveste fără capăt…

ORNIS – este cupajul creat prin combinarea de tradiții în vinificație și inovație a vinăriei DIVUS, pentru a crea acest vin excepțional din inima Codrilor.
ORNIS – ca orice lucrare a apărut din pasiune și dedicație pentru tot ce înseamnă VIN.
ORNIS – este vinul calității absolute, la care sa lucrat la fiecare detaliu !
ORNIS varianta white BLEND, dupa indragitul cupaj rosu ORNIS care este Feteasca Neagra si Merlot a venit si rindul la lansarea cupajului ALB care este un asamblaj dintre SAUVIGNON BLANC/FETEASCA REGALA & CHARDONNAY toate fiind maturate in butoaie de 500 litri timp de 4 luni cu batonaj.

Divus Winery Saperavi

230 MDL

Un vin de culoare roșu intens, cu arome în nas de coacăze, vanilie, tutun, mure, violete, piper și stejar. Structura vinului este una echilibrată, fiind bogat în taninuri, având și potențial de învechire. Gust lung și plăcut de prune, mure, ciocolată, care poate fi ușor asociat cu brânzeturi fine și bucate condimentate. Acest vin reprezint un experiment la baza căruia au stat 3 tipuri de butoaie de stejar în care a fost maturat timp de 12 luni. Vinul a fost produs într-o ediție limitată de 4000 sticle.

Negru de Purcari (0,375ml)

225 MDL

Negru de Purcari este regele vinurilor roşii – nobil, cu o structură bogată și un buchet desăvârşit. Cu o culoare roşie-cărămizie, se remarcă printr-un buchet complex şi intens, cu nuanțe de fructe dulci – prune coapte și smochine – ce se dezvoltă în timp, dublate pe final de arome fine de mirodenii și șofran. Gustul profund și catifelat aminteşte de aceleaşi fructe întâlnite în aromă, cu note ample de tanini delicați şi cu un postgust senzual, de lungă durată. Obţinut din struguri recoltaţi şi selectaţi manual, vinificaţi prin metoda tradiţională. Maturat timp de 18 luni în barrique franțuzesc de stejar.Se decantează timp de 30 de minute înainte de a fi servit.

55% Cabernet-Sauvignon, 40% Saperavi, 5% Rara Neagră

Equinox Merlot

220 MDL

Acest Merlot oferă arome complexe predominante de cireșe negre, lemn dulce nuanțate de note de scorțișoară și cremă de vanilie. Corpul evoluează spre o mineralitate ce intrigă, cu arome de pâine prăjită și senzație de lemn dulce pe final.