Gitana Winery Mănăstirea Rohrbach Cru
Original price was: 510 MDL.480 MDLCurrent price is: 480 MDL.Strugurii colectați sunt desciorchinați, după care este aplicată tehnica criomacerării, ce constă în menținerea mustului în contact cu boștina timp de 48 de ore, la o temperatură de 2°C. După limpezire, mustul este supus unei fermentații alcoolice supravegheate, la o temperatură controlată de 12-13°C. Acest proces permite extragerea substanțelor aromate din pielița strugurilor, oferind vinului o aromă tipică. Maturarea are loc în butoaie de stejar timp de 9 luni. Vizual: limpede cristalin, galben pai. Olfactiv: intens, cu aroma de miere, piersica, coaja de portocala si fan proaspat cosit, flori de camp Gustativ: Cu aciditate si mineralitate intense, cu post gust mineral-iodat.
Fautor ILLUSTRO Chardonnay & Sauvignon Blanc & Rhein Riesling & Feteasca Regală
Original price was: 370 MDL.330 MDLCurrent price is: 330 MDL.Soi de struguri: Chardonnay – 37% Feteasca Regală – 31% Sauvignon Blanc – 24% Rhein Riesling – 8%
Suprafața podgoriilor: Chardonnay – 16 ha Feteasca Regală – 2 ha Sauvignon Blanc – 21 ha Rhein Riesling -25ha
Terroir: regiunea vitivinicolă Valul lui Traian, microzona Tigheci, satele Romanești și Filipeni.
Perioada de recoltare: Chardonnay – prima decadă a lunii septembrie. Feteasca Regală – mijlocul lunii septembrie. Sauvignon Blan – mijlocul lunii septembrie. Rhein Riesling – prima decadă a lunii octombrie.
Temperatura de fermentare: 15˚C – 17˚C
Paleta gustului: Acest vin complex are o culoare elegantă galben pai, arome de fructe tropicale și citrice, încununate de un gust armonios și persistent, care poartă amprenta terroir-ului din care se naște.
Vinificarea: în vase de inox la temperaturi controlate de 15˚C – 17˚C.
Maturarea în butoi: 6 luni în baricuri din stejar francez.
Ediție Limitată 6315 sticle.
Novak Red Blend #1
Original price was: 370 MDL.320 MDLCurrent price is: 320 MDL.Produs după tehnologia clasică din struguri aleși de soiuri Merlot, Saperavi, Cabernet Sauvignon, Rara Neagră, selectați manual de pe podgoriile vinicole proprii din sudul Moldovei. Acest vin nobil a fost maturat de în barrique francez minim 6 luni. Posedă o culoare roșu purpurie închisă, aromă intensă de fructe negre de pădure și violete, cu nuanțe de brioșă proaspătă și vanilie. Gust corpolent, echilibrat, însoțit cu note de condimente dulci și rămîne nobile, care trece într-un postgust catifelat de lungă durată.
Novak Red Blend #2
Original price was: 370 MDL.320 MDLCurrent price is: 320 MDL.Produs din strugurile Saperavi, Merlot, Cabernet Sauvignon și Feteasca Neagră, selectați manual în partea de sud a Moldovei de pe plantațiile vinicole proprii, după tehnologie tradițională, maturat în barrique francez min 6 luni. Posedă o culoare roșu închisă, aromă elegantă de fructe roșii de pădure, mure, cu nuanțe fine de specii, piper alb, nuanțe de maturare in barrique. Gust fructat, corpolent, catifelat cu postgust lung plăcut. Îmbuteliat în mod steril rece și fără pasteurizare. Se recomandă de servit în asociere cu bucate din carne, fructe de mare.
Terra Dacia Pinot Franc
Original price was: 370 MDL.300 MDLCurrent price is: 300 MDL.Un vin de culoare rubinie cu intensitate medie.
Posedă arome în dezvoltare, pronunțate de fructe roșii de pădure, căpșune coapte, merișoare, note subtile de corcodușe, nuanțe de condimente precum piper alb și verde, cuișoare, nucșoară, lemn uscat și note fine de frișcă, care ne indică fermentarea secundară a vinului și contactul acestuia cu butoiul.
Vin sec, elegant, cu corp ușor, tanini rotunjiți, netezi delicați, aciditate ușor ridicată care oferă plus prospețime vinului. O multitudine de fructe roșii necoapte și fructe de pădure în gust, precum și vișine, mere roșii, iar în retrogust plus note de merișoare.
Bun de asortat cu carne de vițel ușor friptă la grătar sau proaspătă cu sos de fructe de pădure (care va evidenția aromele și gustul vinului).
NB: Este un vin bun cât pentru consum curent, atât și pentru consum ulterior datorită potențialului de evoluție în sticlă.
Fautor Late Harvest Sauvignon Blanc
Original price was: 330 MDL.290 MDLCurrent price is: 290 MDL.Creat din struguri de calitate înaltă, culeși manual cu grijă, toamna târziu până la primele înghețuri. Acest vin are arome fine de pepene galben, mere coapte și citrice. Gustul nobil este amplificat de nuanțe fine de fructe dulci, ce lasă pe palat un finiș plăcut și memorabil.
Ediție limitată de 3080 sticle.
Zahăr 80 g/dm³.
Fautor Late Harvest Traminer
Original price was: 330 MDL.290 MDLCurrent price is: 290 MDL.Creat din struguri de calitate înaltă, colectați cu grijă manual toamna târziu până la primele înghețuri, acest vin deosebit are arome fine de flori de tei, iasomie și miere de albine. Gustul nobil este amplificat de nuanțe delicate de petale de trandafir , ce lasă pe palat un finiș plăcut și memorabil.
Zahăr 64g/dm³.
Terra Dacia Syrah
Original price was: 320 MDL.250 MDLCurrent price is: 250 MDL.Vin de nuanță rubinie medie.
Posedă intensitate medie, arome în dezvoltare de prune roșii, mure, goji, fructe negre de pădure. Nuanțe de rășină, lemn carbonizat, note delicate de nuci de pin.
Vin roșu sec, corpolență medie, cu taninuri catifelate, aciditate plăcută, aromă plăcută de fructe negre și fructe de pădure, prune coapte, mure, vișine și note de lemn de vișin.
Postgust persistent.
Merge bine cu brânzeturi maturate, carne de vânat, legume la grătar, steak condimentat.
Vinul bun, de consum curent, are potențial de maturare.
Chateau At Mount Cabernet Sauvignon & Merlot
Original price was: 260 MDL.220 MDLCurrent price is: 220 MDL.Vin produs din struguri selecți din soiul Cabernet Sauvignion și Merlot recoltați și selectați manual in partea de sud a RM, de pe podgoriile vinicole proprii, dupa tehnologie tradiționala cu maturare la butoi minim 12 luni. Poseda o culoare rubinie intensa, o aroma complexa si fructata de prune coapte si smochine, delicat imbinate cu cele de mirodenii si vanilie. Taninii moi ii subliniaza rotunjimea și catifelarea plina in post gustul de lunga durata.
Se recomanda de servit la temperatura 16-18 grade C și asociat cu bucate din carne roșie și bucate la gratar.
Chateau At Mount Merlot
Original price was: 260 MDL.220 MDLCurrent price is: 220 MDL.Produs din struguri de soiul Merlot recoltați și selectați manual in partea de Sud a RM, de pe podgoriile vinicole proprii, dupa tehnologie tradiționala cu maturare la butoi minim 12 luni.
Poseda o culoare rubinie intensa, o aroma bogata de vișine coapte si mure, completata ușor cu note fine de stejar. Taninii moi ii subliniaza rotunjimea și catifelarea plina in post gustul de lunga durata.
Se recomanda de servit la temperatura 16-18 grade C și asociat cu bucate din carne roșie și bucate la gratar.
Chateau At Mount Cabernet Sauvignon
Original price was: 260 MDL.220 MDLCurrent price is: 220 MDL.Produs din struguri de soiul Cabernet-Sauvignon recoltați și selectați manual in partea de Sud a RM, de pe podgoriile vinicole proprii, dupa tehnologie tradiționala cu maturare la butoi minim 12 luni.
Poseda o culoare rubinie intensa, o aroma bogata dominata de cireșe negre si prune coapte, completata cu note fine de condimente si caramela. Taninii moi ii subliniaza rotunjimea și catifelarea plina in post gustul de lunga durata.
Se recomanda de servit la temperatura 16-18 grade C și asociat cu bucate din carne roșie și bucate la gratar.
Ediție limitată 1320 de sticle.
Fautor Aurore Rara Neagră
Original price was: 230 MDL.200 MDLCurrent price is: 200 MDL.Culoare rubinie festivă. Aromă fină de cuișoare, sâmburi de vișine, rodii și prune. În gust – cireșe coapte amplificate de note ușor condimentate. Un vin complex, plin cu un postgust îndelungat. Maturat timp de 6 luni în butoaie de stejar francez.
Fautor Aurore Feteasca Neagră & Tempranillo
Original price was: 230 MDL.200 MDLCurrent price is: 200 MDL.Cupaj unic în lume. Un tandem armonios între un soi indigen și unul spaniol.
Buchet nobil de cireșe, vișine, piper negru pe fundal cu nuanțe rustice și arome de violete. Tanine bine integrate și un post gust îndelungat.
Feteasca Neagra 51% Tempranillo 49%
Terra Dacia Malbec
Original price was: 240 MDL.190 MDLCurrent price is: 190 MDL.Un vin de culoare violet mediu.
Posedă arome în dezvoltare, plăcute de intensitate medie precum fructe de dud, afine, mărăcini, note delicate de eucalipt, nuanțe delicate de iaurt cu afine. Ulterior se deschide cu note de piper roz și flori de violete.
Vin roșu sec de corpolență medie, cu aciditate ridicată și surprinzător de plăcută, taninuri mătăsoși, bine integrați. Gustul evidențiază fructele de dud, afinele, vișine și mărăcini.
Asortare perfectă cu carne bogată în grăsimi precum carnea de porc, mistreț.
Vin foarte bun, bun pentru consum curent, dar și cu potențial de maturare la sticlă.
Novak Syrah & Copceac
Original price was: 240 MDL.185 MDLCurrent price is: 185 MDL.Acest vin select a fost produs după tehnologia vinurilor roșii prin metoda de cupaj din struguri aleși de soiul Syrah și soiul autohton Copceac, selectați manual de pe podgoriile proprii din sudul Moldovei.
Novak Fumé Sauvignon Blanc
Original price was: 240 MDL.185 MDLCurrent price is: 185 MDL.Produs după tehnologia vinurilor albe din struguri aleși de soiul Sauvignon Blanc, selectați manual de pe podgoriile vinicole proprii din sudul Moldovei. Acest vin nobil, fiind în contact cu stejar, posedă nuanțe aurii în culoare, aroma expresivă cu accente dominante de fructe și minerale. Gust rafinat, picant, bine structurat cu aciditate plăcută.
Ediție limitată de 2650 sticle.
Chateau Cristi Sauvignon Blanc
Original price was: 210 MDL.180 MDLCurrent price is: 180 MDL.
Terra Dacia Pinot Noir
Original price was: 220 MDL.180 MDLCurrent price is: 180 MDL.Un vin de culoare violet, intensitate medie.
Arome în dezvoltare de intensitate medie spre persistent în care deslușim note de vișine, fructe roșii de pădure și cele închise la culoare precum coacăză neagră, mure, note de ardei roșii capia și note delicate de iaurt cu fructe de pădure. Ulterior se deschid nuanțe subtile de nucșoară.
Vin roșu sec, corp mediu spre corpolent, aciditate ridicată, taninuri catifelate. Gust plin de vișine, măr roșu, fructe de pădure și porumbar. Postgust plăcut și persistent cu note pronunțate de aronia, cuișoare și cedru.
Acest vin se potrivește bine cu carne de vită, vânat, curcan și orice brânzeturi tari maturate fără mucegai nobil.
Vin foarte bun, de consum curent și are potențial de maturare la sticlă.
Fautor Blanca Cuvée
Original price was: 200 MDL.180 MDLCurrent price is: 180 MDL.Floral, mineral, citric, acest vin prezintă echilibrul perfect între prospețime și compexitate. Aromele de flori de câmp, ierburi aromatice și alune verzi se amplifică gustativ de un corp onctuos cu note generoase de piersici, caise și lămâie.
Fautor Aurore Pinot Grigio
Original price was: 200 MDL.180 MDLCurrent price is: 180 MDL.Un vin de o eleganță aristocratică. Culoare pală verzuie. Arome fresh de laim și verbina, aciditate vibrantă, gust proaspăt-energizant de citrice și mere văratice. Un vin perfect pe timp de vară.
Fautor Aurore Albariño & Sauvignon Blanc
Original price was: 200 MDL.180 MDLCurrent price is: 180 MDL.Culoare translucidă galben pal strălucitoare. Un vin vibrant, fragrant, parfum de citrice în tandem cu arome de piersici albe. Gust proaspăt, mineral cu un final lung și elegant.
Fautor Aurore Feteasca Regală
Original price was: 200 MDL.180 MDLCurrent price is: 180 MDL.Feteasca Regala este un vin cu adevărat regal. Culoare frumoasă galben pal cu reflexii verzui, aromă bogată și explozivă de iasomie, note fine florale și citrice. Pe palat vinul este bine structurat, complex, fructuos. Este un vin care vorbește despre tradițiile și cultura Republicii Moldova, un vin care te poate încânta sau, pur și simplu, te poate relaxa.
Gitana Winery Reserve Rosé
Original price was: 170 MDL.155 MDLCurrent price is: 155 MDL.Acest Rosé complex și mineral, de o culoare vie, dezvaluie arome ușoare de fructe de pădure, urmate de căpșune și cireșe de mai. Aciditatea vioaie susține gustul complex ce provine de la soiul Merlot. Este bogat și echilibrat în palat, cu o fructozitate foarte buna și final plăcut, acid prelungit. Strugurii sunt culeși manual dupa ce au ajuns la maturitatea fenolică, fiind apoi selectați cu atenție pe mesele de sortare. Mustul fermentează 12 zile la temperatura de 11°C, cu ajutorul drojdiilor selecționate. Urmează o perioada de 25 zile în care acesta stă pe depozit de drojdii fine, timp în care s-au efectuat batonnage-uri.
Terra Dacia Saperavi Rosé
Original price was: 180 MDL.150 MDLCurrent price is: 150 MDL.Vin de nuanță somon, intensitate medie.
Arome de intensitate medie spre pronunțată de merișor, măr roșu, sirop de arțar, struguri roz, care evoluează în bombonele de berberis și fructe de sorbus.
Un rosé sec cu corp mediu, aciditate ridicată – proaspătă plăcută, în gust are fructe roșii de pădure, măr roșu, merișoare, fragi. Postgust persistent plăcut.
Se potrivește bine cu mâncare italiană, pizza, fructe de mare.
Vin bun, are potențial de maturare.