Fautor 310 Altitudine Cabernet Sauvignon & Merlot
150 MDLCupajul celebru francez este un mariaj perfect cu fructuozitate intensă: coacăze și cirese negre.Gustativ predomină prune coapte și ciocolată fină.Un vin corpolent, postgust prelung și astrigentă delicată.
Cabernet Sauvignon 65% Merlot 35%
Kara Gani Altin
260 MDLProdus din sepaj de struguri selecţi din soiurile:
Aligote 50%, Muscat Ottonel 25% și Traminer 25%,
culeși târziu, manual de pe plantaţiile vinicole proprii,
situate în partea de sud a RM, după tehnologia clasică
cu fermentarea parţială a mustului pe boștină.
Posedă o culoare aurie, buchetul expresiv de arome elegante
Imbuteliat în mod steril rece si fără pasteurizare. Se
recomandă de servit la temperatura de +16 ̊C cu deserturi.
Maturar in barrique frantuzesc min. 108 luni.
Zahăr 170 g/dm³.
Vinăria din Vale Mozaic Malbec
135 MDLVinaria din Vale Mozaic Malbec un vin adevărat e ca o operă de artă. Mozaic Argentinian. Un Mozaic de gusturi și arome combinate armonios. Unele se întipăresc în suflet, altele în gând. Malbec este expresiv ca un tangou argentinian. Te mișca și te seduce cu arome. Vei descoperi un partener ideal în acest vin de un roșu hipnotizant, care poate transforma orice ocazie în una specială. Lasă-l să se dezvăluie în pahar și să se imprime frumos în amintirea ta. Aspect: Rubiniu cu accente purpurii. Aromă: Arome catifelated smochine, prune zemoase, cireșe, mure și fructe uscate, cu accente de condimente dulci. Gust: Inens, ehilibrat, taninos, cu note de tabac și vanilie în post-gust. Asocieri culinare: carpacio de vită, miel la grătar, rață la cuptor cu glazură, gulaș de porc mistreți.
Vinăria din Vale Onest Cabernet Sauvignon
110 MDLGama ONEST – vinuri fară sulfiți adaugați! Doar sulfiți naturali, proveniți din fermentarea levurilor! Arome fine de cireșe, prune uscate și marțipan,gust intens de fructe negre de pădure și vanilie. Asociere culinara:mușchiuleț fraged de porc, tocăniță de vită, branzeturi nobile.
Famber 404
404 MDLA devenit specialist IT şi poftele ți s-au făcut boiereşti. Vrei agility, UI intuitiv și spațiu înainte şi după =. Dar noi ştim că în spatele acestor exigențe ai rămas un adolescent plecat la oraş ca să scape de sapa de la țară. Deep inside ți-i dor de mirosul ciubotelor lui tata în ziua ploioasă, colbul în aer la sfârşitul unei zile fierbinți de vară, ciocolată topită în buzunarul cojocului după colindat. Aşa că ți-am adus ‘de la iepuraş’ un vin inteligibil, cu conţinut redus de snobism vinicol. Miroase a lut şi povidlă, şi are gust de onestitate cu tine însăți.
Acest vin a fost maturat în bariqque American 12 luni.
Famber Cabernet Sauvignon
260 MDLPrietenos, intens şi echilibrat. Gustul catifelat şi cărnos aminteşte de dulceața de vişine, de smochinele coapte şi de ciocolată cu lapte. Se bea foarte ușor grație echilibrului foarte bun dintre aciditatea sa suculentă şi taninurile coapte, bine şlefuite. Vinul aduce în postgustul lung senzaţii puternice de fructe negre de pădure şi de gemuri, dar şi o atingere condimentată.
Asocieri gastronomice: fripturi generoase de miel, porc sau vită, sosuri cu fructe de pădure, burger Black Angus sau paste cu sosuri de brânzeturi maturate.
Acest vin a fost maturat în bariqque American 12 luni.
Vinăria din Vale Mozaic Shiraz
135 MDLVinaria din Vale Mozaic Shiraz un vin adevărat e ca o operă de artă. Mozaic Australian. Un Mozaic de gusturi și arome combinate armonios. Unele se întipăresc în suflet, altele în gând. Shiraz atinge ca o melodie, bogat în note specifice afumate. Este suficient să-l guști odată pentru a te îndrăgosti pe loc de caracterul deosebit al acestui vin. Corpolent, de un roșu intens și condimentat – are un gust elegant pe care vrei să-l cânti și să îl savurezi încet. Aspect: Roșu intens. Aromă: Note intense de fructe negre și lemn dulce, completate elegant cu accente afumate și condimentate. Gust: Rotund și echilibrat, condimentat, cu note dulcii de vișine bine coapte și fructe de pădure fine. Asocieri culinare: Carne de vânat, friptură de berbecuț, rață la cuptor, brânzeturi bine maturate.
Vinăria din Vale Onest Merlot
110 MDLGama ONEST – vinuri fară sulfiți adaugați ! Doar sulfiți naturali, proveniți din fermentarea levurilor! Arome plăcute de fructe roșii și prune uscate,note de prune uscate si vanilie. Asociere culinara:lasagna sau spaghete bolognese
Kara Gani Rosé
130 MDLPosedă o culoare roz deschisă , aroma intensă de pomușoare de padure.
Gust delicat rond, ce redă o savoare deosebită și prospețime maximă.
Radacini Fiori Feteasca Albă
150 MDLFiori Feteasca Albă vă readuce la amintirile de vară și vă oferă plăcerea intenselor arome florale, de măr verde, caise, dar și de citrice. Gustul echilibrat, cu o prospețime și fructuozitate deosebite.
Bostavan Dor Feteasca Neagră & Pinot Noir
90 MDLUn vin cu arome fine de fucte de pădure, cu accente de coacăze și cireșe negre. Gustul este corpolent, profund, cu note de fructe confiate, vanilie și tanini delicați.
Vinăria din Vale Motive Cabernet Sauvignon
100 MDLVinaria din Vale Motive Cabernet Sauvignon – arome fine de cireșe, prune uscate și marțipan,gust intens de fructe negre de pădure și vanilie. Un vin maturat în barrique franțuzesc de stejar, dezvoltând o calitate și finețe deosebită. Asociere culinara: mușchiuleț fraged de porc, tocăniță de vită, branzeturi nobile.
Somma Winery Roșu de Căuș
220 MDLCaracteristici degustative:
- Culoare:Roșu închis de vișină, cu reflexii purpurii pe margini.
- Aromă:Note de vișine coapte și prune uscate, cu un postgust ce dezvăluie tonuri de condimente dulci și picante, precum și smochine uscate.
Viile:
- Cabernet Sauvignonprovine din satul Ciumai.
- Merlotprovine din împrejurimile satului vecin Burlăceni.
- Viile au fost plantate acum 25 de ani.
Metodă de maturare:
- Cabernet Sauvignon este maturat timp de 12 luni în butoaie vechi de stejar.
- Merlot este păstrat în recipiente neutre (inox).
Metodă de producție:
- Recoltare manuală în lăzi mici. Separarea ciorchinilor fără zdrobirea boabelor.
- Macerare în vase neutre și deschise.
- Fermentare: Cabernet Sauvignon, parțial pe drojdii sălbatice, parțial cu drojdii cultivate. Merlot este fermentat exclusiv cu drojdii sălbatice.
- Fermentație malolactică spontană.
Știați că?
În Moldova, vinul se produce în principal în luna octombrie. De aceea, octombrie este numită “Luna lui căuș”, care înseamnă “luna cupei”.
Căușul este un vas rotund din lemn cu mâner, folosit tradițional în vinificația țărănească.
Pe etichetă este reprezentată constelația Ursa Mare (Cupa).
Wine Crime Naughty White
100 MDLVinificare:
50% Fetească Albă
30% Viorica
20% Muscat
Storytelling:
Wine Crime creează povești și amintiri de neuitat, este declanșatorul distracției și martorul discret al aventurilor tale… Totul începe cu un pahar de Wine Crime – un vin liniștit, tânăr și parfumat.
Note de degustare:
Acest vin este un cupaj original de Fetească Albă, Viorica și Muscat, care etalează arome seducătoare de flori de salcâm, busuioc și mere, cu note dulci de miere spre final. Gustul proaspăt, ce amintește de pere, lime și agrișe, este completat de aciditatea bine-echilibrată și postgustul fructat de note ușoare de caise.
Indicatori chimici:
Aciditatea totală: 5,7 g/L
Zahăr: 2,0 g/L
Asocieri culinare
Pește
Fructe de mare
Crustacee și brânză
Cricova Codru Prestige
130 MDLProdus din struguri de soiuri europene roșii Cabernet-Sauvignon și Merlot, recoltați de pe propriile plantații din zona de Sud a Moldovei. Strugurii sunt recoltați manual când capătă o maturitate deplină, se sortează minuțios, se desciorchinează și apoi sunt supuși procesului de vinificare, după care vinurile brute sunt cupajate. Fermentarea mustuielii are loc la temperatura de +26°C…+30°C în vase vinificatoare speciale. Maturarea are loc în renumitele beciuri ”Cricova”, în butoaie de stejar, minim 12 luni. Se asortează foarte bine cu pulpa de miel, carne de vită sub toate formele, fripturi și preparate din carne de vânat.
Cabernet-Sauvignon 75% Merlot 25%
Apriori Wine Cuvée Alb Extra Brut
75 MDLVin spumant produs prin metoda Charmat din cupajul de vinuri Rkațiteli, Pinot Gris și Chardonnay, recoltați în zona de sud a Moldovei. Spumantul are un echilibru perfect al gustului proaspăt și suav, bine structurat, cu e astringență fină, un periaj elegant și de durată, culoare galben pal, aromă de fructe exotice, flori de câmp și mere. Se servește în calitate de aperitiv la gustări și deserturi, bine combinat cu fructe de mare, pește sau brânzeturi moi.
Rkațiteli 50 % Pinot Gris 30% Chardonnay 20%
Bostavan Dor Brut Alb
80 MDLPrin dansul fin al bulelor, spumantul DOR conferă culoare și emoții pozitive sărbătorii. Buchetul complex, cu nuanțe subtile de măr verde și miere, pune în evidență textura proaspătă redată de strugurii Chardonnay, Pinot Blanc și Feteasca Albă.
Fautor Orange Rhein Riesling
370 MDLSoi de struguri: Rhein Riesling – 100%
Tip: Vin sec alb
Suprafața podgoriilor: 16 ha
Randament: 7 – 8 t/ha
Terroir: regiunea cu IGP Valul lui Traian, microzona Tigheci.
Perioada de recoltare: ultima decadă a lunii septembrie
Temperatura de fermentare: 15˚C – 17˚C
Vinificarea: Fermentare cu măcerare pe boștină timp de 40 zile. Limpezirea și fermentarea se petrece în vase de inox la temperaturi controlate de 15˚C – 17˚C
Maturarea: în vase de inox 12 luni.
Paleta gustului: Strugurii au fost colectați manual de pe plantațiile proprii din zona vitivinicolă cu IGP Valul lui Traian. Vinul te cucerește prin aromele seducătoare de citrice: grepfrut, pomelo, mandarină și portocală, dar și de gutuie bine coapte. Gustul complex este însoțit de o vigoare delicată și memorabilă.
Total sticle îmbuteliate: Ediție Limitată 2942 sticle.
Radacini Reserve Brut (în cutie)
820 MDLMethode Traditionnelle
Chardonnay 80% Pinot Meunier 10% Pinot Noir 10%
Este produs prin tehnologia clasică a vinurilor spumante Champenoise cu fermentarea secundară în sticlă şi cu maturarea pe levuri timp de 12 luni. La crearea acestui vin sînt aplicate procedeele remuage şi degorgeage – operaţii speciale utilizate la producerea vinurilor spumante de această categorie. Procesul de maturare are loc la temperatura constantă de 15˚С în galerii subterane la adîncimea de 80 de metri. Este un vin plin de scîntei de culoare aurie deschisă. Posedă o aromă atrăgătoare de caise, citrice şi flori de cîmp subliniate de tente delicate a piinei proaspat coapte. Este ideal ca aperitiv. Se recomandă a fi servit la temperatura de +4…+6°C.
AlterEgo Feteasca Neagră & Merlot & Cabernet Sauvignon
210 MDLUn cupaj fascinant, unde tradiția vinului moldovenesc se întâlnește cu eleganța vinului din soiuri europene. Taninos, cu un post gust bine conturat.
Maturat 12 luni în vase de inox.
Ediție limitată de 500 sticle.
Radacini Pinot Grigio
80 MDLVin elegant, de o culoare galben – pai deschis, cu reflexe verzui. Aromă complexă cu note de pere și nectarine, completate de nuanțe florale. Acest Radacini Pinot Grigio poate fi servit ca aperitif, alături de fructe de mare sau preparate din pește alb.
Chateau Cristi Sauvignon Blanc
Original price was: 210 MDL.180 MDLCurrent price is: 180 MDL.
Fautor Orange Traminer
370 MDLSoi de struguri: Traminer – 100%
Tip: Vin sec alb
Suprafața podgoriilor: 8 ha
Randament: 7 – 8 t/ha
Terroir: regiunea cu IGP Valul lui Traian, microzona Tigheci.
Perioada de recoltare: ultima decadă a lunii septembrie
Temperatura de fermentare: 15˚C – 17˚C
Vinificarea: Fermentare cu măcerare pe boștină timp de 25 zile. Limpezirea și fermentarea se petrece în vase de inox la temperaturi controlate de 15˚C – 17˚C
Maturarea: în vase de inox 12 luni.
Paleta gustului: Strugurii au fost colectați manual de pe plantațiile proprii din zona vitivinicolă cu IGP Valul lui Traian. Vinul te cucerește prin aromele explozive de petale de soiuri aromate de trandafir, transferându-te într-o lume romantică de poveste. Textura catifelată în gust îți creează o experiență de neuitat.
Total sticle îmbuteliate: Ediție Limitată 2932 sticle
Bostavan Dor Viorica
90 MDLVinul de culoarea galben-aurie intensă este obținut integral din struguri aleși de soi Viorica. Gustul său echilbrat și catifelat este de nuanțe armonioase de flori de salcâm și busuioc. Este un vin proaspăt, ușor și memorabil cu un postgust condimentat de note miere și citrice.