Luxardo Maraschino Originale

Luxardo Maraschino Originale este încă produs conform unei formule speciale create de Girolamo Luxardo în 1821. Când cireșele Luxardo marasca sunt recoltate la începutul fiecărei veri, acestea sunt puse în infuzie alcoolică în cuve din lemn de zadă, împreună cu unele frunze și ramuri ale aceluiași copac timp de până la trei ani. Când sunt gata, atât părțile lichide cât și cele solide sunt distilate în albiuri tradiționale din oțel de cupru, separând inima de capete și cozi. Doar inima distilatului este lăsată să se maturizeze în cuve din lemn de frasin. Ultimul proces constă în transformarea distilatului în lichior prin adăugarea unui sirop simplu de apă și zahăr scăzând la 32% alcool. De culoare cristalină, aroma este tipică distilatului de cireș marasca cu alcool puternic și nuci prăjite, în timp ce gustul rezultă neted, dar ascuțit, în același timp, cu note de ciocolată neagră, vanilie și marmeladă de portocale. Luxardo Maraschino Originale poate fi savurat în multe cocktail-uri clasice sau îngrijit ca o băutură după cină. Este, de asemenea, ideal pentru fructe precum căpșuni, ananas, portocale etc. sau ca aromă în cofetărie și înghețată.