Cricova Lacrima Dulce
100 MDLSpumantul este obținut din struguri de soiuri clasice europene Muscat după o metodă specială de fermentare secundară a strugurilor, ce permite păstrarea gustului virgin al mustului datorită conținutului înalt de glucoză naturală și al conținutului redus de alcool. Vinul se distinge prin culoare vie, intensă, aurie de chihlimbar și un buchet dezvoltat, suplinit de gustul proaspăt a bobiței de strugure. Zahăr 45 g/dm³.
Castel Mimi Viorica de Bulboaca
190 MDLUn vin zglobiu ce destăinuie arome floral-fructate intense. Gustativ este proaspăt, ușor condimentat, oferind un postgust expresiv de durată. Recomandări culinare: salate și produse de mare.
Castel Mimi Rosé de Bulboaca
190 MDLUn rose seducător. Buchet floral intens care redă un gust proaspăt de fructe de pădure și nuanțe citrice revigorante.
Cabernet Sauvignon 50% Pinot Noir 50%
Chateau Vartely Inspiro Rosé Muscat
85 MDL
Crama Mircesti Viorica
250 MDLVin alb sec, produs 100% din struguri selecți de Viorica. Culeși manual de pe podgoriile din satul Mircesti, raionul Ungheni, zona vinocolă cu indicație geografică protejată Codru. Vinul are o culoare galben-pai. Aroma florilor de busuioc, note de miere de tei. Gust suav și catifelat. Podgoriile se află la o altitudine de 350 m, cu o pantă de înclinare de 10 grade, îndreptate în direcția est. Vinul a fost maturat “sur lie” timp de 4 luni în vase de inox. Apogeul de consum al acestui vin este deja atins și are un potențial de învechire de minim 5 ani. Se recomandă asocierea culinară cu aperitive, sushi, brânzeturi. Se recomandă răcirea vinului, înainte de consumare.
Vinăria din Vale Motive Viorica
125 MDLGust: intens, elegant, cu note fine florale și un post-gust lung cu nuanțe de pepene galben și flori de salcâm.
Aromă: miere de albine, flori de salcâm cu note de piersică galbenă și pepene galben.
Castel Mimi Riesling de Bulboaca
180 MDL- Rieslingul este un soi de struguri albi care a avut originea în regiunea Rin din Germania.
- Riesling-ul este o încrucișare naturală între soiurile de Gouet Blanc, Traminer și vița sălbatică. Astfel, este o rudă de chardonnay, gamay și aligote.
- Prima mențiune a soiului datează din secolul al XV-lea, și anume din 1435, În cartea contabilă a contelui Katzelnbogen, a fost înregistrată achiziționarea a șase viță de vie Riesslingen
- Riesling este cel mai cultivat soi în Germania – 23400
- Strugurele soiului Riesling se utilizează pentru obținerea vinurilor albe de calitate superioară. Rieslings sunt diferite în conținutul de zahăr-de la absolut uscat la dulce. Datorită acidității ridicate, chiar și versiunile de desert rămân proaspete și nu prea dulce.
- Riesling de Bulboacaeste un vin auriu cu reflexii fine verzui, produs dupa o rețetă germană străveche. Posedă arome dulcii, florale, note revigorante de citrice, fructe exotice, pepene galben, pere (duchesse). Un gust pronunțat de măr verde, caise, fructul pasiunii.
- Maturat 6 luni în contact cu doage de cireș și salcâm în interiorul cisternelor de inox.
- Valorile acidităţii sunt echilibrate şi conferă acestui vin o mineralitate pronunţată şi o textură crocantă.
- Se recomandă asocierea cu pește gras, cașcaval aromat, salate ușoare, cheesecake, pui, crustacea.
Chateau Vartely Inspiro Muscat
85 MDL
Vinăria din Vale Motive Rosé Demisec
125 MDLVrei un deliciu fără motiv? Alege un vin spumant demisec, creat din struguri nobili europeni de Pinot Grigio, struguri selectați manual, crescuți cu grijă în cele mai favorabile terroir-uri, conferind arome dulci de pomușoare roșii și trandafiri. Gustul este memorabil și cu note fine de petale de trandafir și căpșuni proaspete. Descoperă-i personalitatea alături de un platou cu brânzeturi sau cu fructe. Spumantul Motive – rafinament în fiecare picătură.
Domeniile Davidescu Sorginte Rosé
130 MDLAromă de zmeură, căpșuni cu note fine florale și arome de grepfrut. Aspect roz somon, cu nuanțe de petale de trandafir. Gust proaspăt, fructat și ușor mineral. Asocieri culinare: Doradă la grătar cu unt de salvie, creveți la tigaie cu rozmarin, piept de pui în sos Djon, sushi, fructe de mare sau orice tip de salate.
Casal Garcia Vinho Verde
180 MDLCASAL GARCIA VINHO VERDE ALB VINHO VERDE NR. 1 ÎN LUME
Prezent în peste 70 de țări, Casal Garcia este unul dintre cei mai mari ambasadori ai vinului portughez la nivel mondial. Ușor de recunoscut datorită sticlei sale în tonuri de albastru și etichetei originale și unice. Casal Garcia este cunoscut pentru faptul că este un vin ușor, proaspăt și vesel, creat pentru a fi consumat și împărtășit în momente de ALEGRIA (bucurie) alături de prieteni și familie.
PROCESUL DE VINIFICAȚIE DE LA COȘ LA STICLĂ
Cele mai bune fructe provenite din principalele soiuri de struguri din regiunea demarcată Vinhos Verdes și doar cei mai buni producători locali aduc acești struguri la centrul de vinificație Aveleda. După sosirea la centru, strugurii sunt supuși unei presări ușoare, la presiune redusă, iar ulterior are loc fermentația alcoolică la temperaturi controlate, între +16°C și +18°C. Înainte de îmbuteliere, vinul este atent filtrat și stabilizat prin temperaturi scăzute. Acest proces de vinificație este conceput pentru a evidenția cele mai bune calități ale soiurilor de struguri.
NOTE DE DEGUSTARE CATIFELAT ȘI IREZISTIBIL
Casal Garcia este un vin catifelat, care se remarcă prin prospețimea sa, cu arome de citrice și fructe tropicale.
ASOCIERE CULINARĂ
Ideal alături de sushi, carne de pui, fructe de mare, o masă vegetariană sau la un picnic.
Calvet Rosé d’Anjou
200 MDLJean-Marie Calvet înființează compania Calvet în Tain l’Hermitage: (valea Rhone) în 1818. JM Calvet se instalează în inima Bordeauxului în 1823. Jean Calvet, strănepotul fondatorului, înființează Calvet în Burgundia în 1889. Grupul GCF extinde gama Calvet în denumirile din Loira și Alsacia în ultimii 10 ani. Specialist în vinurile din Bordeaux și selectând cele mai bune «cuvées» din alte zone viticole principale franceze, Calvet este un brand francez, distribuit în peste 110 țări.
O culoare minunată de somon cu accente de rodie. Un nas fructat de căpșuni, alune și mentă. La gust este proaspăt.
Note de degustare.
Culoare: roz bomboane. Nas: Foarte expresiv, cu fructe roșii și note de menta. Arome de piersici, cireșe și căpșuni. Gust: Proaspăt, fructat, generos. Perfect cu bucătăria asiatică.
Informații regionale.
Valea Loarei este a creia cea mai mare regiune vinicolă din Franța.
Detalii vinificație.
Macerări scurte pe piei pentru a extrage culoarea și precursorii aromelor. Fermentarea la temperatură scăzută pentru a dezvolta potențialul aromatic. Fermentarea alcoolică se oprește când nivelul zahărului rezidual ajunge la 16g.
Martini Rosé
260 MDLAcest amestec unic de struguri aromatici, inclusiv Moscato și Ancillotta, este fin echilibrat de Wine Master, cu o aciditate bogată în fructe de pădure și un indiciu de coajă de portocală.
Proaspăt și exuberant, dulceața sa delicată de fructe de pădure, notele florale delicate și aciditatea citricelor fac din acesta un spumant elegant care funcționează cu aperitiv sau desert.
A servi
Se toarnă MARTINI Rosé Demi-Sec răcit într-un pahar de vin pentru a elibera aromele. Pentru un aperitiv de vară, serviți peste multă gheață.
Perfecte pentru o masă în aer liber sau aperitiv, notele vibrante de fructe ale acestui vin pot fi ridicate de sărătura și aciditatea mâncărurilor din fructe de mare. Calmarul marinat, midiile aburite sau chiar somonul afumat cu lămâie simplă fac o pereche fină.
Somma Winery Roșu de Căuș
220 MDLCaracteristici degustative:
- Culoare:Roșu închis de vișină, cu reflexii purpurii pe margini.
- Aromă:Note de vișine coapte și prune uscate, cu un postgust ce dezvăluie tonuri de condimente dulci și picante, precum și smochine uscate.
Viile:
- Cabernet Sauvignonprovine din satul Ciumai.
- Merlotprovine din împrejurimile satului vecin Burlăceni.
- Viile au fost plantate acum 25 de ani.
Metodă de maturare:
- Cabernet Sauvignon este maturat timp de 12 luni în butoaie vechi de stejar.
- Merlot este păstrat în recipiente neutre (inox).
Metodă de producție:
- Recoltare manuală în lăzi mici. Separarea ciorchinilor fără zdrobirea boabelor.
- Macerare în vase neutre și deschise.
- Fermentare: Cabernet Sauvignon, parțial pe drojdii sălbatice, parțial cu drojdii cultivate. Merlot este fermentat exclusiv cu drojdii sălbatice.
- Fermentație malolactică spontană.
Știați că?
În Moldova, vinul se produce în principal în luna octombrie. De aceea, octombrie este numită “Luna lui căuș”, care înseamnă “luna cupei”.
Căușul este un vas rotund din lemn cu mâner, folosit tradițional în vinificația țărănească.
Pe etichetă este reprezentată constelația Ursa Mare (Cupa).
BAHU Winery Cabernet Franc
160 MDLVin roșu demisec obținut din struguri recoltați și selectați manual, vinificați prin metoda tradițională. Se caracterizează prin arome de fructe de pădure și cireșe. Este un vin perfect în asociere cu miel la grătar, rață la cuptor, dar și o combinație nemaipomenită cu o ciocolată neagră.
Ferrari Demi-Sec
730 MDLCasa Ferrari Demi-Sec este un spumant maturat timp de 20 de luni în sticlă. Are o culoare galben pai închis, cu un perlaj persistent. Un buchet bogat de arome de citrice, mere coapte, glicină și flori sălbatice. Însoțit de arome de drojdie, rezultate ale maturării lungi în sticlă. Dulce și armonios, cu arome de fructe coapte și nuanțe de patiserie și un post gust rotund.
Terra Dacia Riesling
Original price was: 180 MDL.150 MDLCurrent price is: 150 MDL.Un Riesling auriu pal cu aromă medie spre intensă, posedă nuanțe de măr galben, gutuie coapte,
sparanghel, caprifoi, care ulterior evoluționează spre copturi de casă și biscuiți. Posedă o mineralitate caracteristică solului și anume a prundișului de râu. Aroma are potențial de evoluție ulterioară.
Vin demi sec, bine echilibrat la capitolul aciditate , alcool , corpolență . În gust persistă nuanțe de cireșe albe , mere galbene , nuanțe citrice de lămâie , și note de pepene galben . Plin , plăcut în gust, cu postgust persistent, de durat.
Foarte bun de combinat cu salate proaspete de vară, pește de apă curgătoare precum și sărată,
bucate cu carne albă.
Fautor Vie de Vis Aligote
100 MDLCuloare galben-verzui strălucitoare
Arome de flori de salcâm, mușețel,iasomie,coajă de lămâie și grepfrut
Gust plăcut, armonios și elegant.
Corten Dolce Vio
160 MDLProdus 100% din struguri Viorica. Vinul se deosebeste printr-o perlare intense, prospețime,
aroma atrăgătoare de fructe și flori cu nuanțe de muscat. Mineralitatea redusă îl face ușor de băut, în special atunci când este bine răcit.
Zahăr 40 g/dm³.
Fautor Vie de Vis Cabernet Sauvignon & Merlot
100 MDLCuloare roșie intensă
Arome generoase de fructe de pădure, prune uscate și vișine coapte
Gust rond, ușor taninos cu tentă de prune uscate.
Chateau Vartely Inspiro Merlot
85 MDLGeneros în arome și plin de eleganță Inspiro Merlot te încântă prin culoare și gust și te cucerește prin stilul său delicat și sofisticat. Note ușoare de fructe negre de pădure și dulceața evidențiată.