+14…+16 ºC

Acest cupaj de soiuri internaționale impresionează prin finețea oferită de Pinot Noir, gustul taninurilor oferite de Cabernet Sauvignon și aroma fructelor de pădure conturate de Merlot. Un vin rubiniu, cu o intensitate medie, nas curat, intesitate medie de arome de: ciuperci, pădure, cireșe roșii, prune uscate. Un vin roșu sec, cu aciditate medie, taninuri medii, corp mediu și un postgust lung.

Merlot 50%  Pinot Noir 33%  Cabernet Sauvignon 17%

Merlot de Purcari este asemenea catifelei – delicat la atingere, dar cu o structură complexă, care impresionează. De o culoare roșu-rubinie, se remarcă prin aromele fine de micșunea și saftian. Gustul catifelat, cu o astringență plăcută și cu nuanțe de stejar, mure și trandafir este accentuat printr-un post-gust de durată. 100% Merlot. Obținut din struguri recoltați și selectați manual, vinificați prin metoda tradițională. Maturat în barrique franțuzesc de stejar. Piept de rață afumat, șnițel de curcan sau de vițel, biftec de porc sau gustări cu prosciutto.

Indicație geografică protejată Ştefan Vodă.

Vinul Timbrus Polifonia Note #2 – un asamblaj original, o combinație de inspirație a vinificatorului spaniol cu sufletul tradițional moldovenesc. Aici se combină excelent tradiția epocală și creativitatea.

Terroir – Purcari, Republica Moldova.
Struguri – Shiraz, Malbec, Rara Neagră. Recoltare manuală.
Maturare – Nu mai puțin de 12 luni.
Culoarea – Roșu intens cu nuanțe de violet.
Aroma – Prezența subtilă de condiment cu note de mure și zmeură.
Gust – Proaspăt de prune și vișine coapte cu taninuri mature.
Postgust – De lungă durată, pronunțat și catifelat.
Servire – +14 … +16 °C.
Recomandări gastronomice – Preparatele din carne roșie, pilaf, Steak din carne cu legume.

Indicație geografică protejată Ştefan Vodă.

Saperavi – unul dintre cele mai vechi soiuri de struguri roșii. În traducere din limba georgiană înseamnă «vopsea», vinul purtând o culoare rubinie profundă. Vinurile din Saperavi au un mare potențial de maturare, în procesul căruia crește și se dezvoltă gustul impresionant al buchetului.

Terroir – Purcari, Republica Moldova.
Struguri – Saperavi 100%. Recoltare manuală.
Maturare – 12 luni.
Culoarea – Rubiniu puternic.
Aroma – Complexă dominată de afine, vișine, rodii și prune uscate.
Gust – Moderat astringent, condimentat cu note de fructe de pădure roșii / negre.
Postgust – De lungă durată cu tanini bine accentuați.
Servire – +16 … +18 °C
Recomandări gastronomice – Bucate picante și grase, preparate din carne, brânzeturi picante.

Vin roșu sec, produs din struguri selecți de soiul Merlot, recoltaţi din zona de sud a Moldovei. Vin maturat 12 luni în butoaie de stejar american, obținut din struguri culeși manual, lădiță cu lădiță. Vin care vă propune aromele sale de mure, coacăze, cireșe negre, ciocolată neagră și vanilie. Un vin rotund, cărnos de fructe negre de pădure, care ușor poate fi asociat cu brânzeturi fine, carne roșie sau bucate la grătar. Ediție limitată

Vin roșu sec, de culoare rubinie cu nuanțe de violet, care impresionează prin intensitate și complexitate. Buchetul este dominat de nuanțe de cireșe, coacăză neagră, violete și adieri ușor condimentate. Gust intens, bine echilibrat cu arome de cireșe, cocăză neagră, pomușoare de pădure și note ușoare de fum, care trec într-un postgust pronunțat, dar catifelat și de lungă durată. Maturat 12 luni în barrique francez.  Ediție limitată de 2540 sticle.

Produs după tehnologia clasică din struguri aleși de soiul Pinot Noir, selectați manual de pe podgoriile vinicole proprii din sudul Moldovei. Acest vin nobil a fost maturat timp de 12 luni în barrique de stejar francez și românesc și posedă o culoare rubinie, aroma bogată de fructe de pădure roșii, cireșe și condimente orientale. Datorită combinației perfecte de aciditate, taninuri mătăsoase și plinătate, lasă un postgust lung și plăcut.

Vizual: limpede, roșu rubiniu intens.
Olfactiv: bogat în arome, predominante fiind cele de mure și marochin.
Gustativ: plin, echilibrat, cu tentă accentuată de coacăză neagră și roșie, cu nuanțe de piper negru, taninuri puternice și o astringența bine temperată.  Cabernet din recolta anului 2018, făcut din struguri recoltați și selectați manual. Măcerarea pe boștină și fermentarea au loc în cuve de lemn de stejar, pentru o perioadă de 15 zile. Fermentarea se realizează doar cu ajutorul drojdiilor indigene. Măcerarea este realizata cu scopul de a extrage de taninuri moi și pentru a produce vinuri echilibrate, cu o structură complexă. Vinul este desăvârșit după o perioada de maturare de 2 ani în butoaie de stejar provenite din Krasnodar, în condiții controlate de umiditate și temperatură.