Purcari Orange
170 MDL1827 Orange, un vin inovator din soiul Rkatsiteli, se remarcă prin nuanța sa distinctă de chihlimbar și arome sofisticate de fructe coapte, cu note subtile de miere și condimente. Vinul are o textură catifelată, echilibrând aciditatea cu o ușoară astringență și un final complex.
Et Cetera Winery Marselan
350 MDLMarselan este un soi de struguri de vin roșu francez care este o încrucișare între Cabernet Sauvignon și Grenache. A fost crescut pentru prima dată în 1961 de Paul Truel lângă orașul francez Marseillan. Vița de vie este cultivată mai ales în regiunea viticolă Languedoc. Strugurii produc de obicei un vin roșu cu corp mediu. Maturat 18 luni în butoi de stejar.
TE WA Wines Codrinschii
450 MDLPodgoria
Alegerea de a lucra exclusiv cu mici gospodării de familie pentru cultivarea strugurilor
reprezintă un pas important către acțiuni sustenabile și responsabile din partea noastră, cei de la TE WĀ Wines. Filosofia și mesajul nostru se regăsesc în conceptul de cultivare al acestor mici gospodării, care promovează echilibrul și intervenția minimă în procesul de producere a vinului.
Colaborarea cu gospodăriile de familie sprijină comunitățile locale și tradițiile agricole,
încurajând totodată practici ecologice și sustenabile. Aceste gospodării adoptă doar metode
tradiționale în cultivarea vitei de vie, respectând mediul și valorificând biodiversitatea. În locul
utilizării pesticidelor și ierbicidelor chimice, ele recurg la metode seculare și ecologice pentru a
proteja vița de vie și solul. Prin aceste practici, se asigură sănătatea solului și a plantelor,
contribuind la un ecosistem echilibrat și diversificat.
Prin această colaborare, ne asigurăm că vinurile noastre nu sunt doar produse de înaltă calitate, ci și reprezintă o poveste autentică și valoroasă a respectului față de natură și tradițiile locale. Acest vin este produs 100% din struguri crescuți în podgoria gospodăriei Tărănesti “Vin
Nobil”. Strugurii folosiți la producerea acestui vin au fost cultivați și recoltați în mica gospodărie afamiliei Olteanu, situată în apropierea satului Colidasi, în zona Prutului de Jos.
Am lucrat împreună cu această gospodărie de la început, de la tăierea vitei de vie din iarnă și
până la recoltarea strugurilor în septembrie, luând în comun deciziile ce țin de cultivare și
procedeele din podgorie. Toată recolta obținută a fost în întregime procurată și vinificată de noi.
Conditiile anului de roadā
În anul 2021, condițiile climatice din zona de sud a Moldovei au avut un impact semnificativ
asupra vegetației și maturării viței de vie. Temperaturile ridicate și seceta din vară au accelerat
dezvoltarea și maturarea strugurilor, dar au impus necesitatea unei gestionări atente a irigației
pentru a preveni stresul hidric. Precipitațiile variabile au asigurat hidratarea necesară în
momentele cheie, contribuind la sănătatea plantelor. Vânturile moderate și umiditatea relativă
favorabilă au sprijinit dezvoltarea optimă a viței de vie. În ansamblu, aceste condiții au permis o
maturare uniformă și de calitate a strugurilor.
Vinificarea
• Culesul
100% struguri recoltați manual în mod selectiv și plasați în lădițe de 10 kg. După recoltare,
strugurii sunt prerăciți până la +6°C.
• Fermentarea
Mustuiala este supusă unui proces de criomacerare timp de 5 zile după desciorchinare.
Fermentarea s-a petrecut în vase de inox, la temperaturi cuprinse între 24 și 26°C, fiind inițiată
cu levuri indigene până la acumularea alcoolului de 3-4%, după care au fost inoculate levuri
selective pentru a finaliza fermentarea.
• Maturarea
70% din vin a fost maturat timp de 24 luni în butoaie de stejar francez și carpatic (transilvănean)
vechi de 2 ani, cu batonnage și monitorizare atentă a evoluției, pentru a obține o textură
cremoasă și o plinătate a gustului. Celelalte 30% din vin a fost vinificată și păstrată în vase de
inox, cu 6 luni de batonnage.
Note organoleptice
Culoarea vinului este un rubin adânc, cu nuanțe violete. Aromele sunt intense și variate,
incluzând rodii, afine, prune coapte, ciocolată cu lapte și un strop de tutun. Gustul este corpolent
și armonios, cu taninuri moi, bine integrate și o aciditate vie, dar bine echilibrată. Este un
partener ideal pentru carne roșie la grătar și mâncăruri picante.
Detalii tehnice
Regiunea: Indicație Geografică Protejată Valul lui Traian /microzona Prutul de Jos/
Soiul: Codrinschii – 100%
Alcool: 14,0%
pH: 3,41
Aciditatea totală: 5,6 g/L
Zahăr rezidual: 0,7 g/L
Cantitate: 900 sticle
Îmbuteliat: 15 martie 2024
Crama Mircesti Feteasca Neagră Editie Speciala
Original price was: 2.600 MDL.2.000 MDLCurrent price is: 2.000 MDL.Bardul din Mircești – sunt vinurile cu cel mai înalt grad de filosofie și profunzime. Ele sunt maturate în baricuri noi și sunt îmbuteliate cu multă atenție. Toate procesele de vinificare sunt selectate și efectuate astfel încât impactul tehnic asupra vinului să fie cât mai blând. Datorită puterii acestor vinuri, intensității înalte, sticlei și dopului de plută de calitate, vinurile Bardul din Mircesti au un potențial înalt de învechire la sticlă – o comoară valoroasă pentru conuscătorii și colecționarii de vinuri mari.
Soi: 100 % Feteasca Neagră
Struguri: recoltați la maturitatea fiziologică deplină a boabelor.
Vinificare: fermentarea mustuielii timp de 30 zile în cuve deschise.
Maturare: 18 luni în baricuri noi din stejar.
Descriere vin: un vin unic cu personalitate, culoare roșu intens, complex, arome de stafide negre, cireșe amare, coacăză, trufe și piper, gust fructat, corpolent, cu note fine de stejar.
Asociere: preparate vânătorești, steak de vită, brânzeturi maturate, deserturi din ciocolată neagră.
Apogeul de consum: 2023-2033
Enoteria Platon Firesc
550 MDLDescoperiți o experiență vinicolă exclusivă cu lansarea noastră specială, vinul roșu în ediție limitată – “Firesc” Cu o producție limitată și atenție deosebită acordată fiecărui detaliu, acest vin reprezintă eleganța și rafinamentul la cel mai înalt nivel.
Note Aromatice Distinctive:
Experimentați un buchet aromatic distinct, în care se întrepătrund notele de fructe negre coapte, vanilie fină și nuanțe subtile de condimente. Fiecare înghițitură dezvăluie o paletă complexă și bogată, cu un echilibru perfect între dulceața fructelor și maturitatea tăriei.
Eleganță în Ambalaj:
Fiecare sticlă de “Firesc” este un adevărat obiect de artă, cu un design deosebit și o etichetă care capturează esența și istoria familiei Enoteria Platon în producția de vin. Ambalajul său elegant reprezintă demnitatea și prețuirea tradiției.
Ediție Limitată – Exclusivitate Garantată:
Cu doar un număr limitat de sticle disponibile, “Firesc” de vinaria Enoteria Platon devine o comoară rară și o investiție într-o experiență vinicolă excepțională. Fiecare sticlă subliniază autenticitatea și unicatul acestui produs deosebit.
Descoperiți magia vinului “Firesc”și lăsați-vă purtați de o călătorie a simțurilor. Cu o combinație perfectă de tradiție și inovație, acest vin își găsește locul în inimile celor ce caută autenticitatea și rafinamentul în fiecare înghițitură.
Fautor Vie de Vis Cabernet Sauvignon & Merlot
100 MDLCuloare roșie intensă
Arome generoase de fructe de pădure, prune uscate și vișine coapte
Gust rond, ușor taninos cu tentă de prune uscate.
Fautor Vie de Vis Merlot
100 MDLCuloare vivace
Aromă fină de pomușoare de pădure, vișine coapte
În gust plin, ușor taninos.
Castel Mimi The Governor’s Feteasca Neagră (1.5L)
1.100 MDLAceastă Fetească Neagră maturată în barrique de stejar francez, timp de 16 luni, din ediția limitată Radoux Omega cu o ardere minimala a lemnului, necesară pentru a evidenția tipicitatea soiului și a completa frumos corpul cu tanine fine și elegante. Un vin intensiv, alcool înalt, aciditate bogată ne confirmă posibilitatea acestui vin de a evoluționa în sticlă următorii 10 ani. Dopul folosit, garantează că în următorii 10 ani, acest vin v-a fi protejat de factori externi, atât timp cât v-a fi păstrat corect.
Vinificatorii noștri consideră 2018 ca fiind cel mai bun an pentru Feteasca Neagră. Buchetul vinului seduce prin arome de vișine sălbatice și prune uscate. Gustul complex și fructat oferă senzații de afine, mure de pădure și tutun. Postgustul este delicat cu taninozitate ușor picantă.
Minis Terrios Dracula’s
400 MDLEste un cupaj de Feteasca Neagră, Cabernet Sauvignon și Merlot, din recolta anului 2019. Strugurii, din regiunea de Sud a Republicii Moldova, au fost culeși manual, la maturitate deplină. Vinul a fost maturat 100% în baricuri din stejar francez, timp de 16 luni. Sec, cu un volum alcoolic de 14.5%, bine integrat în structura vinului.
Vinul impresionează cu o culoare rubinie intensă, profundă, cu un buchet complex de fructe de pădure, prune coapte, cuișoare, lemn dulce și ciocolată. Gustul este bogat, rotund, cu o astringență plăcută, tanini șlefuiți și post-gust de lungă durată.
Bun de băut acum, dar și cu potențial de păstrare la beci. Poate însoți perfect bucate din carne, steak, vânat, dar și brânzeturi nobile. Un bun cadou pentru oamenii cu personalitate!
BAHU Winery Cabernet Franc
160 MDLVin roșu demisec obținut din struguri recoltați și selectați manual, vinificați prin metoda tradițională. Se caracterizează prin arome de fructe de pădure și cireșe. Este un vin perfect în asociere cu miel la grătar, rață la cuptor, dar și o combinație nemaipomenită cu o ciocolată neagră.
BAHU Winery Pinot Noir
160 MDLVin roșu sec obținut din struguri recoltați și selectați manual, maturat în butoi din lemn de stejar. Se caracterizează prin arome de mure de padure și nuanțe ușoare de zmeură. Asociere gastronomică recomandată: carne de miel, mezeluri crud-uscate, brânzeturi maturate.
Larga Valley Saperavi
150 MDLCuloare. Culoare intensă vișinie, cu nuanțe violete.
Aroma. Aroma profundă de fructe de pădure și astringența rodiei .
Gust. Gust cu prezența nuanțelor de coacăze negre, rodii și motive de cireșe, mure și prunele parfumate.
Gustare. Se potrivește perfect cu carne de vită la grătar sau miel cu ierburi sau o asociere excelentă cu brânză îmbătrânită.
Petit Merlot
85 MDLAromat, catifelat, fructat.
Produs doar din strugurii crescuți și recoltați de pe podgoriile Chateau Cristi.
*Arome: vișine și sâmburi de vișine, prune, pomușoare, mirodenii.
*Gust: catifelat și rotund, cu nuanțe de vișine și cireșe coapte, prune, ușor condimentat.
*Vinificație: acest vin este vinificat prin metode tradiționale, cu macerarea îndelungată pe boștină, ce îi oferă o structură mai intensă și arome mai pronunțate.
*Provine de pe podgoriile Chateau Cristi, zona geografică protejată Valul lui Traian, sudul Republicii Moldova, satul Găvănoasa.
Petit Malbec
85 MDLAromat, catifelat, fructat.
Produs doar din strugurii crescuți și recoltați de pe podgoriile Chateau Cristi.
*Arome: fructe negre intense, cum ar fi prunele, cireșele negre și afinele. De asemenea, are nuanțe de ciocolată, condimente și note florale subtile.
*Gust: plin și rotund, cu taninuri bine integrate, catifelat și ușor de băut.
*Vinificație: acest vin este vinificat prin metode tradiționale, cu macerarea îndelungată pe boștină, ce îi oferă o structură mai intensă și arome mai pronunțate.
*Provine de pe podgoriile Chateau Cristi, zona geografică protejată Valul lui Traian, sudul Republicii Moldova, satul Găvănoasa.
Petit Rara Neagră
85 MDLAromat, elegant și catifelat.
Produs doar din strugurii crescuți și recoltați pe podgoriile Chateau Cristi.
*Arome: fructe roșii și negre, cum ar fi zmeura, coarnele, cireșele și afinele. De asemenea, pot fi prezente nuanțe subtile de condimente, mirodenii și, uneori, note florale delicate.
*Gust: echilibrat, fructat, cu taninuri blânde și mătăsoase.
*Vinificație: acest vin este vinificat prin metode tradiționale, cu macerarea îndelungată pe boștină, ce îi oferă o structură mai intensă și arome mai pronunțate.
*Provine de pe podgoriile Chateau Cristi, zona geografică protejată Valul lui Traian, sudul Republicii Moldova, satul Găvănoasa.
Domeniile Pană Merlot
230 MDLÎn vinul din soiul Merlot găsim o caracteristica expresivă de vișine supracoapte, vișine în suc propriu, specifica zonei, precum și ciocolata, fructe roșiide pădure, vanilie.
Domeniile Pană Cabernet Sauvignon
230 MDLVinul din soiul Cabernet Sauvignon de la Domeniile Pană se caracterizează prin note de fructe negre de pădure, mure, prune afumate, note de tutun, pământ, trufe.
Novak Copceac
140 MDLPosedă o culoare rubinie cu nuanțe violete. Aromă complexă de fructe de pădure sălbatice cu nuanțe fine de cireșe negre, violete și piper alb. Gust echilibrat, cu aciditate vie și nuanțe plăcute de vișină și cireșă coaptă.
Se potrivește excelent cu carne afumată,pateurile și salate.
Minis Terrios Merlot
500 MDLÎn abisul acestui Merlot, se ascunde o forță enigmatică care sfidează convențiile vinului. Arome explozive de cireșe negre și afine se împletesc cu esențe ahite de cedru, ca un dans frenetic al simțurilor. Gustul plin și seducător lovește ca un șoc electric, cu valuri de ciocolată neagră și vanilie intensă. Un Merlot sălbatic și captivant! Maturat 16 luni în butoi francez.
Minis Terrios Cabernet Sauvignon
500 MDLÎn inima întunecată a acestui Cabernet Sauvignon, zace o forță indomabilă ce te învăluie ca un vârtej hipnotic. Arome sălbatice de fructe negre și cassis dansează cu note de lemn de stejar într-o sinfonie îndrăzneață. Gustul său puternic, ca un pumn în față, te răpește cu explozii de mure sălbatice și o undă de ciocolată neagră. E o călătorie nebună prin gust și plăcere! Maturat 16 luni în barique francez.
Divus Winery Malbec
230 MDLO altă formă a adevărului…
Malbec REZERVA 2018 este un vin expresiv de culoare roșu vișiniu intens cu reflexii violacee în margini obținut din 100 % Malbec. Parfumul din nas este complex începand cu tonuri de fructe negre, violete și grafit urrmate ca apoi sa continue cu tonuri de cassis, mirodenii dulci, tutun si piele tabacita. Pe palatin se distinge un gust vibrant și elegant cu taninuri rotunde si o textura excelenta asigurandu-se un final plăcut aromat și persistent.
Asocieri culinare: branzeturi maturate dure și semidure, carne de miel si preparate din carne de vită și porc la grill.
Maturare: 20 luni – 100% în baricuri frantuzesti.
Potential de învechire: până în 2028.
Terra Dacia Pinot Franc
Original price was: 370 MDL.300 MDLCurrent price is: 300 MDL.Un vin de culoare rubinie cu intensitate medie.
Posedă arome în dezvoltare, pronunțate de fructe roșii de pădure, căpșune coapte, merișoare, note subtile de corcodușe, nuanțe de condimente precum piper alb și verde, cuișoare, nucșoară, lemn uscat și note fine de frișcă, care ne indică fermentarea secundară a vinului și contactul acestuia cu butoiul.
Vin sec, elegant, cu corp ușor, tanini rotunjiți, netezi delicați, aciditate ușor ridicată care oferă plus prospețime vinului. O multitudine de fructe roșii necoapte și fructe de pădure în gust, precum și vișine, mere roșii, iar în retrogust plus note de merișoare.
Bun de asortat cu carne de vițel ușor friptă la grătar sau proaspătă cu sos de fructe de pădure (care va evidenția aromele și gustul vinului).
NB: Este un vin bun cât pentru consum curent, atât și pentru consum ulterior datorită potențialului de evoluție în sticlă.
Terra Dacia Malbec
Original price was: 240 MDL.190 MDLCurrent price is: 190 MDL.Un vin de culoare violet mediu.
Posedă arome în dezvoltare, plăcute de intensitate medie precum fructe de dud, afine, mărăcini, note delicate de eucalipt, nuanțe delicate de iaurt cu afine. Ulterior se deschide cu note de piper roz și flori de violete.
Vin roșu sec de corpolență medie, cu aciditate ridicată și surprinzător de plăcută, taninuri mătăsoși, bine integrați. Gustul evidențiază fructele de dud, afinele, vișine și mărăcini.
Asortare perfectă cu carne bogată în grăsimi precum carnea de porc, mistreț.
Vin foarte bun, bun pentru consum curent, dar și cu potențial de maturare la sticlă.
Agrici.wine Feteasca Neagră
165 MDLEleganța acestui vin balansat de corp mediu se datorează taninelor fine și texturii mătăsoase ale soiului autohton. Feteasca Neagră. Vinul dezvoltă arome clare de prune, fructe de pădure, și continuă într-un post-gust plăcut cu nuanțe ușor picante.