+6…+8 ºC

De la poalele Veneto, strugurii aromatici Glera sunt amestecați de Wine Master cu Chardonnay și Pinot Noir pentru a crea acest Prosecco proaspăt și plin de viață. D.O.C. denumirea plasează vinurile noastre chiar în inima țării tradiționale Prosecco.

Cu note de măr și cimbru, acest vin spumant crocant și uscat funcționează la fel de bine pentru sărbătorile zilnice, cât și pentru aperitiv.

Cel mai bine servit într-un pahar de vin alb rece, pentru a da aromelor să se dezvolte, MARTINI Prosecco este, de asemenea, delicios, cu câteva cuburi de gheață ca aperitiv ușor.

Aromele savuroase ale MARTINI Prosecco îl fac un aperitiv minunat cu stuzzichini sărate și sărate. O serie de mezeluri, cum ar fi prosciutto crudo sau bresaola, își vor scoate notele de drojdie – sau pur și simplu încercați să serviți cu niște pește la grătar.

LONG CHARMAT METHOD

Descoperă arta rafinamentului cu vinurile spumante Radacini, create prin metoda Long Charmat – o colecție care îmbină calitatea excepțională, eleganța atemporală și o experiență senzorială de neuitat. Datorită maturării pe levuri timp de cel puțin 6 luni, aceste vinuri spumante dezvăluie un gust sofisticat, o efervescență delicată și o textură catifelată, cremoasă.

VINIFICARE: LONG CHARMAT METHOD FERMENTARE 30 DE ZILE IN VASE DE INOX LA TEMPERATURA CONTROLATĂ. MATURAREA PE LEVURI TIMP DE MINIMUM 180 DE ZILE.

SPECIFICAȚII: DOSAGE 8 G/L; ALC 12%.

ASPECT: GALBEN PAI CU REFLEXE VERZUI PERLAJ FIN ȘI PERSISTENT.

AROMA: FRUCTE DE LIVADĂ (PERE, MERE VERZI, PIERSICI), FLORI ALBE, CITRICE.

GUST: UN CALEIDOSCOP DE AROME ELEGANTE CARE SUSȚINĂ ARMONIOS UNA PE ALTA. POSTGUST LUNG, MEMORABIL, CU O ACIDITATEA CROCANTĂ.

ASOCIEREA CULINARĂ: IDEAL CA APERITIF, DAR SE ASOCIAZĂ BINE CU BRÂNZETURI MOI, FRUCTE DE MARE, PEȘTE, PASTA AL PESTO, PUI LA GRĂTAR.

Terroir: Castel Mimi dispunede 16 ha de Feteasca Albă și 5 ha de Pinot Grigio. Viile produc în medie jur de 6-8 tone de struguri per hectar, situate la 21-32 metri de asupra nivelului mării, cu orientări sudice și sud-estice,în preajma malului drept al râului Nistru. Soluleste argilos -nisipos, cu conținut redus de humus (4%). Zona vitivinicolă centrală Codru, microzona Speia.

Descrierea Organoleptică: Un spumant remarcabil printr-o finețe gustativă insredibilă, cu un gust efervescent și delicat aromat, definit de nuanțe fructate și o aciditate splendidă.

Asocieri culinare: Fructe de mare, salate, somon sau seabas, platour cu cașcaval.

Conceput de enologii lui Cinzano pentru a garanta experiența Aperol Spritz, acest amestec special de vin spumant uscat este proaspăt, gazos, delicat și fructat, cu arome mai ales de mere și pere. Destinat să fie savurat tânăr și bine răcit în Aperol Spritz, sau chiar în cocktail-uri cu fructe complementare, Cinzano Pro-Spritz este perfect pentru a fi împărtășit cu prietenii.

Aspect – galben pai deschis

Nas – Lejer si revigorant, fructat, oral, erbacee, flori albe, para, mar, banana, note de migdale si prune coapte cu unele note minerale.

Gust – Aciditate crocantă și bine echilibrată, cu suficient zahăr rezidual pentru a adăuga o notă de netezime
Combinații cu alimente Perfecte pentru un aperitiv de zi cu zi sau ca acompaniament la alimente simple, sărate, precum focaccia și bruschetta.

Pro-Spritz este atât de răcoritor, încât este potrivit cu aproape toate aperitivele.

Zahăr 25 g/dm³.

Vinificat din struguri selecți, din soiul Pinot Noir, timpuriu recoltați din regiunea Codru, spumantul „Grand Vintage” este unic în felul său. Maturarea în sticlă oferă vinului un perlaj fin și persistent. Se caracterizează printr-un buchet floral delicat, gust armonios și fin.

Zahăr 8 g/dm³.

Methode Traditionnelle
Chardonnay 80%  Pinot Meunier 10%  Pinot Noir 10%
Este produs prin tehnologia clasică a vinurilor spumante Champenoise cu fermentarea secundară în sticlă şi cu maturarea pe levuri timp de 12 luni. La crearea acestui vin sînt aplicate procedeele remuage şi degorgeage – operaţii speciale utilizate la producerea vinurilor spumante de această categorie. Procesul de maturare are loc la temperatura constantă de 15˚С în galerii subterane la adîncimea de 80 de metri. Este un vin plin de scîntei de culoare aurie deschisă. Posedă o aromă atrăgătoare de caise, citrice şi flori de cîmp subliniate de tente delicate a piinei proaspat coapte. Este ideal ca aperitiv. Se recomandă a fi servit la temperatura de +4…+6°C.

Cele mai fine terroir-uri se regăsesc într-un asamblaj de excepție între soiurile Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc. Maturarea îndelungată în sticlă conferă un perlaj persistent și fin. Culoarea galben deschis este înnobilată de arome de citrice și un gust complex cu nuanțe de piersic. Zahăr 9 g/dm³.

Chardonnay 60%  Pinot Blanc 25 %  Pinot Noir 15 %

CINZANO ASTI este obținut din Struguri Moscato albi din zona Asti, in inima Piemontului. Asti Cinzano are o aromă dulce de fructe. Este ideal pentru ocaziile speciale însoțit de desert.