Alb de Onițcani este un soi tehnic, opținut în anul 1970 prin înrucișarea a mai multor soiuri elaborate în cadrul institului de vinificatie Vieru, din Republica Moldova. Vinul din acești struguri era folosit la prepararea vinurilor arse (divin/cognac). În ultima perioadă, vinul este îmbuteliat aparte și a primit o înaltă apreciere, fiind medaliat la diferite concursuri internaționale.
Novak 500 Alb de Onițcani & Rkatiteli
240 MDLProdus din struguri selecți din soiul autohton Alb de Onițcani și Rkațiteli , culeși manual în parte de sud a Moldovei, de pe podgorii vinicole proprii, după tehnologia vinurilor albe cu maturare în barique de 500L timp de 10 luni. Posedă o culoare aurie, aroma complexă de flori albe, mere verzui cu nuanțe de maturare. Gust suav echilibrat, rond cu post-gust lung și plăcut.
Alb de Onițcani 60% Rkațiteli 40%
Novak 500 Alb de Onițcani Barrique
240 MDLProdus din struguri selecți din soiul autohton Alb de Onițcani, culeși manual în parte de sud a Moldovei, de pe podgorii vinicole proprii, după tehnologia vinurilor albe cu maturare în barique de 500L timp de 10 luni. Posedă o culoare aurie, aroma complexă de flori albe, mere verzui cu nuanțe de maturare. Gust armonios, echilibrat în care predomină nuanțe de grapefruit verde cu note delicate de vanilie franceză.
Divus Winery Orange
190 MDL“Precum un apus nesfârșit…”
Este un vin alb sec cu macerare de durată, 3 luni în contact cu mustuiala la temperaturi scăzute.
Vinul are o culoare aurie, strălucitoare, luminoasă și un nas complex de fructe galbene și exotice. Buchetul este foarte pronunțaț de arome de coajă de portocală, fagure de miere și caramel. Datorită contactului prelungit cu pielița, vinul dezvăluie și note eterice de condimente brune și verzi. Vinul este bine echilibrat, cu un corp mediu, structurat de taninuri fine și susținut până la finalul ușor eteric de aciditatea sa cremoasă dar solidă.
Recomandări culinare: perfect însoțitor pentru fructe de mare, crustacee și pește crud dar și asocierea cu vițel sau curcan pot fi experiențe interesante.
EDIȚIE LIMITATĂ – 1333 sticle !
Novak Orange Alb de Onițcani
180 MDLProdus prin fermentarea alcoolică a mustului în contact îndelungat cu boștină, inclusiv pieliță, pulpă și semințe din struguri aleși de soiul alb de Muscat Ottonel, selectați manual de pe podgoriile vinicole proprii din sudul Moldovei. Posedă o culoare chihlimbarie, aroma pronunțată, cu gust armonios și complex , însoțit de tanine moi și de un postgust cu persistență de lungă durată.
Novak Floricica & Alb de Onitcani
170 MDLAcest vin select a fost produs după tehnologia vinurilor albe prin metoda de cupaj din struguri aleși de soiuri indigine Alb de Onitcani și Floricica, selectați manual de pe podgoriile vinicole proprii din sudul Moldovei. Pesedă o culoare verzuie cu nuanțe aurii, aroma complexa de fructe exotice, pepene galbene copt, cu o ușoară tentă de vanilie. Gust armonos, proaspăt, cu un gust lung plăcut.
Alb de Onitcani 50% Floricica 50%
Novak Alb de Onițcani Clasique
140 MDLProdus din struguri selecți din soiul autohton Alb de Onițcani, culeși manual în parte de sud a Moldovei, de pe podgorii vinicole proprii, după tehnologia vinurilor albe. Posedă o culoare aurie cu nuanțe verzui, aromă complexă de flori albe, mere verzi cu nuanțe fine de fructe galbene. Gust suav echilibrat, ce redă o savoare deosebită și prospețime maximă. Îmbuteliat în mod steril la rece și fără pasteurizare.
Novak 3 Soiuri Spumant Brut Alb
130 MDLAcest vin spumant a fost produs prin fermentarea secundară a cupajului de vinuri din struguri de soiul autohton din selecția nouă Alb de Onițcani și de soiuri clasice Chardonnay și Pinot Noir, selectați manual de pe podgoriile vinicole proprii. Vinul spumant se deosebește prin efervescență fină și persistentă, aroma pronunțată cu un gust suav, proaspăt și armonios.
Zahar 9.2 g/dm³.
Salcuta Alb de Onițcani
120 MDLSalcuta Alb de Onitcani o redescoperire destoinica în rândul soiurilor autohtone incomparabile – Alb de Onițcani. De o culoare galben pal discret, cu un gust compex și aciditate savuroasă. Dominat de note de flori precum lăcrimioara și iasomie, îmbinate grațios cu note de miere și urme fine de mere verzi.