Et Cetera Winery Cuvée Rouge
350 MDLUn cupaj clasic între Cabernet Sauvignon, Merlot și Saperavi. Maturat în butoi de stejar timp de 18 luni. Vinul are o aromă și un gust bogat. Culoare rubinie închisă, cu note de fructe de pădure și minerale. Condimentat și cu un post gust lung, o totală încântare pentru papilele voastre gustative.
Castel Mimi Merlot 2012
1.100 MDLEste un vin ce a devenit emblematic pentru Castel Mimi. De o culoare rubinie închisă, vinul deschide o nouă perspectivă a simțurilor prin arome complexe de prune uscate și condimente. Gustul unic de afine și ciocolată definesc măiestria oenologului de a realiza un produs exclusiv. Vinul este maturat în butoi francez, având un bun potențial de învechire, conturând treptat noi orizonturi senzoriale. Temperatura de servire este de +15°c- +18°c. Produs exclusiv pentru restaurante și magazinele specializate.
Crama Tricolor Roșu Merlot & Saperavi & Feteasca Neagră
220 MDLCupajul ROȘU este făcut din struguri aleși de Merlot, Saparavi și Fetească Neagră. Vinul are o culoare roșie rubine, translucidă. Arome intense de fructe coapte, prune, affine, mure și zmeură. Cu nuanțe de smoală și merișoare. Corp ușor spre mediu, aciditate înaltă cu tanini delicați. Vinul are un gust pronunțat de mure, prune coapte, merișoare și nunațe de lemn. Retrogust de durată, cu nuanțe de fructe negre de pădure.
Chateau Vartely Individo Saperavi
200 MDLCorpolent și extractiv, cu nuanțe elegante de stejar, vinul te cucerește cu aroma sa fructată de mure, afine și note condimentate. Se recomandă decantarea înainte de servire.
Maturat în butoaie de stejar timp de 14 luni.
Negru de Purcari (0,375ml)
225 MDLNegru de Purcari este regele vinurilor roşii – nobil, cu o structură bogată și un buchet desăvârşit. Cu o culoare roşie-cărămizie, se remarcă printr-un buchet complex şi intens, cu nuanțe de fructe dulci – prune coapte și smochine – ce se dezvoltă în timp, dublate pe final de arome fine de mirodenii și șofran. Gustul profund și catifelat aminteşte de aceleaşi fructe întâlnite în aromă, cu note ample de tanini delicați şi cu un postgust senzual, de lungă durată. Obţinut din struguri recoltaţi şi selectaţi manual, vinificaţi prin metoda tradiţională. Maturat timp de 18 luni în barrique franțuzesc de stejar.Se decantează timp de 30 de minute înainte de a fi servit.
55% Cabernet-Sauvignon, 40% Saperavi, 5% Rara Neagră
Carlevana Port Mereni 2004
330 MDLVin de calitate matur de desert roșu, produs din struguri de Cabernet Sauvignon, după tehnologia clasică de producție a vinurilor de desert și maturat în butoaie de stejar. Vinul are o culoare rubinie închisă, un gust pronunțat de miere, cu nuanțe de stafide și prune uscate. Zahăr 140g/dm³.
Carpe Diem Rara Neagră
260 MDLVinul are o culoare rubinie deschisă, cu un buchet complex, bogat în arome de cireșe, zmeură și fructe roșii de pădure. Gust bine echilibrat dominat de note de visine dulci și zmeură care trec într-un post gust elegant cu adieri de fructe roșii.
Radacini Fiori Feteasca Neagră
150 MDLRecoltare manuală atentă. O parte dintre vinuri sunt maturate în rezervoare din oțel inoxidabil pentru o conservare atentă a nuanțelor de fructe proaspete, iar cealaltă – își au maturarea timp de nu mai puțin de 6 luni în butoaie de stejar francez pentru o mai multă profunzime și complexitate.
Aroma captivantă de fructe roșii bine coapte (cireșe, prune) este completată de un gust bogat, bine structurat, care dezvăluie, pe fundalul taninelor rotunde, tonuri suculente de prune și fructe negre.
Crama Tricolor Galben Pinot Noir & Rară Neagră & Cabernet Franc
220 MDLCupajul GALBEN este făcut din struguri aleși de Pinot Noir, Rară Neagră și Cabernet Franc. Vinul are o culoare rușie rubinie, translucidă. Arome intense de fructe, vișine coapte, călin și fructe de porumbar. Cu nuanțe de piper alb, ienebahar și lemn dulce. Corp ușor, aciditate înaltă cu tanini mătăsoși. Vinul are un gust pronunțat de fructe roșii, coacăză, cireșe și vișine. Retrogust scurt dar plăcut, cu nuanțe de vișină, fragi și piper alb.
Famber Merlot
380 MDL<<An Excepțional>> – când solul, ploaia, lumina și căldura soarelui se întâlnesc într-un timp și loc perfect, creează struguri excepționali. Acești struguri au fost aleși târziu, în a doua jumătate a lui Octombrie, din sudul țării. Culeși cu grijă manual în lădițe de 6 kg, au fost ușor dezumidificați. Procesul de macerare a fost unul îndelungat, de 5 săptămâni, monitorizat cu mare atenție.
Acest vin s-a născut în meditație. Un vin plin și catifelat, împletit armonios cu tanini denși și bine structurați. Este însoțitorul perfect pentru cele mai selecte preparate din carne roșie sau carne de vânătoare.
Autorii garantează o maturare în sticlă până la 12 ani, în condiții de pivniță, devenind mai armonios și mai elegant. Maturat în barrique American 12 luni și învechit în sticlă.
Semnat de Grigore și Adrian, vinul corespunde calității <<An Excepțional>> și producătorul garantează calitatea și autenticitatea vinului.
Crama Tricolor Albastru Cabernet Sauvignon & Saperavi & Feteasca Neagră
220 MDLCupajul ALBASTRU este făcut din Cabernet Sauvignon, Saperavi și Fetească Neagră. Vinul are o culoare intense roșie violet. Dezvoltă areme de fructe coapte, coacăză neagră, aronie, dude, vișine și lemn dulce. Corp mediu spre corpulent, aciditate medie spre ridicat, cu tanini catifelați și bine integrați. Gust plin de fructe de pădure, coacăză neagră, prune, dud, mure, affine, aronie, smochine și note condimentate și lemn. Retrogust persistent, aronie și coacăză neagră cu note condimentate.
Cricova VIRGIN
270 MDLVin de excepție unde intervenția tehnologică a fost redusă la minim, pentru a fi exploatată la maxim bogăția strugurilor răscopți, ce au fost oferiți de Mama Natură. Se distinge print-o remarcabilă structură, complexitate, finețe, prin concentrații sporite ale extractului de 1,4 ori, a substanțelor fenolice de 1,5 ori, a substanțelor colorante de 2,22 ori, a resveratrolului de 2,26 ori mai mare decât în vinurile tradiționale, posedând importante proprietăți anti-oxidante și anti-radicale. Buchetul complex cu nuanțe de coacăze, afine și prune uscate este perfect completat cu note de vanilie și stejar nobil, contribuind astfel la un final gustativ plin, cu tanini maturi și catifelați. Vin de calitate matur roșu sec.
Purcari Academia Rara Neagră
780 MDLACADEMIA RARĂ NEAGRĂ – o istorie despre terroir-ul
din microzona Purcari.
Academia Rară Neagră este actul de identitate al orgoliosului soi
autohton cu același nume. Natura l-a pictat într-un rubiniu intens cu
reflexe violet, l-a parfumat cu arome de vișine și prune și l-au înzestrat
cu taninuri catifelate, fiind posesorul unui gust ce nu poate fi confundat
cu nici un alt vin de până acum. Academia Rară Neagră poartă cu
mândrie în ADN-ul său caracterul puternic al poporului moldav.
Cantitatea de sticle îmbuteliate pentru Academia Rară Neagră este
una foarte limitată, de 4632 de sticle. Și acest număr, la rândul său, nu
este unul întâmplător, ci își are rădăcinile în localizarea propriu-zisă a
terroir-ului Purcari pe harta lumii, fiind locul unde soiul de struguri Rară
Neagră este crescut cu dedicare și grijă.
Vinăria din Vale Motive Merlot
100 MDLVinaria din Vale Motive Merlot – arome plăcute de fructe roșii și prune uscate, note de prune uscate si vanilie. Un vin maturat în barrique franțuzesc de stejar, dezvoltând o calitate și finețe deosebită. Asociere culinara: lasagna sau spaghete bolognese.
Radacini Reserve Roșu
265 MDLE o adevărata detonație ce combină cele mai apreciate soiuri internaționale – Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah. Maturat timp de 24 luni în barrique-uri din stejar Francez, vinul aduce o explozie de arome de fructe negre de pădure coapte, vișină, prune uscate, tente elegante de condiment și tutun.
E un vin cu caracter nobil, bine structurat, rotund, ale cărui taninuri catifelate dau un bun potenţial de învechire.
Temperatura recomandată pentru consum este de 18°C. Se asociază cu prepărate din carne roșie, vânat nobil cu sosuri complexe, meniuri tradiționale romanești.
Se decantează timp de 45 minute înainte de a fi servit.
Cabernet-Sauvignon 55% Merlot 40% Shiraz 5%
Domeniile Davidescu Sorginte Rosé
130 MDLAromă de zmeură, căpșuni cu note fine florale și arome de grepfrut. Aspect roz somon, cu nuanțe de petale de trandafir. Gust proaspăt, fructat și ușor mineral. Asocieri culinare: Doradă la grătar cu unt de salvie, creveți la tigaie cu rozmarin, piept de pui în sos Djon, sushi, fructe de mare sau orice tip de salate.
Et Cetera Winery Naughty Boys
1.500 MDLMaturat în butoi de stejar timp de 12 luni. Pinot Noir este un vin atipic, surpriza vine în culoare, când aștepti o nuanță clasică de roșu dar în schimb primești un rubiniu intens și consistent. Vinul abundă în arome, texturi și experiențe gustative. Paleta gustativă fluctuează de la căpșuni la vișine și explodează în diverse nuanțe, în același timp scoțând în evidență notele uni superb cocktail de fructe. Pinot Noir impresionează prin eleganța și noblețea sa, confirmându-și apartenența categoriei vinurilor cu adevărat aristocratice.
Ediție limitată de 3074 sticle.
Vinăria din Vale Motive Feteasca Neagră
100 MDLVinaria din Vale Motive Feteasca Neagra – arome intense de fructe de pădure și condimente fine,note de vișine negre, prune uscate, scorțișoară, pâine prăjită și tabac. Un vin maturat în barrique franțuzesc de stejar, dezvoltând o calitate și finețe deosebită. Asociere culinara: fripturile de pui, carnea de vânat sau curcan, dar și cu brânzeturile fermentate, tari precum Gorgonzola picantă, Cheddar sau Roquefort.
Fautor 310 Altitudine Cabernet Sauvignon & Merlot
150 MDLCupajul celebru francez este un mariaj perfect cu fructuozitate intensă: coacăze și cirese negre.Gustativ predomină prune coapte și ciocolată fină.Un vin corpolent, postgust prelung și astrigentă delicată.
Cabernet Sauvignon 65% Merlot 35%
Atu Winery O Scrisoare Pierdtută
300 MDLPrimul vin monosoi Codrinschii produs în Republica Moldova.
Asocieri culinare: preparate din carne de vită, preparate condimentate, branzeturi maturate, legume grill, salata tabbouleh.
Condrischii este un soi obținut în anii ”60 și a fost uitat în timp. Este ca o scrisoare din trecut, care a fost regăsită după 50 de ani de către vinăria ATU. Surprinzător cum acest soi ne readuce gustul timpului și ne face să redescoperim autenticitatea prin gustul natural și gemos. Este precum comedia „O scrisoare pierdută” de Ion Luca Caragiale- atrage atenția asupra complexității umane printr-o abordare comică și critică, abordând subiecte social-politice, moravuri ale timpului, într-o manieră naturală și „dulce” specifică timpului.
Ochi:
Claritatea: Limpede
Intensitate: Medie
Culoare: Roșu Violet
Nas:
Starea: Curat
Intensitate: Medie
Arome: gem de afine, fructe roșii supracoapte, vanilie, floare de trandafir.
Gust:
Dulceață: Sec
Aciditate: Medie
Tanini: medii spre intenși
Corp: plin
Arome: vișine coapte, afine, ardei verde, piper roșu, dulceață de afine, mure.
Postgust: lung
Maturat timp de 6 luni, in butoaie din stejar de 500L
Decantare: 60 min.
Kara Gani Altin
260 MDLProdus din sepaj de struguri selecţi din soiurile:
Aligote 50%, Muscat Ottonel 25% și Traminer 25%,
culeși târziu, manual de pe plantaţiile vinicole proprii,
situate în partea de sud a RM, după tehnologia clasică
cu fermentarea parţială a mustului pe boștină.
Posedă o culoare aurie, buchetul expresiv de arome elegante
Imbuteliat în mod steril rece si fără pasteurizare. Se
recomandă de servit la temperatura de +16 ̊C cu deserturi.
Maturar in barrique frantuzesc min. 108 luni.
Zahăr 170 g/dm³.
Vinăria din Vale Onest Cabernet Sauvignon
110 MDLGama ONEST – vinuri fară sulfiți adaugați! Doar sulfiți naturali, proveniți din fermentarea levurilor! Arome fine de cireșe, prune uscate și marțipan,gust intens de fructe negre de pădure și vanilie. Asociere culinara:mușchiuleț fraged de porc, tocăniță de vită, branzeturi nobile.
Purcari Academia Feteasca Neagră
780 MDLACADEMIA FETEASCĂ NEAGRĂ – o istorie despre armonie.
De un rubiniu intens și parfumat cu mireasma vișinelor coapte, a fructelor
roșii suculente, dar și cu aroma discretă a murelor, afinelor și coacăzelor,
acest vin roșu sec, cu aciditate medie și taninuri catifelate, are un gust
aromat exuberant.
Academia Fetească Neagră vă invite să pășiți pe urmele creatorului,
în aventura sa de căutare a armoniei dintre elementele naturale, cele
supranaturale și propriile trăsături – pasiunea, dedicarea și setea de
experiment.
În total, au fost produse și îmbuteliate 6123 de sticle de Academia Fetească
Neagră 2019. Acest număr simbolizează armonia absolută – 6 simbolizează
ziua în care a fost creat omul, 1 – ziua în care a fost creată lumina, 2 – ziua în
care a fost creat Raiul iar 3 -ziua în care a fost creat pământul. 6 este o cifră
perfectă din punct de vedere matematic, fiind suma 1+2+3.
Cricova Patriarh Prestige
150 MDLProdus din struguri de soi european roșu Cabernet-Sauvignon , recoltați de pe propriile plantații din Sudul Moldovei. Strugurii sunt recoltați manual când capătă o maturitate deplină, se sortează minuțios, se desciorchinează și se supun unui proces de vinificare specială. Termo-macerarea mustuielii are loc la temperatura de +70°C, urmată de alcoolizarea pe etape și o maturare îndelungată timp de 1-3 ani. Se asortează foarte bine cu diferite deserturi, torte de ciocolată, fructe, clătite cu dulceață, mere în aluat etc. Zahăr 160 g/dm³.