Manifest
750 MDLAcest vin este esența noii generații de vinificatori din Moldova.
Noi – Ion Luca, Ilie Gogu și Dan Prisăcaru ne-am unit pasiunea, experiența și filozofia pentru a vă oferi un cupaj unic. Am oferit fiecare cel mai bun vin, l-am crescut înnobilat in baricuri, l-am îmbuteliat – manual – împreună cu familiile noastre, am adăugat suflet în fiecare sticlă. Suntem convinși că împreună suntem mai puternici. În cooperare, prietenie și ajutor reciproc putem atinge culmi nebănuite. Vă invităm cu drag să degustați și să îndrăgiți acest vin manifest.
Maturat 12 luni în butoaie de stejar american și francez.
Ediție limitată de 2730 sticle.
Castel Mimi Isterie
145 MDLIsterie aduce un omagiu spiritului creativ al vinificatorului, care asemenea unui artist este în căutarea unui echilibru între elementele ce stau la baza operei sale. Cele 7 romburi fac referință la numărul de soiuri folosite în acest cupaj, aflate într-o perfectă armonie unele cu celelalte.
Un vin fără precedent, produs prin fuziunea strugurilor de Cabernet-Sauvignon, Merlot, Saperavi, Malbec, Pinot Noir, Feteasca Neagră, Rara Neagră, atent selecționați din microzona Speia, regiunea Codru. Culoarea sa profund rubinie destăinuie un buchet complex de prune coapte, cireșe negre și garofițe. Gustativ vinul oferă nuanțe de dude, mure și lemn dulce. Corpul este bine structurat cu taninonizitate picantă, echilibrată de a o aciditate plăcută. Maturat 6 luni în barrique franțuzesc. La fel unei opere de artă, acest vin vă va trezi curiozitatea și imaginația.
Castel Mimi Frați
140 MDLDouă romburi – o structura regulată și rațională, ce presupune conviețuirea a două elemente, care au o origine comună și o direcție unică. Două entități care se completează una pe cealaltă, suportându-se reciproc și devenind mai puternice împreună.
Un cupaj cu caracter, produs din struguri selecți din microzona vitivinicolă Speia, regiunea Codru. Aromele vibrante de prune uscate și mirodenii se întâlnesc pe paleta cu senzații delicate de vișine, zmeură și ciocolată. Corpul este plin, dominat de tanini picanți, ce asigură o astringentă plăcută. Postgustul fructat vă invită să prelungiți savoarea acestui vin.
Recomandam acest vin: bucate preparate din carne de curcan sau rață la cuptor, bine condimentate.
Maturat în barique frantuzesc timp de 6 luni.
Merlot 50% Malbec 50%
Divus Winery ORNIS
700 MDLORNIS 2019
ORNIS – este cupajul creat prin combinarea de tradiții în vinificație și inovație a vinăriei DIVUS, pentru a crea acest vin excepțional din inima Codrilor.
ORNIS – ca orice lucrare a apărut din pasiune și dedicație pentru tot ce înseamnă VIN.
ORNIS – este vinul calității absolute, la care sa lucrat la fiecare detaliu !
ANUL ROADEI 2019
Temperaturile mai ridicate de la sfârșitul verii anului 2019 au accelerat dezvoltarea fructelor și atingerea maturității depline.
Recoltarea sturgurilor a început pe 15 septembrie, cu câteva zile mai devreme decât media. Procesul de recoltare a durat patru săptămâni, iar activitatea în pivniță a decurs într-un ritm calm și constant, deoarece fiecare strugure a fost ales manual.
ORNIS 2019, se prezintă cu arome intense de prune negre, afine, coacăze negre și uscate, petale de trandafir, accentuate de nuanțe minerale și o ușoară senzație de frișcă!
Textura cremoasă, satinată este încadrată de taninuri cu granulație fină. Prospețimea și strălucirea moale a acidității creează o tensiune subtilă cu fructele negre, ierburi savuroase, cafea și cacao.
O amărăciune delicată de ciocolată neagră persistă în post-gust.
SOIURI
Merlot 50%, Feteasca Neagră 50 %
Alc. 14,9 % vol.
Criomacerarea
5 zile
Maturarea în butoi
MERLOT – 14 luni în stejar francez nou
FETEASCA NEAGRĂ – 12 luni în stejar 50% francez – 50% românesc,
Vârsta lemnului de stejar peste 150 ani
Potențial de învechire la sticlă 10 ani.
Chateau Vartely Taraboste Tribut Cabernet Sauvignon
750 MDLMaturat timp de 30 de luni, în butoaie de stejar, vinul și-a adunat puterea de a impresiona prin explozia de miresme și senzații gustative. Corpul masiv, cu taninuri ferme și frumos șlefuite, este bine susținut de o aciditate echilibrată. Gustul intens e centrat pe un nucleu de coacăză neagră și vișină coaptă, în jurul cărora gravitează , elegant, note de cafea prăjită, tabac și piper alb. Postgustul prelung lasă senzații de fructe roșii uscate, ciocolată amară și aluzii de lemn afumat. Ai în față un vin extraordinar, o tainică istorie despre pasiune, dăruire și viță de vie. O invitație prietenească la un dialog valoros știut și-nțeles doar de connoisseuri. Acest Taraboste Tribut Cabernet Sauvignon reprezintă dragostea transpusă în muncă și culeasă abia peste ani.
- Potențial de păstrare în sticlă îndelungat.
- Ediție limitată de 7214 de sticle.
- Decantarea cel puțin 2 ore.
Radacini Ampre Saperavi & Feteasca Neagră & Merlot
110 MDLTrei soiuri îmbinate cu o puternică amprentă personală, Radacini Ampre. De o culoare roșu – violet închis, vinul oferă buchet generos și plin de aroma fructelor negre de pădure, prune, gem de cireșe, subliniate de note condimentate de piper negru și cimbru.
Saperavi 70% Feteasca Neagra 20% Merlot 10%
Castel Mimi The Governor’s Blend (în cutie)
530 MDLUn vin produs din struguri culeși manual și trecuți printr-o selecție atentă, efectuată direct în podgoriile din satul Speia. Situate în apropiere de Nistru, viile se caracterizează prin soluri fertile și microclimă unică care conferă vinului un caracter organoleptic impecabil. Un cupaj spectaculos din Cabernet Sauvignon, Feteasca Neagră și Saperavi, maturat cu mare grijă, timp de 16 luni, în butoaie din stejar de la prestigiosul producător francez Radoux. Trei soiuri forte cu un extraordinar potențial de maturare în sticlă, unite pentru a vă dărui o experiență senzorială memorabilă. Un veritabil vin de colecție, care poate fi savurat fie acum sau peste ani. Un vin intens rubiniu care vă va surprinde prin arome fine de prune uscate și sofran, ce se vor regăsite și pe papilele gustative. Totuși paleta este mai complexă decât atât, oferind senzații de afine și dude negre, pe când în postgust ies în evidență nuanțe de mirodenii, cafea și ciocolată neagră. Corpul este plin și nobil, cu o astringență plăcută. Ediție limitată de 12755 sticle.
Corten Cabernet Franc
195 MDLFabricat din struguri aleși de soiul Cabernet Franc, recoltat manual
și selectați în zona de sud a Republicii Moldova. În buchetul de vin se
evidențiază arome de prună, coacăzăneagră, masline și ghimbir.
Castel Mimi Saperavi
180 MDLUn vin complex de culoare intens rubinie. Buchetul compus din fructe bine afumate sporește plăcerea gustului plin de prune uscate, afine și coacăză neagră. Caracterul astringent scoate în evidență taninii picanți și naunțe uşoare de condimente în postgust. Acest vin se potrivește cu preparate din carne de berbec, carne de vită și rață. Maturat in butoaie de stejar minim 12 luni. Ediție limitată de 12177 sticle.
Minis Terrios Merlot
500 MDLÎn abisul acestui Merlot, se ascunde o forță enigmatică care sfidează convențiile vinului. Arome explozive de cireșe negre și afine se împletesc cu esențe ahite de cedru, ca un dans frenetic al simțurilor. Gustul plin și seducător lovește ca un șoc electric, cu valuri de ciocolată neagră și vanilie intensă. Un Merlot sălbatic și captivant! Maturat 16 luni în butoi francez.
Chateau Vartely Taraboste Tribut Saperavi
750 MDLUn vin elitar din struguri alintați de soarele din zona Bugeacului, recoltați manual în luna lui octombrie 2017. Butoaiele franțuzești din stejar au găzduit acest vintimp de de 22 de luni pentru maturare, astfel încât să dezvolte personalitatea și spiritul acestei băuturi exclusive cu un corp complex, plin și echilibrat, dar și cu arome amețitoare de porumbe. Nuanțele de cedru din postgustul persistent te vor încărca cu temeritate pentru orice aventură a vieții. Ai în față un vin extraordinar, o tainică istorie despre pasiune, dăruire și viță de vie. O invitație prietenească la un dialog valoros știut și-nțeles doar de connoisseuri. Acest Taraboste Tribut Saperavi reprezintă un trofeu al dedicației dar și al muncii duse la perfecționism.
- Potențial de păstrare în sticlă îndelungat.
- Îmbuteliat în doar 7848 de sticle.
- Decantarea cel puțin 2 ore.
Larga Valley Saperavi
150 MDLCuloare. Culoare intensă vișinie, cu nuanțe violete.
Aroma. Aroma profundă de fructe de pădure și astringența rodiei .
Gust. Gust cu prezența nuanțelor de coacăze negre, rodii și motive de cireșe, mure și prunele parfumate.
Gustare. Se potrivește perfect cu carne de vită la grătar sau miel cu ierburi sau o asociere excelentă cu brânză îmbătrânită.
Atu Winery Gândul Pinot Noir
250 MDLAcest vin este profund și stabil ca și gândul. Un gând transparent, sincer și echilibrat care transformă emoțiile în fapte- precum poezia „Gândul” de Alecu Donici subliniază că doar gândul îl face pe om să-și depăseașcă limitele fizice și să cucerească tărâmuri necunoscute.
Ochi:
Claritatea: Limpede
Intensitate: Pal
Culoare: Roșu Rubiniu
Nas:
Starea: Curat
Intensitate: Medie
Arome: Ciuperci de pădure, frunze umede, de lemn, piele, vanilie, scorțișoară, gem de mere de pădure.
Gust:
Dulceață: Sec
Aciditate: Medie
Tanini: Scăzuți, catifelați
Corp: Ușor
Arome: Rodii, coacăză, fructe roșii de pădure, merișor, cireșe negre, trufe, condimente, piper negru.
Postgust: Mediu spre lung
Maturat timp de 5 luni, în butoaie din stejar de 225L.
Decantare: 15-20 min.
Asocieri culinare:
Preparate vegetariene, aperitive, pește, salate, trufe, cașcavaluri, brînzeturi proaspete (buratta, mozarella), carne de rață, carne de miel.
Negru de Purcari (1.5L)
800 MDLNegru de Purcari este regele vinurilor roşii – nobil, cu o structură bogată și un buchet desăvârşit.Cu o culoare roşie-cărămizie, se remarcă printr-un buchet complex şi intens, cu nuanțe de fructe dulci – prune coapte și smochine – ce se dezvoltă în timp, dublate pe final de arome fine de mirodenii și șofran. Gustul profund și catifelat aminteşte de aceleaşi fructe întâlnite în aromă, cu note ample de tanini delicați şi cu un postgust senzual, de lungă durată. Obţinut din struguri recoltaţi şi selectaţi manual, vinificaţi prin metoda tradiţională. Maturat timp de 18 luni în barrique franțuzesc de stejar. Se recomanda de servit cu brânzeturi maturate cu mucegai nobil, ruladă de cerb la cuptor, umplută cu smochine, ruladă de fazan cu piure de castane. Se decantează timp de 30 de minute înainte de a fi servit.
Cabernet-Sauvignon 55% Saperavi 40% Rara Neagră 5%
Famber Feteasca Neagră & Cabernet Sauvignon & Merlot
150 MDLFeteasca Neagră supranumită regina vinurilor roșii autohtone în cupaj cu clasicii Cabernet Sauvignon și Merlot fascinează cu arome și gust rafinat.
Un vin cu arome de coacăză roșie, vișină și prună uscatăș completate cu nuanțe de vanilie, stejar și note de condimenteș un gust plin echilibrat, structurat, cu vișină caramelizată în postgust. Este recomandată decantarea 15 minute. Maturat în bariue de stejar 9 luni.
Kara Gani Ciotra Cabernet Sauvignon
290 MDLProdus din struguri din soiul Cabernet Sauvignon, recoltați și selectați manual în partea de sud a Moldovei de pe podgoriile vinicole proprii, după tehnologie tradițională, maturat în barrique frantuzesc minim 12 luni. Posedă o culoare rubinie intensa, o aromă bogată de pomușoare negre, vișine coapte, completată în timp de note fine de condimente exotice. Gust plin, complex cu note de fructe coapte, ciocolată, vanilie și stafide. Taninii moi îi subliniază rotungimea și catifelarea plină în postgustul de lungă durată. Îmbuteliat in condiții sterile, la rece. Se recomandă de servit în asociere cu bucate din carne.
Ciotra este un simbol al ospitalității găgăuze, un vas de lemn pentru vin național, care joaca un rol important în cultura și tradițiile poporului găgăuz. Cu o ciotra se invita la nunți, botezuri, se servesc oaspeții dragi, de această doar cele mai bune vinuri se toarnă în ea. În continuarea seriei ” Vin cu caracter Găgăuz”, am creat o noua gamă “Ciotra” , care cuprinde cele mai bune vinuri ale noastre – Cabernet Sauvignon, Feteasca Neagră – și care comunica caracterul local și arată individualitatea sa vie.
Ediție limitată de 4000 sticle.
Domeniile Davidescu Rara Neagră & Saperavi
170 MDLAromă de prune uscate, cireșe negre, scorțișoară, cu note de lemn dulce și coajă de pâine. Aspect roșu rubiniu intens. Gust catifelat, cu note de ciocolată și vanilie și un post-gust armonios. Asocieri culinare: Paste cu sos roșu, tocăniță de vită, carne de vânat, costiță de porc la grătar, Gorgonzola picantă, Cheddar.
Vinăria din Vale Mozaic Saperavi
135 MDLVinaria din Vale Mozaic Saperavi un vin adevărat e ca o operă de artă. Mozaic Georgian. Un Mozaic de gusturi și arome combinate armonios. Unele se întipăresc în suflet, altele în gând. Saperavi lasă urme până și pe buze. Precum o invitație la dialog și o amintire puternică a celor spuse. Valoros și picant este cuvântul rostit la un pahar de Saperavi. Nu în zadar s-a născut în Georgia. Nu în zadar se simte atât de bine și în Moldova – țara oamenilor cu spirit înflăcărat și inima caldă. Aspect: Roșu-rubiniu intens. Aroma: Prună uscată, fructe negre de pădure, tabac. Gust: Intens, echilibrat, taninos, condimente cu note de piper negru și post-gust de vanilie. Asocieri culinare: Se asociază ideal cu paste cu sos roșu, tocăniță de vită, carne de vânat, costiță de porc la grătar, Garganzola picantă, Cheddar.
Enoteria Platon Cuvée Rouge
175 MDLUn cupaj din soiurile Saperavi, Feteasca Neagră și Rara Neagră, roada anului 2020, parte din galeria de vinuri Enoteria Platon, ce-ți provoacă simțurile să distingă diversitatea de arome, de parcă ai alege culori din paleta lui Van Gogh. Produs cu măiestrie din struguri de origine autohtona, recoltați de pe podgoriile proprii din sudul Moldovei, regiunea vitivinicolă Ștefan Vodă.
Savurează-l . Dăruiește-l. Colecționează-l.
Chateau At Mount Cabernet Sauvignon & Merlot
Original price was: 260 MDL.220 MDLCurrent price is: 220 MDL.Vin produs din struguri selecți din soiul Cabernet Sauvignion și Merlot recoltați și selectați manual in partea de sud a RM, de pe podgoriile vinicole proprii, dupa tehnologie tradiționala cu maturare la butoi minim 12 luni. Poseda o culoare rubinie intensa, o aroma complexa si fructata de prune coapte si smochine, delicat imbinate cu cele de mirodenii si vanilie. Taninii moi ii subliniaza rotunjimea și catifelarea plina in post gustul de lunga durata.
Se recomanda de servit la temperatura 16-18 grade C și asociat cu bucate din carne roșie și bucate la gratar.
Kara Gani Ciotra Cabernet Sauvignon & Feteasca Neagră
260 MDLProdus din struguri din soiul Cabernet Sauvignon și Feteasca Neagră recoltați și selectați manual în partea de sud a Moldovei de pe podgoriile vinicole proprii, după tehnologie tradițională, maturat în barrique franțuzesc. Posedă o culoare rubinie, o aroma bogata de fructe negre, cireșe coapte, cu nuanțe fine de specii. Gust fructat, echilibrat, cu postgust lung plăcut. Îmbuteliat in condiții sterile, la rece. Se recomandă de servit în asociere cu bucate din carne.
Ciotra este un simbol al ospitalității găgăuze, un vas de lemn pentru vin național, care joaca un rol important în cultura și tradițiile poporului găgăuz. Cu o ciotra se invita la nunți, botezuri, se servesc oaspeții dragi, de această doar cele mai bune vinuri se toarnă în ea. În continuarea seriei ” Vin cu caracter Găgăuz”, am creat o noua gamă “Ciotra” , care cuprinde cele mai bune vinuri ale noastre – Cabernet Sauvignon, Feteasca Neagră – și care comunica caracterul local și arată individualitatea sa vie.
Kara Gani Ciotra Birlik
280 MDLProdus din struguri din soiul Cabernet Sauvignon, Feteasca Neagră și Saperavi recoltați și selectați manual în partea de sud a Moldovei de pe podgoriile vinicole proprii, după tehnologie tradițională, maturat în butoi de stejar. Posedă o culoare rubinie, o aromă bogată de fructe de pădure, cireșe afumate și violete. Gust fructat, echilibrat, cu postgust lung plăcut. Îmbuteliat in condiții sterile, la rece. Se recomandă de servit în asociere cu bucate din carne.
Ciotra este un simbol al ospitalității găgăuze, un vas de lemn pentru vin național, care joaca un rol important în cultura și tradițiile poporului găgăuz. Continuând seria Ciotra am creeat un nou cupaj Birlik. Birlik înseamnă unitate. Un vin cu caracter tare și puternic. Acest cupaj a unit pe Feteasca Neagră noastră libertină și temperamentală, georgianul carismatic Saperavi și europeanul impozant Cabernet-Sauvignon, innobilat cu stejar.
AlterEgo Saperavi
210 MDLIntens în culoare și lejer în gust, acest vin impresionează prin aromele de fructe de pădure,
prune uscate și note de rodie.
Maturat 12 luni în vase de inox.
Ediție limitată de 300 sticle.
Salcuta Merlot Epizod
280 MDLO parte dintr-o continuă operă de artă a vinificatorului Gianfranco – vin din soiul clasic francez Merlot, îmbrăcat într-un roşu nobil cu reflecţii granate . Acest vin răsfaţă prin arome de prune uscate şI afine, cu urme de condimente. Salcuta Merlot – un caracter fructat, cu taninuri delicate, rezultat al maturării în butoaie din stejar franţuzesc timp de 12 luni, conturează un gust lung, moale şI reverberant. Vinul este produs după tehnologia clasică. Macererea și fermentarea sunt realizate în fermentatoare din inox într-un interval de 5-7 zile, cu reglarea temperaturii de 24-28°С, după care urmează fermentarea malolactică și maturarea în baricuri din stejar franțuzesc timp de 1 an. Merlot-ul clasic este servit armonios cu diverse rețete Cassoulet și alături de cărnuri ușoare, cum ar fi pui în sos alb sau friptură de miel coroană. Ediție limitată de 4500 sticle.