AlterEgo Pinot Grigio
200 MDLEste un vin exploziv în arome, memorabil în gust și complex în postgust. Reușește să capteze grațiile gustative atât a maeștrilor cunoscători în vinuri, precum și a amatorilor.
Maturat ” sur lie ” 6 luni în vase de inox.
Ediție limitată de 1111 sticle.
Domeniile Vorniceni Trei Mândre
200 MDLVin alb sec, produs din struguri de origine autohtonă Viorica, Floricica și Feteasca Regală, recoltați din zona centrală a Moldovei.
Un vin cu o culoare galben-pai cu reflexii aurii, nas parfumat cu note de flori de câmp, mere verzi, o explozie de citrice și fructe albe. Gustul este foarte frumos pronunțat de citrice, o aciditate foarte plăcută și un post-gust de durată.
Domeniile Vorniceni Floricica
200 MDLVin alb sec, produs din struguri de origine autohtonă FLORICICA, recoltați din zona centrală a Moldovei.
Un vin cu o culoare galben-pai cu reflexii aurii, are un nas parfumat de flori de tei, flori de câmp, o explozie de citrice și fructe albe. Gustul este foarte frumos pronunțat de citrice, o aciditate foarte plăcută și un post-gust de durată.
Recomandăm asocierea acestui vin cu fructe de mare, cașcavaluri moi, preparate din carne albă.
Calvet Rosé d’Anjou
200 MDLJean-Marie Calvet înființează compania Calvet în Tain l’Hermitage: (valea Rhone) în 1818. JM Calvet se instalează în inima Bordeauxului în 1823. Jean Calvet, strănepotul fondatorului, înființează Calvet în Burgundia în 1889. Grupul GCF extinde gama Calvet în denumirile din Loira și Alsacia în ultimii 10 ani. Specialist în vinurile din Bordeaux și selectând cele mai bune «cuvées» din alte zone viticole principale franceze, Calvet este un brand francez, distribuit în peste 110 țări.
O culoare minunată de somon cu accente de rodie. Un nas fructat de căpșuni, alune și mentă. La gust este proaspăt.
Note de degustare.
Culoare: roz bomboane. Nas: Foarte expresiv, cu fructe roșii și note de menta. Arome de piersici, cireșe și căpșuni. Gust: Proaspăt, fructat, generos. Perfect cu bucătăria asiatică.
Informații regionale.
Valea Loarei este a creia cea mai mare regiune vinicolă din Franța.
Detalii vinificație.
Macerări scurte pe piei pentru a extrage culoarea și precursorii aromelor. Fermentarea la temperatură scăzută pentru a dezvolta potențialul aromatic. Fermentarea alcoolică se oprește când nivelul zahărului rezidual ajunge la 16g.
Crama Mircesti Riesling
Original price was: 230 MDL.200 MDLCurrent price is: 200 MDL.Vin alb sec, 100% din strucuri selecți de Riesling. Vinul are o culoare galben cu reflexe verzuii. Arome florale, mere și fructe citrice exotice. Gust fructos, suculent, mineralitate pronunțata și textura crocantă . Strugurii au fost culeși de pe podgoriile din satul Mircesti, din centrul Moldovei, aflate la o altitudine de 320 m. Panta îndreptată spre sud-est, cu înclinație de 12 grade. Apogeul de consum al acestui vin este deja atins și are un potențial de învechire de minim 4 ani. Maturat ”sur lie” 4 luni în vase de inox. Se recomandă asocierea culinară cu mâncaruri picante și pește. Se recomandă răcirea vinului, înainte de consumare.
Minis Terrios Harap Alb
200 MDLUn vin de poveste! A fost făcut din struguri roșii după tehnologia vinurilor albe. Parfum de caise verzi cu nuanțe fine de flori de liliac, mere de vară și agriș. Menit să uimească prin caracter, intensitate și iscusință, precum a surprins Harap-Alb deghizat în blană de urs.
Cabernet-Sauvignon 85% Feteasca Neagră 15%
Minis Terrios Sauvignon Blanc
200 MDLAm obținut un vin parfumat și plin de viață. În pahar, aromele tropicale de ananas și fructul pasiunii se încing în dans cu note verzui de agriș și prospețimea grepfrutului, dând viață unui buchet energizant. Este un vin vibrant care te duce cu gândul la o vacanță mut așteptată pe malul marii. Se servește la aperitiv sau acompaniază fructele de mare, peștele sau brânzeturile fine.
Carlevana Raritet Alb de Mereni
195 MDLProdus din struguri de soiul Riesling de Rhin, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris și Muscat Ottonel recoltați de pe plantațiile viticole ale ariei geografice delimitate CODRU. În buchetul fin al vinului elegant de culoare pai-deschis cu tente verzui și o stralucire delicată se împletesc armonios o multitudine de nuanțe pronunțate de flori de câmp. Gustul savuros, fructuos și cu multă prospețime. Vinul este perfect pentru asocierile gastronomice cu bucate de carne albă, pește, fructe de mare și brânzeturi.
Atipic Epic Blend White
190 MDLATIPIC EPIC BLEND WHITE – eu îl deschid nu mai aștept, produs din struguri selecți de soiul Feteasca Regala & Traminer, cupajul posedă o culoare galben-pai cu tente aurii, o aromă deosebită de fructe exotice, flori de cîmp însoțită de un gust moale, armonios.
Ediție limitată de 499 sticle.
„Fii Atipic, fii ca MINE”
Divus Winery Orange
190 MDL“Precum un apus nesfârșit…”
Este un vin alb sec cu macerare de durată, 3 luni în contact cu mustuiala la temperaturi scăzute.
Vinul are o culoare aurie, strălucitoare, luminoasă și un nas complex de fructe galbene și exotice. Buchetul este foarte pronunțaț de arome de coajă de portocală, fagure de miere și caramel. Datorită contactului prelungit cu pielița, vinul dezvăluie și note eterice de condimente brune și verzi. Vinul este bine echilibrat, cu un corp mediu, structurat de taninuri fine și susținut până la finalul ușor eteric de aciditatea sa cremoasă dar solidă.
Recomandări culinare: perfect însoțitor pentru fructe de mare, crustacee și pește crud dar și asocierea cu vițel sau curcan pot fi experiențe interesante.
EDIȚIE LIMITATĂ – 1333 sticle !
Castel Mimi Viorica de Bulboaca
190 MDLUn vin zglobiu ce destăinuie arome floral-fructate intense. Gustativ este proaspăt, ușor condimentat, oferind un postgust expresiv de durată. Recomandări culinare: salate și produse de mare.
Alb de Purcari (0.375ml)
190 MDLAlb de Purcari – senzual, ușor, catifelat – îţi seduce simţurile asemenea primei iubiri. Cu o culoare aurie deschisă, are o aromă complexă de fructe dulci, cu nuanţe fine de miere şi cu note de mirodenii pe final. Gustul plin, fructat, este bine echilibrat cu accentele ample, dar delicate de stejar. Aciditatea este bine conturată, prelungindu-se în postgustul remarcabil. Obţinut din struguri recoltaţi şi selectaţi manual, vinificaţi prin metoda tradiţională. Maturat timp de 6 luni în barrique franțuzesc de stejar.
Chardonnay 75% Pinot Grigio 15% Pinot Blanc 10%
Atu Winery Trei Fețe Late Harvest Traminer
190 MDLTrei fețe
„Copilul râde:
“Înţelepciunea şi iubirea mea e jocul!”
Tânărul cântă
“Jocul şi-nţelepciunea mea-i iubirea!”
Bătrânul tace:
“Iubirea şi jocul meu e-nţelepciunea!””
Lucian Blaga
Ochi:
Claritatea: Limpede
Intensitate: Medie
Culoare: Galben auriu
Nas:
Starea: Curat
Intensitate: Medie
Arome: Dulceață de trandafir, șofran, piersic, gutuie, piper alb, caise uscate, miere de albini, lychee.
Gust:
Dulceață: Demidulce
Aciditate: Înaltă
Tanini: –
Corp: Plin
Arome: Dulceața de trandafir, gutuie, caise uscate, migdale.
Postgust: Lung
Asocieri culinare:
Cașcaval maturat, deserturi din fructe mai puțin dulci, fructe de mare, poate fi consumat și neasociat.
Fără adaos de îndulcitori.
Novak Fumé Sauvignon Blanc
Original price was: 240 MDL.185 MDLCurrent price is: 185 MDL.Produs după tehnologia vinurilor albe din struguri aleși de soiul Sauvignon Blanc, selectați manual de pe podgoriile vinicole proprii din sudul Moldovei. Acest vin nobil, fiind în contact cu stejar, posedă nuanțe aurii în culoare, aroma expresivă cu accente dominante de fructe și minerale. Gust rafinat, picant, bine structurat cu aciditate plăcută.
Ediție limitată de 2650 sticle.
Casal Garcia Vinho Verde
180 MDLCASAL GARCIA VINHO VERDE ALB VINHO VERDE NR. 1 ÎN LUME
Prezent în peste 70 de țări, Casal Garcia este unul dintre cei mai mari ambasadori ai vinului portughez la nivel mondial. Ușor de recunoscut datorită sticlei sale în tonuri de albastru și etichetei originale și unice. Casal Garcia este cunoscut pentru faptul că este un vin ușor, proaspăt și vesel, creat pentru a fi consumat și împărtășit în momente de ALEGRIA (bucurie) alături de prieteni și familie.
PROCESUL DE VINIFICAȚIE DE LA COȘ LA STICLĂ
Cele mai bune fructe provenite din principalele soiuri de struguri din regiunea demarcată Vinhos Verdes și doar cei mai buni producători locali aduc acești struguri la centrul de vinificație Aveleda. După sosirea la centru, strugurii sunt supuși unei presări ușoare, la presiune redusă, iar ulterior are loc fermentația alcoolică la temperaturi controlate, între +16°C și +18°C. Înainte de îmbuteliere, vinul este atent filtrat și stabilizat prin temperaturi scăzute. Acest proces de vinificație este conceput pentru a evidenția cele mai bune calități ale soiurilor de struguri.
NOTE DE DEGUSTARE CATIFELAT ȘI IREZISTIBIL
Casal Garcia este un vin catifelat, care se remarcă prin prospețimea sa, cu arome de citrice și fructe tropicale.
ASOCIERE CULINARĂ
Ideal alături de sushi, carne de pui, fructe de mare, o masă vegetariană sau la un picnic.
Chateau Cristi Sauvignon Blanc
Original price was: 210 MDL.180 MDLCurrent price is: 180 MDL.
DiWinety ICH LÜGE Riesling
180 MDLICH Luge (din limba germană ich lüge – însemnând “am mințit” sau “a minți”)
Welschriesling – o provocare cu adevărat reușită, creația DiWinety care deja a luat premiul simpatiilor publicului. Vin măturat în butoaie de salcâm. Culoarea fiind de galben pai cu nuanțe verzui.
În aroma putem urmări note citrice, fructe albe cu un gust proaspăt și ușor.
Perfect se asociază în servirea cu fructe, cașcavaluri proaspete nematurate, salate și peștele alb.
Poiana Winery Pinot Gris
180 MDLVin produs din soiul de struguri Pinot Gris, recoltați manual de pe propriile podgorii scăldate de razele soarelui și umbra codrilor.
Culoare galben-pai cu nuanțe verzui.
Acompaniat de aromă complexă cu note de pere, gutui, mere și mirosul florilor de salcâm.
Aciditatea răcoritoare și fructuozitatea crează un gust rotund și echilibrat, ce se reflectă într-un postgust armonios, plăcut și de durată.
Se recomandă a fi servit la temperatura 8-10°C cu brânzeturi, fructe de mare, pește, salate.
Poiana Winery Sauvignon Blanc
180 MDLVin produs din soiul de struguri Sauvignon Blanc, recoltați manual de pe propriile podgorii scăldate de razele soarelui și umbra codrilor.
Culoare galben verzui.
Aroma tipică soiului cu note de muguri de coacăză, maracuja, fructe tropicale, eucalipt.
Gust plăcut, intens, armonios urmat de postgust îndelungat cu tente de soi.
Se recomandă a fi servit la temperatura 8-10°C cu brânzeturi, fructe de mare, pește, salate.
Poiana Winery Feteasca Albă
180 MDLVin produs din soiul de struguri Fetească Albă, recoltați manual de pe propriile podgorii scăldate de razele soarelui.
Culoare galben-pai cu nuanțe verzui.
Aromă tipică soiului cu note de flori de câmp, mere verzi, gutuie și caise.
Gust proaspăt, mineral, fructat, susținut de o aciditate revigorantă.
Se recomandă a fi servit la temperatura 8-10°C cu brânzeturi, pește, fructe de mare, salate.
Poiana Winery Feteasca Regală
180 MDLVin produs din soiul de struguri Fetească Regală, recoltați manual de pe propriile podgorii scăldate de razele soarelui.
Culoare galben-pai cristalin.
Aroma delicată reflectă note de mere galbene, jasmin și citrice.
Gust proaspăt, fructat, ușor crocant, echilibrat, urmat de un postgust îndelungat.
Se recomandă a fi servit la temperatura 8-10°C cu brânzeturi, pește, salate de legume.
Novak Orange Alb de Onițcani
180 MDLProdus prin fermentarea alcoolică a mustului în contact îndelungat cu boștină, inclusiv pieliță, pulpă și semințe din struguri aleși de soiul alb de Muscat Ottonel, selectați manual de pe podgoriile vinicole proprii din sudul Moldovei. Posedă o culoare chihlimbarie, aroma pronunțată, cu gust armonios și complex , însoțit de tanine moi și de un postgust cu persistență de lungă durată.
Kosmos Casa Chardonnay
180 MDLKosmos, capitolul IV ”Casa”
Cu fiecare an al călătoriei noastre, ne înțelegeam din ce în ce mai mult, găseam soluții pentru alții. Omul a devenit un acumulator de cunoștințe fără margini, aspirații fără limită și aproape KOSMOS.
Dar, am observat că sistemul se blochează. Doar pentru o clipă, în hublou va clipi ceața albastră – toată lumea tinde spre ea, pentru că … până la urmă, ne este atât de dor de casă. O unitate umană se poate îmbunătăți la nesfârșit și umple KOSMOS-ul cu ea, dar nucleul său, pe care îl numeam anterior inimă, ca o busolă, va arăta întotdeauna în direcția spre Casă.
Podgoriile se află în partea sud-estică a Moldovei, în lunca Nistrului inferior, în preajma s. Talmaza. Predomină expozițiile estică, cu relief deluros.
100% recoltă manuală, cu prerăcirea strugurilor.
Fermentat in vase din inox, cu presare struguri întregi și fermentarea cu levuri indigene și selective.
Maturare timp de 6 luni în contact cu sedimentul de drojdie fin, batonnage și monitorizarea evoluției.
10% din assemblage maturat 6 luni în primul barrique din stejar francez.
Ediție limitată 10000 sticle.
Castel Mimi Riesling de Bulboaca
180 MDL- Rieslingul este un soi de struguri albi care a avut originea în regiunea Rin din Germania.
- Riesling-ul este o încrucișare naturală între soiurile de Gouet Blanc, Traminer și vița sălbatică. Astfel, este o rudă de chardonnay, gamay și aligote.
- Prima mențiune a soiului datează din secolul al XV-lea, și anume din 1435, În cartea contabilă a contelui Katzelnbogen, a fost înregistrată achiziționarea a șase viță de vie Riesslingen
- Riesling este cel mai cultivat soi în Germania – 23400
- Strugurele soiului Riesling se utilizează pentru obținerea vinurilor albe de calitate superioară. Rieslings sunt diferite în conținutul de zahăr-de la absolut uscat la dulce. Datorită acidității ridicate, chiar și versiunile de desert rămân proaspete și nu prea dulce.
- Riesling de Bulboacaeste un vin auriu cu reflexii fine verzui, produs dupa o rețetă germană străveche. Posedă arome dulcii, florale, note revigorante de citrice, fructe exotice, pepene galben, pere (duchesse). Un gust pronunțat de măr verde, caise, fructul pasiunii.
- Maturat 6 luni în contact cu doage de cireș și salcâm în interiorul cisternelor de inox.
- Valorile acidităţii sunt echilibrate şi conferă acestui vin o mineralitate pronunţată şi o textură crocantă.
- Se recomandă asocierea cu pește gras, cașcaval aromat, salate ușoare, cheesecake, pui, crustacea.