Apriori Wine Cuvée Rosé Brut
65 MDLVin spumant produs prin metoda Charmat din struguri Merlot, recoltați în zona de sud a Moldovei. Spumantul are un echilibru perfect al gustului proaspăt și suav, un perlaj fin și de durată, culoare roz briant, aromă de fructe de pădure, coarne și note fine de vișina. Se servește în calitate de aperitiv la gustări și deserturi.
Radacini Blanc de Cabernet
80 MDLBlanc de Cabernet are o personalitate unică, produs din 100% Cabernet Sauvignon ( soi de struguri rosu) dupa tehnologia speciala. Arome plăcute de nectarine, cu note subtile de fructe tropicale, greipfruct. Gust proaspăt, bine echilibrat.
Acest Blanc de Cabernet poate fi servit alături cașcavaluri.
Bostavan Dor Brut Alb
80 MDLPrin dansul fin al bulelor, spumantul DOR conferă culoare și emoții pozitive sărbătorii. Buchetul complex, cu nuanțe subtile de măr verde și miere, pune în evidență textura proaspătă redată de strugurii Chardonnay, Pinot Blanc și Feteasca Albă.
Bostavan Dor Feteasca Albă & Chardonnay
90 MDLUn vin complex care își etalează culoarea galben-pai cu aromele de fructe tropicale și piersică. Gustul fin se remarcă prin note de citrice și măr verde care se împletesc delicat cu nu¬anțe de miere.
Bostavan Dor Rosé Merlot & Saperavi
90 MDLUn rose creat din dor de dragoste. O combinație inedită de Merlot și Saperavi. Gustul moale, armonios, cu nuanțe de fructe de pădure îți amintește de plăcerea și fiorii unei iubiri la început de primăvară. Eleganța franceză și expresivitatea georgiană amplifică postgustul, care devine lung, catifelat și extreme de proaspăt.
Bostavan Dor Feteasca Neagră & Pinot Noir
90 MDLUn vin cu arome fine de fucte de pădure, cu accente de coacăze și cireșe negre. Gustul este corpolent, profund, cu note de fructe confiate, vanilie și tanini delicați.
Bostavan Dor Cabernet Sauvignon
90 MDLStrugurii din care a fost făcut acest vin își au originea pe Plaiul Etulia. Recoltarea strugurilor a fost făcută manual, din podgorii selecte ale sudului. Culoare roșu intens, gust plin, catifelat, cu arome de coacăză neagră, prune uscate și condimente.
AnimAliens Red Dreams
95 MDL«Ne bucurăm în ciuda lor» – campanie non-conformistă, care a dat naștere unei ediții speciale de vinuri, la Castel Mimi, printre care se numără și Red Dreams.
Un vin tandru născut din fuziunea a trei soiuri roșii. Culoarea rubinie intensă reflectă aromele suculente de dude, mure și vișine, înmbrățișate frumos de taninuri picante.
Asocieri culinare: căprioară, carne roșie bine condimentată, fie coaptă la grătar.
Vinăria din Vale Motive Cabernet Sauvignon
100 MDLVinaria din Vale Motive Cabernet Sauvignon – arome fine de cireșe, prune uscate și marțipan,gust intens de fructe negre de pădure și vanilie. Un vin maturat în barrique franțuzesc de stejar, dezvoltând o calitate și finețe deosebită. Asociere culinara: mușchiuleț fraged de porc, tocăniță de vită, branzeturi nobile.
Vinăria din Vale Motive Rosé
100 MDLVinăria din Vale Motive Rosé – un vin obținut din struguri recoltați și selectați manual, vinificați prin metoda clasică. Aroma îmbietoare de zmeură și mure,un gust proaspăt, delicat, cu note de căpșuni. Asociere culinara: sushi, gustări reci din somon afumat sau fructe de mare, carpaccio și rucolă. Se poate combina, de asemenea, cu brânzeturi franțuzești.
Vinăria din Vale Motive Merlot
100 MDLVinaria din Vale Motive Merlot – arome plăcute de fructe roșii și prune uscate, note de prune uscate si vanilie. Un vin maturat în barrique franțuzesc de stejar, dezvoltând o calitate și finețe deosebită. Asociere culinara: lasagna sau spaghete bolognese.
Fautor Vie de Vis Merlot
100 MDLCuloare vivace
Aromă fină de pomușoare de pădure, vișine coapte
În gust plin, ușor taninos.
Fautor Vie de Vis Cabernet Sauvignon & Merlot
100 MDLCuloare roșie intensă
Arome generoase de fructe de pădure, prune uscate și vișine coapte
Gust rond, ușor taninos cu tentă de prune uscate.
Cricova Pinot Grigio Prestige
110 MDLProdus din struguri de soi european alb Pinot Grigio, recoltați de pe propriile plantații din zona de Centru a Moldovei. Strugurii sunt recoltați manual când capătă maturitatea deplină, se desciorchinează, urmează o scurtă macerare pe boștină pentru a extrage aroma de soi și apoi este supus procesului de vinificare. Fermentarea mustuielii are loc în vase de inox, cu controlul minuțios al temperaturii timp de 14 zile. Se servește bine răcit , la temperatura de 10° – 12° C în completarea brânzeturilor mature , peștelui și a deserturilor ușoare.
Radacini Ampre Rara Neagră, Merlot & Saperavi
110 MDLAcest vin reprezintă un cupaj generos de cuoare rubinie cu buchet expresiv de fructe de pădure bine coapte (merișor, dudă), prune și cireșe amare, susținute de arome condimentate de piper roșu și nucșoara.
Rara Neagra 40% Saperavi 40% Merlot 20%
Radacini Ampre Saperavi & Feteasca Neagră & Merlot
110 MDLTrei soiuri îmbinate cu o puternică amprentă personală, Radacini Ampre. De o culoare roșu – violet închis, vinul oferă buchet generos și plin de aroma fructelor negre de pădure, prune, gem de cireșe, subliniate de note condimentate de piper negru și cimbru.
Saperavi 70% Feteasca Neagra 20% Merlot 10%
Domeniile Vorniceni Rosé Cabernet Sauvignon
Original price was: 140 MDL.115 MDLCurrent price is: 115 MDL.Domeniile Vorniceni Rose 2020, are un aspect limpede și o culoare roz pal cu reflexii argintii în margini. Acest vin a fost obținut 100% din soiul de struguri Cabernet Sauvignon, are un nas bogat de fructe roșii și grapefruit. Un Rose echilibrat cu textura minerală, oferă pe palatin arome revigorante de căpșuni, citrice asigurând totodată un postgust elegant, fin și de durată. Se combină de minune cu: salate, carne albă la grătar, pește și crustacee. Vinul a fost produs în ediție limitată de 2000 sticle.
Asconi Sol Negru Rosé
120 MDLSol Negru Moldovenesc este un tip de sol cu calități unicce și o raritate în rume, fiind prezent numai pe 1,8% din toată suprafața Pământului. Iar noi avem privilegiul de a cultiva viță de vie, de a recolta struguri și de a produce vinuri cu calități deosebite de toate celelalte din lume, datorită acestui SOL. Vă invităm să savurați cu noi din comoara adevărată a țării noastre.
Fautor 310 Altitudine Sauvignon Blanc & Aligote
Original price was: 150 MDL.130 MDLCurrent price is: 130 MDL.Un cupaj din două soiuri franceze. Dominat initial de arome fine florale, se deschide către parfumuri de lamaie și pere.Gustul pornește de la senzații de fructe albe cu aciditate perfect echilibrată.
Sauvignon Blanc 55% Aligote 45%
Novak Feteasca Regală
140 MDLProdus după tehnologia vinurilor albe, din struguri aleși de Feteasca Regală, selectați manual de pe podgoriile vinicole proprii din sudul Moldovei. Posedă o culoare de pai cu nuanțe aurii, aromă complexă de flori albe, citrice și nuanțe fine de busuioc. Gust proaspăt, ușor și crocant.
Novak Rcațiteli
140 MDLProdus după tehnologia vinurilor albe, din struguri aleși de Rcațiteli, selectați manual de pe podgoriile vinicole proprii din sudul Moldovei. Posedă o culoare de pai cu nuanțe aurii, aromă complexă de citrice și flori, cu nuanțe de măr verde și piersic alb. Gust proaspăt, ușor și picant.
Pelican Negru Lace White Blend Sauvignon Blanc & Feteasca Regală
150 MDL
Bio Wine / Vin Bio
Originea și geografia.
Viile sunt situate în partea de sud a râului Nistru, în zone speciale pentru cultivarea strugurilor pe solurile de ciornoziom și solurile cenușiide pădure. Vârsta medie a podgoriilor – 10 … 15 ani. Pentru a proteja vița de vie sunt utilizate metode biologice, care aproape complet exclud prezența îngrășămintelor chimice și erbicide.
Producția de vin și de învechirea.
Produs din struguri recoltați la maturitate tehnologică completă, vinul este tratat cu îndepărtarea completă a fasciculelor de struguri, pe baza unei macerări scurte sau medii și fermentarea cojii, a fugit de fermentație alcoolică. Ea implică fermentație lactică minimă. Vinul stabilește la capete (500 … 1000 de litri), realizate din lemn de stejar local, timp de 8 … 12 luni. Sticlele sunt depozitate în subsol timp de cel puțin 1 lună înainte de vânzare.
Trăsătruile vinului.
Vinul are o personalitate unică , buchetul vinului dezvăluie arome de fructe galbene, de piersici, pere și măr. Gustul complex și echilibrat este susținut de o prospețime plăcută, de o mineralitate delicată și o lungă persistență aromatică pe finală.
Asocieri gastronomice
Se recomandă a fi servit la 8 ° C … 10 ° C. Vinul este ideal pentru aperitiv, va însoți armonios sparanghelul, bucate din pește, platoul cu brânzeturi, bucătăria asiatică.
Ediție limitată de 9000 sticle.
Sauvignon Blanc 70% Feteasca Regală 30%
Carlevana Raritet Rara Neagră
150 MDLVin roșu sec de calitate superioară. Din soiul de struguri autohton moldovenesc
Rara Neagră, cultivat pe dealurile însorite din zona Codru. Vinul este de culoare rubiniu închis. Se remarcă prin aromele sale bogate de cireș, prune, afine cu note de vanilie de butoi de stejar.
Gustul este gros, bogat și profund, copt cu un postgust lung.
Se potrivește bine cu carnea coptă sau prăjită cu un sos picant,
mâncărurile de rață și brânzeturile tari.
