+8...+10 ºC » Pagina 4

Showing 73–96 of 247 results

Divus Winery Orange

190 MDL

“Precum un apus nesfârșit…

Este un vin alb sec cu macerare de durată, 3 luni în contact cu mustuiala la temperaturi scăzute.
Vinul  are o culoare aurie, strălucitoare, luminoasă și un nas complex de fructe galbene și exotice. Buchetul este foarte pronunțaț de arome de coajă de portocală, fagure de miere și caramel. Datorită contactului prelungit cu pielița, vinul dezvăluie și note eterice de condimente brune și verzi. Vinul este bine echilibrat, cu un corp mediu, structurat de taninuri fine și susținut până la finalul ușor eteric de aciditatea sa cremoasă dar solidă.
Recomandări culinare: perfect însoțitor pentru fructe de mare, crustacee și pește crud dar și asocierea cu vițel sau curcan pot fi experiențe interesante.

EDIȚIE LIMITATĂ – 1333 sticle !

Chateau Cristi Pinot Noir Rosé

210 MDL

Chateau Cristi Pinot Noir Rose se evidențiază prin culoarea sa fină – un roz pal și ușor.
Aroma acestui rose din Pinot Noir este subtilă și complexă. Veți descoperi note fructate de
căpșuni proaspete și coacăză, pere și măr verde, care emană prospețime. Tonurile florale
subtile, precum trandafirul și iasomia, se împletesc într-o simfonie parfumată, adăugând
profunzime și rafinament.
Vinul oferă un echilibru perfect între aciditatea plăcută și textura sa catifelată. Veți descoperi
arome de fructe roșii, precum căpșuni și cireșe, care oferă o notă fructată suculentă. Gustul
este fin și delicat, cu o persistență plăcută la final.
Acest vin este o alegere deosebită pentru cei care apreciază vinurile gastronomice și rafinate.
Cu o culoare fermecătoare și un gust echilibrat, este potrivit pentru a fi savurat în momente
speciale sau alături de mâncăruri fine, cum ar fi preparatele din pește, fructele de mare sau
puiul la grătar.

Famber Fusta-n cap

170 MDL

Un vin alb ușor și vaporos perfect pentru a îți
împrospăta papilele gustative în serile lungi de
vară. Un tango elegant din două perechi ieșite în
ring scaldă pereții paharului tău . Glorioasă
Fetească Regală cu Sauvignion Blanc și florala
Viorica cu Riesling te vor ademeni să te lași în
voia celei de a doua sorbitură. Ai în gust și în
aromă măr verde proaspăt și crocant, ușoare note
de pere și Guava în post gust. Pas cu pas , gât cu
gât și fusta-n cap ți-o pune!
Asociază cu ce vrei important e cu un om
apetisant alături.

Vinum Estate Feteasca Regală Spumant Viu Brut

220 MDL

VINUM Estate reprezintă SPUMANT VIU – un vin exclusive cu o istorie de vinificație de peste 500 ani. Călugării francezi îl numeau Pétillant Naturel sau PetNat pe scurt. S-a născut înainte de clasicul Champagne.

Noi am reînviat rețeta uitată și am creat o băutură demnă de Regi și Regine. Spumant ușor și revigorant, cu aromă bogată și un perlaj blând. Am efectuat în mod clasic fermentarea naturală primară direct în sticlă, fără filtrare şi fără adaos de sulfiţi, zahăr sau drojdii. Conţinutul de sulfiţi de aproape ZERO.

Hummus, chipsuri de vinete, tartar de vită, somon marinat, stridii, capesante, sushi, pui prăjit, clătite cu brânză de casă – toate aceste delicii gastronomice se  vor potrivi excelent cu băutura noastră produs cu adevărat manual, în ediție limitată de 351 sticle la VINUM Estate.

Poiana Winery Legenda

270 MDL

Produs din soiul de struguri Legenda-un soi de selecție nouă destinat pentru vinuri albe și roze.
Culoare galben pai, cristalin, cu tonuri verzui.
Aromă fină și delicată a florilor de câmp, de salcâm , completată ușor de prospețimea fructelor tropicale și dulcele merelor galbene.
Gust proaspăt, fructat, echilibrat cu aciditate revigorantă.

Poiana Winery Pinot Gris

180 MDL

Vin produs din soiul de struguri Pinot Gris, recoltați manual de pe propriile podgorii scăldate de razele soarelui și umbra codrilor.
Culoare galben-pai cu nuanțe verzui.
Acompaniat de aromă complexă cu note de pere, gutui, mere și mirosul florilor de salcâm.
Aciditatea răcoritoare și fructuozitatea  crează un gust rotund și echilibrat, ce se reflectă într-un postgust armonios, plăcut și de durată.
Se recomandă a fi servit la temperatura  8-10°C cu brânzeturi, fructe de mare, pește,  salate.

Poiana Winery Sauvignon Blanc

180 MDL

Vin produs din soiul de struguri Sauvignon Blanc, recoltați manual de pe propriile podgorii scăldate de razele soarelui și umbra codrilor.
Culoare galben verzui.
Aroma  tipică soiului cu note  de muguri de coacăză, maracuja, fructe tropicale,  eucalipt.
Gust plăcut, intens, armonios urmat de postgust îndelungat cu tente de soi.
Se recomandă a fi servit la temperatura  8-10°C cu  brânzeturi, fructe de mare, pește,  salate.

Poiana Winery Feteasca Albă

180 MDL

Vin produs din soiul de struguri Fetească Albă, recoltați manual de pe propriile podgorii scăldate de razele soarelui.
Culoare galben-pai cu nuanțe verzui.
Aromă tipică soiului cu note de  flori de câmp, mere verzi,  gutuie și caise.
Gust proaspăt, mineral,  fructat, susținut de o  aciditate revigorantă.
Se recomandă a fi servit la temperatura  8-10°C cu  brânzeturi, pește, fructe de mare, salate.

Poiana Winery Feteasca Regală

180 MDL

Vin produs din soiul de struguri Fetească Regală, recoltați manual de pe propriile podgorii scăldate de razele soarelui.
Culoare galben-pai cristalin.
Aroma delicată reflectă note de mere galbene, jasmin și citrice.
Gust proaspăt, fructat, ușor crocant, echilibrat, urmat de un postgust îndelungat.
Se recomandă a fi servit la temperatura  8-10°C  cu brânzeturi, pește, salate de legume.

TE WA Wines Sauvignon Blanc Old Vine

350 MDL

Sauvignon Blanc old vine multiVintage (2022/2023)

Podgoria
Alegerea de a lucra exclusiv cu mici gospodării de familie pentru cultivarea strugurilor
reprezintă un pas important către acțiuni sustenabile și responsabile din partea noastră, cei de la TE WĀ Wines. Filosofia și mesajul nostru se regăsesc în conceptul de cultivare al acestor mici
gospodării, care promovează echilibrul și intervenția minimă în procesul de producere a vinului.
Colaborarea cu gospodăriile de familie sprijină comunitățile locale și tradițiile agricole,
încurajând totodată practici ecologice și sustenabile. Aceste gospodării adoptă doar metode
tradiționale în cultivarea vitei de vie, respectând mediul și valorificând biodiversitatea. În locul
utilizării pesticidelor și ierbicidelor chimice, ele recurg la metode seculare și ecologice pentru a
proteja vița de vie și solul. Prin aceste practici, se asigură sănătatea solului și a plantelor,
contribuind la un ecosistem echilibrat și diversificat.
Prin această colaborare, ne asigurăm că vinurile noastre nu sunt doar produse de înaltă calitate, ci și reprezintă o poveste autentică și valoroasă a respectului față de natură și tradițiile locale.
100% struguri din podgorie de vită de vie veche de 47 de ani.
Strugurii folosiți la producerea acestui vin au fost crescuți și recoltați la mica gospodărie a
familiei Mihailov. Podgoria, de doar 0,4 hectare, a fost plantată în anul 1976 și se află în
apropiere de satul Hagichioi, Taraclia, în inima Bugeacului.
Am lucrat împreună cu această gospodărie de la început, de la tăierea vitei de vie din iarnă și
până la recoltarea strugurilor în septembrie, luând în comun deciziile ce țin de cultivare și
procedeele din podgorie. Toată recolta obținută a fost în întregime procurată și vinificată de noi.

Conditiile anilor de roadā
2022: Primăvara caldă și cu precipitații moderate a favorizat dezvoltarea sănătoasă a viței de
vie. Verile calde și însorite, cu ploi suficiente, au permis acumularea de zaharuri și arome intense
în struguri. Toamna blândă a oferit condiții ideale pentru coacere și recoltare, rezultând vinuri
bogate și echilibrate.
2023: Primăvara a avut temperaturi moderate și ploi regulate, asigurând o bună dezvoltare a
viței de vie. Verile calde, dar nu excesiv de fierbinți, cu precipitații ocazionale, au menținut vița
de vie într-o stare optimă. Toamna a adus temperaturi ideale pentru coacerea strugurilor,
permițând o recoltare de calitate superioară, cu un echilibru perfect între aciditate și dulceață.

Vinificarea

    • Culesul

100% recoltă manuală selectivă, în lădițe de 10 kg.

    • Fermentarea

Strugurii au fost prerăciți inițial până la 0°C și încărcați direct în presă, fără desciorchinare,
pentru o presare mult mai delicată și minimizarea intervenției la etapa de obținere a mustului.
Mustul a fost fermentat în vase din inox, la temperaturi medii de 15-17°C. Fermentarea a fost
inițiată cu levuri indigene până la acumularea alcoolului de 3-5%, după care au fost inoculate
levuri selective pentru a finaliza fermentarea.

      • Maturarea

Timp de 8 luni, vinul cu anul de roadă 2022, care constituie 40% din asamblajul final, a fost
maturat în butoaie de stejar francez de a doua turnare. Celelalte 60% reprezintă vinul cu anul de roadă 2023, care a fost păstrat în vase din inox, în contact cu sedimentul de drojdie fin, cu batonnage și monitorizare atentă a evoluției, pentru a-i reda textură cremoasă și plinătate a gustului. După aceasta, partidele au fost asamblate.

      • Metoda oxidativă

La producerea acestui vin, în premieră pentru noi, am recurs la utilizarea unor procedee
caracteristice metodei de vinificare oxidative. Vinul a fost dozat expus contactului controlat cu oxigenul din aer, dezvoltând astfel arome secundare și textură complexă, reducând totodată riscul de oxidare ulterioară.

Note organoleptice
Ca rezultat, am obținut un Sauvignon Blanc profund, cu arome intense de ierburi proaspete, precum rozmarin și cimbru, care se împletesc armonios cu nuanțe exotice de fructe tropicale.
Gustul este complex și rafinat, dominat de note de piersici coapte și mango, completate de
accente vanilate în final, cu o aciditate revigorantă.

Detalii tehnice
Regiunea: Indicație Geografică Protejată Valul lui Traian /s. Hagichioi/
Soiuri: Sauvignon Blanc – 100%
Alcool: 12,5%
pH: 3,31
Aciditatea totală: 5,6 g/L
Zahăr rezidual: 1,2 g/L
Cantitate: 2600 sticle
Îmbuteliat: 10 iunie 2024

Fautor Orange Rhein Riesling

370 MDL

Soi de struguri: Rhein Riesling – 100%
Tip: Vin sec alb
Suprafața podgoriilor: 16 ha
Randament: 7 – 8 t/ha
Terroir: regiunea cu IGP Valul lui Traian, microzona Tigheci.
Perioada de recoltare: ultima decadă a lunii septembrie
Temperatura de fermentare: 15˚C – 17˚C
Vinificarea: Fermentare cu măcerare pe boștină timp de 40 zile. Limpezirea și fermentarea se petrece în vase de inox la temperaturi controlate de 15˚C – 17˚C
Maturarea: în vase de inox 12 luni.
Paleta gustului: Strugurii au fost colectați manual de pe plantațiile proprii din zona vitivinicolă cu IGP Valul lui Traian. Vinul te cucerește prin aromele seducătoare de citrice: grepfrut, pomelo, mandarină și portocală, dar și de gutuie bine coapte. Gustul complex este însoțit de o vigoare delicată și memorabilă.
Total sticle îmbuteliate: Ediție Limitată 2942 sticle.

Fautor Orange Traminer

370 MDL

Soi de struguri: Traminer – 100%
Tip: Vin sec alb
Suprafața podgoriilor: 8 ha
Randament: 7 – 8 t/ha
Terroir: regiunea cu IGP Valul lui Traian, microzona Tigheci.
Perioada de recoltare: ultima decadă a lunii septembrie
Temperatura de fermentare: 15˚C – 17˚C
Vinificarea: Fermentare cu măcerare pe boștină timp de 25 zile. Limpezirea și fermentarea se petrece în vase de inox la temperaturi controlate de 15˚C – 17˚C
Maturarea: în vase de inox 12 luni.
Paleta gustului: Strugurii au fost colectați manual de pe plantațiile proprii din zona vitivinicolă cu IGP Valul lui Traian. Vinul te cucerește prin aromele explozive de petale de soiuri aromate de trandafir, transferându-te într-o lume romantică de poveste. Textura catifelată în gust îți creează o experiență de neuitat.
Total sticle îmbuteliate: Ediție Limitată 2932 sticle

Novak Feteasca Albă & Feteasca Regală & Floricica

240 MDL

Produs după tehnologia vinurilor albe din struguri aleși de soiurile autohtone Feteasca Albă și Feteasca Regală din roada 2019 și Floricica din roada 2021, selectați manual de pe podgoriile vinicole proprii din sudul Moldovei.

Ediție limitată de 1300 sticle.

Radacini Reserve Brut (3L)

2.600 MDL

Methode Traditionnelle
Chardonnay 80%  Pinot Meunier 10%  Pinot Noir 10%
Este produs prin tehnologia clasică a vinurilor spumante Champenoise cu fermentarea secundară în sticlă şi cu maturarea pe levuri timp de 12 luni.
La crearea acestui vin sînt aplicate procedeele remuage şi degorgeage – operaţii speciale utilizate la producerea vinurilor spumante de această categorie. Procesul de maturare are loc la temperatura constantă de 15˚С în galerii subterane la adîncimea de 80 de metri.
Este un vin plin de scîntei de culoare aurie deschisă. Posedă o aromă atrăgătoare de caise, citrice şi flori de cîmp subliniate de tente delicate a piinei proaspat coapte.
Este ideal ca aperitiv. Se recomandă a fi servit la temperatura de +4…+6°C.

Fautor Aurore Traminer

200 MDL

Traminer AURORE este un vin generos și complex, produs din struguri de pe plantațiile proprii din regiunea vitivinicolă cu IGP Valul lui Traian. Aromele seducătoare de petale de trandafir, împletite armonios cu gustul fin și plăcut de condimente orientale, creează o magie asemeni aurorei boreale.

Chateau At Mount Feteasca Albă

80 MDL

Produs din struguri de soiul Fetească Albă recoltați și selectați manual în partea de Sud a RM de pe podgoriile vinicole proprii cu utilizarea tehnologiilor moderne ce permit obținerea unui vin intens aromat și cu o prospețime deosebită.
Posedă o culoare vie de galben-pai ce dezvăluie arome fine de flori de cimp, berberis și miere, completate plăcut cu cele de mere verzi și citrice. Gust proaspăt, crocant cu note ușoare de miere și citrice.
Se recomandă de servit la temperatura de +8°…+12°C și asociat cu cașcavaluri, produse de mare și salate.

Vinum Estate Blanc de Blanc

320 MDL

Metoda: Clasica.

Soiul: Chardonnay

Culuoare: Strălucitoare, paie ușoare

Perlage: Prolungit. Bule fine.

Aroma: Citrice și tartă de bezea cu lămâie, ierburi picante și de luncă, note de lime.

Gust : Este extrem de proaspăt și cremos, cu o mineralitate excepțională pe finisajul lung

Prilej: Când vrei să simți vacanta.

Zahăr 2.3 g/dm³.

Unicorn Equilibrium Chardonnay

Original price was: 140 MDL.Current price is: 110 MDL.

Un vin produs din struguri de Chardonnay din vie tânără din colinele satului Saca. Este un vin elegant cu arome clasice de soi cu gust proaspăt de fructe exotice, barbaris, postgust cu aciditate înaltă.

Chateau Vartely Cameo Cuvée Blanc

200 MDL

Culoare galben stralucitor cu reflexii verzui.Vinul se deschide generos in arome florale si fructe exotice.

Chateau Vartely Cameo Blanc de Noir

200 MDL

Este un vin cu o remarcabilă prospețime și fructuozitate, aromat, cu gustul într-un echilibru frumos și proaspăt de coacaze roșii și pere coapte.

Et Cetera Winery Naughty Girls

400 MDL
Un vin delicat, subtil dar provocator, echilibrat dar în acelaşi timp extrovertit, precum cele două muze ale vinificatorului Alexandru Luchianov- soția Olga și fiica Polina.
Naughty Girls – Fumé Sauvignon Blanc 2023 este maturat în butoi de stejar timp de 8 luni. Vinul, stilistic, seamănă mai mult cu un Sauvignon de vremuri vechi.

Gitana Winery Manastirea Rohrbach Cru in cutie suvenir lemn (1.5L)

1.300 MDL

Strugurii colectați sunt desciorchinați, după care este aplicată tehnica criomacerării, ce constă în menținerea mustului în contact cu boștina timp de 48 de ore, la o temperatură de 2°C. După limpezire, mustul este supus unei fermentații alcoolice supravegheate, la o temperatură controlată de 12-13°C. Acest proces permite extragerea substanțelor aromate din pielița strugurilor, oferind vinului o aromă tipică. Maturarea are loc în butoaie de stejar timp de 9 luni.  Vizual: limpede cristalin, galben pai. Olfactiv: intens, cu aroma de miere, piersica, coaja de portocala si fan proaspat cosit, flori de camp Gustativ: Cu aciditate si mineralitate intense, cu post gust mineral-iodat.

Divus Winery Feteasca Regală Barrel Fermented

230 MDL

Strugurii folosiți pentru aceast vin din Feteasca Regală provin din zona de centru CODRU și anume arealul Românești, situată la vița-de-vie pe o pantă cu o înclinație de 300, am reușit să recoltăm sturgurii la o maturitate deplină, cu un nivel de aciditate foarte bun și un randament de struguri foarte mic.

Note de degustare.
Vinul se înfățișează întâi în sclipiri aurii și delicate reflexe verzui, dezvăluindu-și apoi aromele complexe, cu accente de fructe coapte și flori albe, dar și note foarte nobile de lemn de stejar de origine românească!
Acest vin are o aromă și structură apreciabile când e tânăr, dar îmbătrânirea în sticlă îi va aduce un plus de caracter și complexitate olfactivă.

Vinul a fost produs într-o ediție de 500 de sticle !

Divus Winery Sauvignon Blanc Barrel Fermented

230 MDL

Sauvignon Blanc 2024 Barrel Fermented este intens și vibrant. Fructele din fiecare podgorie fermentează separat înainte de cupajare, strugurii provin din două parcele ambele din zona de centru CODRU una fiind în zona Vorniceni iar cealaltă în zona Românești. În loc să amestece pentru a face mai mult vin, vinificatorul a selectat cu atenție strugurii potriviți. Aceasta ar înseamnă cantitatea se poate schimba, dar niciodată calitatea.

Note de degustare
Nasul este deschis, atrăgător și expresiv, cu fructul pasiunii copt, piersici albe și o notă de lime. Gustul este delicios concentrat și tropical, susținut de nectarine și flori. Notele saline aduc structura, în timp ce fructul pasiunii și aciditatea vibrantă de citrice aduc echilibru. Finisajul convingător te încurajează să mai bei o înghițitură și apoi încă una.

Vinul a fost produs într-o ediție de 2600 sticle !